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Der Kot reagierte im fi-isclien Zustande gewölmlicli sclnvacli sauer 

 und war besonders dort, wo dessen Menge gering war, ziemlich stark mit 

 Sehleim überzogen. Stärke sowie Fleischfasern konnten im Reis- und 

 Fleischmelükote nicht aufgefunden werden. Im Gerstenkote dagegen liefsen 

 sich einzelne stark gequollene Stärkekörner mikroskopisch nachweisen. Auf- 

 fallend am Kote war dessen Sandgelialt (in Säiiren luüösliclie Asche), der 

 mitimter absohit melir beü-ug, als nach der Analyse in der Nahrung vor- 

 handen gewesen sein soUte. 



Als unverdaut betrachten die A^erfassor mu' denjenigen Anteil der 

 Nahrung, welcher thatsächlich den Organismus unverändert passiert hat. 

 Alles übrige ziehen sie in den YerdauimgsiDrozefs ein. 



Yon diesem Gesichtspunkte aus wurden das Ätherextrakt imd die 

 stickstoffhaltigen Substanzen des Kotes näher untersucht auf ilu'en Gehalt 

 an unveränd eilen Nahrungsbestandteilen. Es zeigte sich, dafs in dem 

 Ätherexü-akt des Kotes die Menge der freien Fettsäuren mehr als die 

 Hälfte bis zwei Drittel ausmachte, während das Neutralfett blofs etwa ^/g 

 bis ^/^ desselben beti-ug. Yon den stickstoffhaltigen Bestandteilen des 

 Kotes entfielen auf das Eiwelfs ^j^ bis ^/g. Da die Futterstoffe Fettsä\u-en 

 und nicht eiweifsartige stickstoffhaltige Stoffe nur in verschwindender 

 Menge entlüelten, so liefs sich mit Hilfe der gefimdenen Zahlen bereclmen, 

 ^\-ie viel im gewöhnlichen Sinne „verdaut" mid wieviel von der Nahrung 

 im Organismus verändert worden war. Es wurden in Prozenten der Nah- 

 nmgsbestandteile : 



Eeisversuch Fleischmehl- 



. . bersteversuch , 



I II versuch 



Yerändert Neutralfett . 93,1 93,3 61,0 98,4 



Yerdaut Eohfett . . . 66,5 73,7 — 91,3 



A^erändert Eiweifs . . — 85,8 76,7 98,1 



A%-daut Rohprotein . . — 82,9 67,3 97,6 



Es ist mithin überall melu" Fett im Körper verändert worden, als sich 

 aus der Differenz des Nalmuigs- und Kotextraktes ergiebt. Der Unter- 

 schied zwischen dem veränderten Eiweifs und dem verdauten Rohprotein 

 jedoch kann niu- beim Gerstenkot erheblich genannt werden. 



Interessant ist noch ein Yergleich zwischen der natürlichen Yerdau- 

 lichkeit im tierischen Organismus und der durch künstliche Yerdauung nach 

 Stutzer ermittelten. Nach letzterer entlüelten die angewandten Fiittermittel 

 imvordaulichen Stickstoff: 



Reis 0,21% oder 20% des Gesamt N 



Gerste 0,45 „ „ 30 „ „ „ ,, 



Fleischmelü 0,78 „ „ 6,4 „ „ „ „ 



Fl.-R.-Molke-Gemisch . . 0,05 „ „ 6,7 „ „ „ „ 



Diese Zahlen stimmen im allgemeinen besonders bei den rein vege- 

 tabilischen Futtermitteln (Reis und Gerste) ziemlich annähernd mit den- 

 jenigen, die sich aus der einfachen Differenz zwischen Futter und Kot beim 

 Schweine ergeben. Harnabgabe fand gewöhnlich vier- bis fünfmal im Tage 

 statt imd nur während des Hiuigerns wmxle der Harn sogar drei Tage 

 zurückgehalten. Der Harn selbst war gewöhnlich gelblich gefärbt und klar; 

 beim Stehen bildete sich häufig ein Sediment, hauptsächlich aus Schleim 



