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Tierproduktion. 



Ver- 

 fälschung 

 von Futter- 

 stoffen. 



Kofs- 

 kastanien- 

 filtterung. 



Holzmehl. 



Pferde- 

 futtermittel. 



Yerfälscliiing- von Futterstoffen, von A. Stutzer.^) 



Verfasser berichtet über einen Fall, avo Erdiuifskuclien von Diener 

 & Co. in Marseille stark mit giftigen Rieinussamen versetzt war. 



Verwendung der Rosskastanien zur Fütterung, von Weiske.^) 



Frische Rosskastanien enthalten etwa 50,8 % Trockensubstanz, 6,4 % 

 Proteinstofte, 1,4 o/^j Fett, 39 % stickstolffreie Extraktstoffe, 3 «/o Rohlaser 

 und 1 ^Iq Jlineralstoffe. Das Nälirstoifverhältnis ist ähnlich wie in den 

 Cerealienkürnern. Sie sind wesentlich proteinreiclier als Eicheln, sie ent- 

 halten nach Knop einen den Appetit steigernden Stoff, daneben Gerbstotf 

 und Bitterstoffe, die jedoch einer allgemeineren Verwendimg als Futter 

 hinderlich sind. Das Fleisch der mit Kastanien gefütterten Tiere ist von 

 guter Beschaifenheit ohne bitteren Beigeschmack; fiische Rosskastanien zu 

 reiclilich verabreicht rufen Verdauungsstörungen lier\'or. Vorteilhafter ist 

 es, sie zu darren und zu schroten, wodurch sie verdaiüicliei" imd schmack- 

 hafter werden oder man kocht und dampft sie oder läfst sie 2 — 3 Tage 

 mit AVasser auslaugen, Avodm-ch der unangenehme bittere Beigeschmack 

 vermindert wird. Frisch sind sie nicht haltbar. T. 



Holzmehl als Futter, von AVendenburg. ^) 



Verfasser will durch Gärung Holzmehl derart umgewandelt haben, 

 dafs es das Futterstroh zu ersetzen geeignet ist. T. 



Pferdefuttermittel als Ersatz für Hafer. 4) 



Es wird Mais, sodann Erdnul'skuchen in Form groben Schrotes als 

 Zusatzfutter zu Hafer bei stark arbeitenden Pferden oder zu Rüben in 

 arbeitsfreier Zeit empfolüen. Direktor Brummer empfiehlt als Winter- 

 futter für- wenig arbeitende Pferde folgendes Futtergemenge: 

 2 kg Hafer Eiweifs 0,18 Kohlehvckate 0,8 CG 



Erdnufskuchen 0,30 



Hafersti-ohhäcksel 0,07 



gutes Heu 0,12 



Rüben 0,05 



0,75 



5 



2,5 



5,5 



0,72 



0,094 

 2,250 

 0,950 

 0,500_ 



4,600" 

 Pf. bereclmet. T. 



Fett 0,094 

 0,056 

 0,035 

 0,015 

 0,010 



0,210. 



Der Preis dieser Futtermisclimig ist zu 67 

 Turnips- Anbau, von Becker. 5) 



Reiskleie und Reisfuttermelil, von G. Belleville. ^) 

 Die Anatomie des Baumwollen- und IvoiDacksamens 



Z-wecke der Konstruktion von Verfälschungsdiagnosen, 



V. Bretfeld.7) 



zum 

 von 



1) Milchzeit. 1886, 15. S. 239 nach Eheinpreufs. landw. Zeitschr. 27. März 

 1886, S. 2. 



2) Fühling's landw. Zeit. 1886, 35. Eep. S. 698. Vgl. diesen Jahresber. 1885,8.409. 



3) Fühling's landw. Zeit. 1886, 35. Eep. S. 117. 



*) Fiihling's landw. Zeit. 1886, 35. Eep. S. 312 und Mitteilungen über Land- 

 wirtschaft, Gartenbau u. Hauswirtschaft 1886, S. ?. 



s) Fühling's landw. Zeit. 1886, 35. S. 377, nach Landw. Tierzucht 1886, 

 No. 21',t, S. ?. 



6) Fühling's landw. Zeit. 1886, 35. Eep. S. 248, nach Österr. landw. Wochenbl. 

 1886, S. ?. 



') Vortrag, gehalten auf der 59. Versammlung deutscher Naturf. u. Ärzte zu 

 Berhn, Tagebl. S. 437. 



