B. Tierchemie. 423 



1. Das aus der Leber strömende Blut enthält ausnahmslos mehr Zucker 

 als das in die Leber gelangende. 



2. Der in der lieber neugebildeto Zucker ist vom Nahrungs/aicker 

 wie von den mit der Nahiimg eingeführten Kohlenhydraten vollständig 

 unabhängig. 



3. Auch das Leberglykogen ist an der Zuckerbildung in der Leber 

 unbeteiligt. 



4. Eiweü's und Fett sind das Material, aus Avelchem die Leber Zucker 

 liildet. 



Bezüglich 1 ist zu bemerken, dafs bei reicher Zucker- oder Dextrin- 

 nahrimg in den ersten Stiuiden nacli der Fütterung so viel Zucker ins 

 Ffortaderblut gelangt luid so in die Leber, dafs dadui-ch die Zucker- 

 zunahme in derselben fast verdeckt wird, so dafs bei einzelnen A^ersuchen 

 2 — 2 V2 Stunde nach der Fütterung der Zuckergehalt des aus- imd ein- 

 strömenden Blutes gleich ist. Da jedoch ein grofser Teil des eingeführten 

 Zuckers in der Leber als Glykogen zvu-ückgehalten wird, m\ifste in ilu' 

 selbst trotz alledem noch Zucker produziert worden sein. Nach längerer 

 Zeit (4 Stimden nach der Zuckerfütterung) machte sich die Zuckerproduktion 

 der Leber zitfermäfsig besser kemitlich. Als Durchschnitt ergab sich, dafs 

 das Lebervenenblut 26 — 42% mehr Zucker enthielt wie das Pfortaderblut. 

 Auch wälirend des Hiuigers dauert die Zuckerbildung in der Leber gieich- 

 mäfsig fort. Bei Fleischfütterung findet eine verhältnismäfsig reiche 

 Zuckerbildung statt, so dafs der Zuckergehalt des Lebervenenblutes nahezu 

 doppelt so grofs ist, als der des Pfortaderblutes. 



Satz 2 "wiuxle durch Fütterungsversuche bewiesen, bei welchen keine 

 Spur von Zucker oder von Kohlehydraten mit der Nalu'ung eingefühi't wiuxle. 



Dafs das Leberglykogen an der Zuckerbildung unbeteiligt ist, ergab 

 sich einmal durch Füttenmgsversuche, bei welchen nahezu kein Glykogen 

 gebildet wiu'de (Fettfütterungsversuche), sodann dm'ch Hungerversuche, bei 

 welchen das Glj^kogen schnell vermindert ward, um endlicli ganz zu ver- 

 schwinden, w^ogegen die Zuckerausfulir bis zum Inanitionstode fortdauert, 

 schliefsUch bei Fütterimgsversuchen mit Kohlehj'draten insbesondere bei 

 Stärkemelilfütteruug. AVenn der Leberzucker aus dem Glykogen entstände, 

 so könnte, da letzteres niu- aus einem Teile der eingefüln-ten Kolüehydrate 

 gebildet wird, nicht mehr Zucker aus der Leber ausgeführt werden, als 

 den bei der Nalu-img eingefülu-ten Kohlehj'di-aten entspricht. 



Die Zuckerbildung aus Eiweifs wird durch Fleischfütterungsversuche 

 erwiesen ; die Tiere zeigten .bei ausschliefslicher Fleisclifütterimg den reich- 

 sten Zuckergelialt des Lebervenenblutes. Die Zuckerbildimg aus Fett w^h-d 

 bewiesen durch Fütterungsversuche mit Fett und durch die Hungerversuche. 

 Es ergab sich nämlich l)ei beiden A^ersuchsreihen eine solche geringe 

 Stickstoffausscheidung, dafs der ausgefülu'te Zucker nicht allein aus Fleisch 

 entstanden sein kann. Da, wie oben schon gesagt, zudem bei Hunger- 

 versuchen sowde bei Fettfütterung das Glykogen fast ganz verschwindet, 

 kann aus ihm auch kein Zucker entstanden sein, es bleibt also nur noch 

 das Fett als Zucker bildendes Material übrig. Es werden walu-scheinlich 

 beim Hungern Fleisch wie Fett für die Zuckerl^ildung in Aiispruch ge- 

 nommen, der Umstand, dafs bei bis zum Tode fortgesetztem Hungern 90 ^/q 

 des Körperfettes verschwinden, spricht für die AVichtigkeit des Fettes im 



