B. Tiercheinie. 



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B. Über Eiweifsstofte und reptone, sowie Verwandtes. 



I. über Eiweifsstoffe. 



a) Allgemeines, Chemisches. 



Globulin und Globulosen, von W. Kühne u. K. H. Chittendcn. ') 

 Verfasser veröffentlichen den ersten Teil einer Untersuchung der 

 näclisten Spaltuiigs])rodukto, Avelche aus den besser charakterisierten luid 

 leineren Albumiustoffen durch die Einwirkung von Pepsin entstellen. Zu- 

 näclist Avählten sie das Globulin, das aus Ochsenblutscruni nach der 

 Ha nimarsten' sehen Methode gewonnen wurde. Betreffs der Trennung 

 der verschiedenen Verdauungsprodukte des Globulins imd der Einzelheiten 

 der ausfttlu'lichen Untersuchung mufs auf die Quelle verwiesen werden. 

 Es soUen hier nur die Analysen der verschiedenen Globulosen in der Zu- 

 sammenstellung Avie sie die Verfasser geben und im Vergleich mit Fibrin, 

 einer Fibrinalbumose Tuid einer Hemialbiunose aus dem Harn eines Osteo- 

 inalacischen Platz finden: 



Globulin 



Koagulat | 



aus ver- Proto- Deutero- Hetero- 

 (lautem globulosc globulose globulose 

 Globulin i 



Hemi- 

 albumose 

 aus Uarn 



(Osteo 

 malacie) 



Hetero- ! 

 albumose 

 aus 

 Fibrin 



Fibrin 



C 

 H 



N 

 S 

 



52,13 

 6,83 

 16,55 

 (1,09?) 

 23,40 



50,88 

 6,89 



17,08 

 1,23 



23,92 



52,68 

 6,83 



16,91 

 1,10 



22,48 



1) Zeitschr. Biob 1886, 22. N. F. 4, S. 409. 



^) Zeitschr. Kiol. 1886, 22. N. F. 4, S. 422; ref. Berl. Ber. 1887, 20, S. 271 d. R. 



3) Zeitschr. Biol. 19, S. 159. 



Mweifa, 



Pepton. 



Kiweifs- 



stoffe. 



AUgemeiueu. 



Die Verfasser haben noch weitere Vei'suche über die digestiven Um- 

 wandhmgsprodukto des Globulins bez. seiner Verdauungsprodukte, der 

 Heteroglobulose und Protoglobidose mit Trypsin angestellt. Es erhellt aus 

 denselben, dafs das Globulin wie das Fibrin mid andere Eiweifskörper bei 

 der Pepsinverdauimg ziüetzt um- Stoffe der Antigi-uppe hinterlassen, Avelche 

 dm'ch Pepsin wenngieicli auch langsam peptonisiei-t , jedoch nicht weiter 

 gespalten werden. 



Über die Peptone von W. Kühne imd E. H. Chittendcn.''^) 

 Verfasser nehmen, nachdem im schwefelsauren Ammoniak ein Büttel 

 zum vollständigen Ausfällen der Albuniinosen gefunden worden ist, ilu'e 

 früheren Versuche über die Zusammensetzimg der Peptone wieder auf. 3) 

 Sie stellten sich die Aufgabe, aus den A^'erdauungsflüssigkeiteu die Peptone 

 rein darzustellen. Bezüglich der Einzelheiten, der Trennungsmethode etc. 

 der verschiedenen Peptone mufs auf die ausfühiliche Quelle verwiesen 

 Averden. Wir geben hier die prozentische Zusammensetzimg. Die gefun- 

 dene Asche bestand in allen Fällen aus Ca, wenig Na, K, Spuren von 

 Ba imd Fe, Kohlensäure, Phosphorsäure und ScliAvefelsäure. Die folgen- 

 den Werte AvoUen die Verfasser, da keine GeAvälu' vorhanden, dafs die 



Pejitone. 



