A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 



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Zubereitung, Verwertung von Schlempe, Treber u. dgl. 



Über getrocknete Biertreber, „Treberkleie", von A. Ilil.^) 

 Karl Krtsclian in Pilsen stellt diese „Treberkleie" aus nassen 

 Trebem durch einfaches Pressen mit Handpressen und Trocknen in einer 

 Art Malzdarre bei 40 ^ C. her. Sie haben nach einer von K. Kruis aus- 

 geführten Analyse die S. 388 dieses Jahresberichtes und Bandes verzeichnete 

 Zusammensetzung-. Sie sind demnach ein gutes Futtennittel, das in der 

 Heimat des Herstellers viel begehrt wird. 2) D. 



Über Aufbewahrung von Diffusions-Rückstünden der Zucker- 

 fabriken und Versuche über die Vermeidung der dabei ent- 

 stehenden Versuche, von Karl Müller und L. Behrens. 3) 



Na eil Märcker's Verfahren'*) T)ehandolte Schnitzel wm-den vom Ver- 

 fasser eingemietet und zwar zum Teil in Tomien und zum Teil in Erde. 

 Beide — nebenbei bemerkt ziuiächst nur orientierende — Versuche waren 

 von gutem Erfolge begleitet. Die Schnitzel in der Tonne hatten nach 

 5 Monaten 2,02%, die in der Erde 9,9% ihres Grewichtes verloren. Das 

 unter möglichst vollständigen Abschlufs der Luft hergestellte Futter hatte 

 einen angenehmen säuerlichen Geruch und w\u-de vom Vieh gern gefressen. 

 Es war die Hauptmasse. Dort, avo die Luft zukonnte, verdarben die 

 Scluiitzel. LuftabscMufs ist sonach wesentlich. D. 



Getrocknete Biertreber als Futter für Pferde, von Sattig. 5) 

 Nach den Versuchen und Erfahrungen des Verfassers eignen sich ge- 

 troclcnete Biertreber selu- gut als billiges "Winterfutter für Pferde. Ai-beits- 

 kraft und "Wohlbefinden der Tiere waren so gut wie bei der Ernähi-ung 

 mit Hafer. Als tägliche Futtergabe -wmrden z.B. verabreicht: 2,5 kg Heu, 

 12,5 kg rohe Kartoffeln, 2,0 kg getrocknete Biertreber imd 0,5 kg Hafer. 

 Ein andermal 2,5 kg Heu, 12,5 kg rohe Kartoffeln mid 2,5 kg getrocknete 

 Biei-ü-eber oder 2,5 kg Heu, 12,5 kg Kartoffeln, 2,0 kg Treber und 0,5 kg 

 Leinkuchen. Die Normalmenge war: 5,0 kg Heii mit 6,0 kg Hafer. D. 

 Über Sauerwasser in der Stärkefabrikation, von R. Schütze. '^i 

 Verfasser hat wälu-end eines Jalu'es die Abfallwässer der nach dem 

 Sauerverfahren arbeitenden Halle'schen Stärkefabrik imtersucht. Die Er- 

 gebnisse seiner Studien können nur zum Teil lüer Besprechung finden. 

 Ebenso mufs bezüglich der analytischen Befunde, hygieinischen Bedenlien 

 und mehr technischen Erwägmigen auf die Quelle verwiesen werden. 



Zur Gewinnung von gut verwendbaren Nebenprodultten aus den Sauer- 

 wässern wurden dieselben mit Hilfe des Rückdampfes der Dampfmaschine 

 auf 60 — 70 C. erhitzt luid dann so lange mit Kalkmilch versetzt, bis ein 

 herausgenommener Tropfen Phenolphtaleinlösung eben rötet. Dann wird 



Zubereitung, 



Verwertung 



von 



Schlempe 



u. dergl. 



Biertreber. 



1) Ber. d. österr. Ges. z. Förder. d. ehem. Ind. 1886, 8, S. 2; ref. nach Chem. 

 Zeit. 1886, 10, S. 53. D. K. 



2) Vgl. auch S. 413 dieses Jaliresberichtes und -Bandes. 



3) Kann, land- u. forstw. Zeit. 1886, 39, S. 820; ref. nach Centr.-Bl. Agrik. 

 1886, 15, S. 750. In meiner Quelle steht beharrhch statt ,,Vermeiduug" : „Ver- 

 wendung". D. R. 



4) Vgl. diesen Jahresbericht 1885, S. 424. 



5) Landw. 1886, 22, S. 84; ref. Centr.-Bl. Agrik. 1886, 15, S. 539. Milchzeit. 

 1886, 15, S. 185. 



c) Landw. Versuchsst. 1886, 33, S. 197; ref. Chem. Centr.-Bl. 1886, 17, S. 780. 



Jahresbericht 1886. 27 



Aufbewah- 

 rung von 

 DiffuBiona- 

 llUck- 

 stiinden. 



Getrocknete 

 Biertreber 

 als Pferde- 

 futter. 



Sauer- 

 wasser. 



