B. Tierchemie. 485 



.... Kach Yersuclien an sechs Hunden schwächt der Alkohol die 

 Magenverdau\ing selbst in kleinen Dosen. Besonders auffallend ist der 

 liemmonde Einfluis anf die Verdauung des Eiweiises. Auf die leimgobon- 

 den Substanzen ist der Einflufs bedeutend geringer. . . . 



Das Bier vcrzrigert die Magonverdauung bei Hiniden bereits in kleinen 

 Gaben. In bedeutendem Mafse tritt diese Erscheinung zu Tage, wenn 

 gröfsere Mengen verabreicht werden. Bei der künstlichen Verdauimg konnte 

 noch kein schädlicher Einflufs walirgenommen werden, wenn das Bier einen 

 Vierteil der gesamten Flüssigkeit ausmachte. Mehr dieses Getränkes wirkte 

 aber auch ungünstig. 



Roter und weilser "Wein befördert iji mäfsiger Menge (125 com auf 

 60 kg Körpergewicht) die Magonverdauung. Gröfsere Mengen verzögern 

 sie. Auf die künstliche Pankreasverdaiumg wirken Weine stets hemmend. 



Borszeker Sauerwasser wdrkt wegen seines Kohlonsäuregehaltes gut. 



Schwarzer Kaffee begünstigt in kleinen Gaben (50 ccm auf GO kg 

 Kürpergewicht) imd verzögert in gi-ofsen die Magenverdauung. . . . 



Der aus Cigarreu bereitete wässerige Auszug des Tabaks ist ohne 

 auffallenden Einflufs auf die künstliche Magen- und Trypsinverdauung. Die 

 Wirkung der Fermente: Pepsin, Ptyalin u. s. f. vernichtet selbst das Ni- 

 kotin nicht. 



0,5 ö/o Ko eil salz befördert die künstliche Magenverdauung, 1 ^Jq läfst 

 sie unverändert, 2 ^/q wix-ken schon hindernd und 5 ^/q hemmen die Ver- 

 dauung ganz. Die Wirkung des Labfermontes verzögern schon 1 ^/q Koch- 

 salz. Auf die künstliche Tiypsinverdauung wirkt am günstigsten 1 ^Jq^ 

 auf die Stärkeverdauung 10 7o Kochsalzgehalt. 



Alaun wü'kt verzögernd auf die natürliche Magen Verdauung. Auf 

 die künstliche ist er erst bei Gegenwart von melii* als 2 "/o nachteilig imd 

 bei 8 % heil mend. Auf das Labfennent dürfte sein Einflufs nicht be- 

 deutend sein, wold aber stört er die Tiypsinverdauung und die Lösimg 

 der Stärke durch Mimd- und Bauchspeichel. D. 



Der Magensaft bei akuter Phosphorvergiftung, von A. Cahn. ^) Verdauung. 



Die Magenverdauung im Chlorhunger, von A. Cahn. 2) 



Da die Degeneration der Magendrüsen, wie sie durch den Phosphor 

 bewirkt wii'd, die Salzsäure- und Pepsinabscheidung nicht aufhebt, so 

 stellte Verfasser Versuche darüber an, ob durch Entziehung der Chloride 

 die Salzsäiu-ebildung aufgehoben, bezüglich vermindert wird. Die Versuche 

 lehren, dafs dieses der Fall ist. Nach Aufhören der Sekretion tritt auch 

 bei Reizung der Magenscldeimhaiit durch Pfeffer, diu'ch Nalu-ungszufulu' etc. 

 keine ancke Säure auf. Bei starkem Chlormangel ist der ^lageninhalt 

 neutral. Es spricht dieses gegen die Entstehung der Salzsäiu-e dm-ch eine 

 im Magen statthabende Zersetzung der Chloride durch „intermediäre" 

 Säuren. Die Ausscheidung des Pepsins erwies sicli als von der Säure- 

 bildung unabhängig, eine Auslaugung desselben aus den Zellen dm-ch Salz- 

 säure also unwalirscheinlich. Der Magen enthält auch bei vöUigem Mangel 

 der Salzsäiu'e noch immer Clüoride, das Chlor kann nach den Versuchen 



1) Zeitschr. phvs. Cheni. 1886, 10, S. 517; ref. Naturf. 1886, Xo. 47, S. 67; 

 ref. Rep. anal. Chein. 1886, 6, S. 705. 



■') Zeitschr. phys. Chem. 1886, 10, S. 522. 



