458 Tierproduktion. 



sci^idüng -^^^ Ausscheidung des Schwefels im Harn, von A. Heffter. i) 



d^s Verfasser hat neben dem Gesamtschwefel und der Schwefelsäure die 



im hLu.^ unterschweflige Säure bestimmt, um so zunächst einen Bestandteil des sog. 

 „neutralen Schwefels" des Harns, dessen Trennung in eine leicht imd schwer 

 oxydable Form er für nutzlos und willkürlich hält, zu l^estimmen. Die 

 Versuche wm-dezi an gut abgerichteten Hunden, einige auch an Menschen 

 angestellt, eiiunal bei verschiedener Ernälirung, dann bei Zusatz fremder, 

 teils schwefelhaltiger, teils schwefelfreier Substanzen. Es wmxlen von dem 

 gut gemischten Tagesharn in 6 Proben in je 3 Doppelanalj-sen bestimmt: 



1. Der Gesamtschwefel diu-ch Eindampfen imter Zusatz von Natrium- 

 karbonat, Schmelzen mit Kalimnniti-at, Lösen der Schmelze in verdünnter 

 Salzsäure und nach A^ertreibung der Salpetersäiure dm-ch Fällung als 

 Baryumsulfat. 



2. Die unterschwefelige Säm-e dm'ch vorheriges Kochen und Ansäm-en 

 mit Salzsäure, um die bei der Zersetzung fi-eiwerdende schwefelige Säm-e 

 zu verjagen; dami "wn.u\le ^vie bei 1. verfahren. Die hier erhaltene Menge 

 Barjumsulfat entsprach dem Gesamtschwefel, weniger dem Schwefel der 

 verti-iebenen schwefeligon Säure. 



3. Die Gesamtschwefelsäiu'e durch Kochen, Zusatz von Salzsäure und 

 einige Zeit anhaltendes Kochen, wodm-ch die Ätherschwefelsäuren zerlegt 

 werden. Es wm-de dann mit Clüorbarjn^un gefällt und weiter nach Sal- 

 k w s'k i 2) verfahren. 



A. Einflufs der Nahrung. 1. Ernährung mit Fleisch. Die 

 Hunde wiu'den mit rohem Einderpansen gefüttert und erhielten, soviel sie 

 verzelu'en wollten. Die Versuchsergebnisse zeigen, dafs die Produktion der 

 verscliiedenen Verbindimgen des Schwefels ganz bedeutend je nach dem 

 Individumn schwankt. Ein Hmid mit besonders hohem Gehalt von imter- 

 schwefeliger Säure im Harn war ein älteres Tier. 



Auch bei den Versuchsmenschen, welche zwei Tage lang gebratenes 

 Fleisch (ohne Zwiebel mid Senf) genossen, zeigten sich in der Auscheidmig 

 des Schwefels individuelle Verscliiedenheiten und insofern von den bei 

 Hunden gefundenen Eegebnissen eine Aliweicliung, als gar keine oder nur 

 äufserst geringe Mengen unterschwefeliger Säure ausgeschieden werden. 

 Sodann wurde beim Hmide untersucht, ob der Genufs von rohem oder ge- 

 kochtem Fleisch einen Unterschied in der Produktion der unterschwefeligen 

 Säure hervoiTufe. Der Versuchshimd wurde 5 Tage mit gekochtem Einder- 

 pansen gefüttert. Die unterschwefelige Säure ist stark vermindert, die 

 Schwefelsäm^e, sowie die imbekannten Schwefelverbhidungon gesteigert. Es 

 fului;e dies zm- Vermutung, dafs die unterschwefelige Säm-e durch Bakterien 

 im Dann gebildet wird. Es mufste, wemi dieses der Fall war, die Ein- 

 fuhr von bakterienreichen" Gemischen die Menge der unterschwefeligen 

 Same steigern. In der That war dieses bei einem Himde, der 2 Tage 

 mit faidigem Pansen gefüttert -wnu-de, der Fall, die unbekannten Schwefel- 

 verbindungen sind zu gunsten der Schwefelsäure und imterschwcfeligcn Säure 

 stark vermindert. Vielleicht wird durch Fäiünis der Schwefel des Ei- 



') Pflügers Arch. 1886, 38, S. 47G; ref. Berl. Ber. 1886, 19, S. 5G0; Zeitschr. 

 analyt. Chem. 1887, 2ß, S. 266; Chera. Zeit. 1886, 10, S. 582. 



^) Salkowski und Leube, Die Lehre vom Harn. Berlin 1882, S. 175. 



