A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 



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Die Untersuchung von ]?iUiku(lion ergab: 

 Deutsehe Rübkuchen. 



Wasser Asche Sand 



Mittel . 



Maximum 



Minimum 



Mittel . 



Maximum 



Minimum 



10,77 

 12,74 



10,44 



11,70 

 8,91 



7,08 

 7,9G 

 G,00 



1,47 

 3,40 



Fett 



9,10 



10,82 



8,16 



Englische Rübkuchen. 



7,43 2,06 9,16 



7,82 5,00 10,50 



6,70 0,44 7,94 



Russisch-polnische Rüblmchen. 



Mittel .... 9,97 6,80 5,43 13,51 



Maximum . . 11,50 8,1(1 15,70 21,38 



Minimiuu . . 9,10 6,00 0,0<» 9,60 



Die analysierten Er du ul'skuchen hatten folgende Zusammensetzung : 



Wasser Asche Sand Fett Protein Rohfaser Kohleh. 



Mittel 11.84 4,39 1,28 7,77 43,62 4,23 26,88 



Maximmn 14,20 4,90 1,58 9,76 44,71 5,17 30,10 



Minimum 10^20 4,05 0,94 6,32 42,68 3,20 24,69 



Bezüglich der indischen Soiuienblmnenkuclien und der Sonnenblume 

 selbst vgl. man das schon Mitgeteilte i), ebenso bezüglich der getrockneten 

 Getreidemaisschlempe. D. 



Über den Wert des aufserhalb der cliemischen Kontrolle 

 stehenden Gehaltes unserer Futtermittel an spezifisch wirken- 

 den bzw. physiologisch wichtigen Eigenschaften, von M. Speck 

 V. Sternburg. 2) 



A^erfasser gelang-t auf Grund verscliiedener Beobachümgen imd Be- 

 trachtimgen zu dem Sclüusse, „dafs die bisweilen obwaltende grofse Diffe- 

 renz zwischen Alarktpreis \uid berechnetem Geldwert der Futtermittel voll- 

 ständig bereclitigt ist. Sie rülirt daher, dai's für praktische und wahre 

 Beurteilung eines Futtermittels, sowie fiu- die dementsprechende Gestaltimg 

 seines Marktpreises aufser dem verdaulichen Nährstoffgehalt noch der Grad 

 der Sclunackhaftigkeit und Gedeilüichkeit, sowie gewisse physiologisch wich- 

 tige oder spezifisch wertvolle Wirkungen nach irgend einer Hinsicht hin 

 mal'sgcl)end sind." AUe chemischen Untersuchungen sind zwar höchst 

 wertN-oll fiu- die relative Wertschätzimg der Kraftfuttermittel im allgemeinen, 

 aber nicht imstande, in jedem Falle Aufschlufs über den wahren imd prak- 

 tischen Wert eines Futtermittels zu geben. D. 

 Futtermaisbau, von C. M. Stöckel.^) 



Yerfasser empfiehlt den Anbau des kleinen fn'ihen unganschen Maises 

 zum Zwecke der Herstellung von Sauerfutter und Ijeschreiljt die in Ungarn 

 gebräuchliche Ai-t des Einsäucrns, welche gute Ergebnisse liefert, des 

 Näheren. T. 



^) S. 387 dieses Jahresberichtes und Bandes. 



^) Mecklenburg. Anz. 1886, No. 44. S. nicht angegeben; ref. nach Centr.-Bl. 

 Agrik. 1886, 15. S. 8.31. 



3) Fühlings landw. Zeit. 1886, 35. Rep. S. 242; nach Georgine S. ?. 



Jahroabericht 1886. 26 



Futter- 

 mittel. 



Futtermais. 



