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Tierproduktion. 



Zucker- 

 fütterung. 



Werden nun wieder die gefmidenen A^erdanungskoeffizienten füi' Heu 

 imd Schnitzel und die angenommenen für Erdnufskuclien luid Weizen- 

 schalen einer Berechnimg der verdaidichen Anteile der einzelnen Futter- 

 mittel der Periode Y zugTunde gelegt, so ergiebt sich pro Tag und Stück 

 folgendes (Zucker als vollständig verdaut angenommen): 



Heu 



Schnitzel 



Erdnufskuclien 



Weizenschalen 



Zucker 



Summa verdaulich 



Hammel I und H haben im Mittel 

 in Periode V pro Tag verdaut . 



Rohprotein 

 g 



Rohfett 



Rohfaser 



N-fr. 

 Extrakt- 



stotfe 



Kohlehydrate 



7,34 

 13,23 

 61,62 



9,40 

 91,59 

 90,87 



1,08 



9,26 

 2,78 



13,12 



9,90 



24,39 1 41,62 



70,01 I 201,92 



1,21 35, 25 



31^25 

 — I 179,46 

 585,11 



600,15 



Für den Einflufs der SclmitzeKütterung auf die Rolifettausscheidimg 

 gilt das oben Gesagte. Rohprotein mid Kohlehj^di-ate stimmen in der be- 

 rechneten imd gefundenen verdaulichen Menge gut überein und beweisen 

 ilie Zidässigkeit der den Mastversuchen zugrunde gelegten Amiahmen. Die 

 getrockneten Schnitzel dagegen besitzen eine bedeutend geringere Verdau- 

 lichkeit als man bisher annahm. T. 



Fütterungsversuche mit Hammeln an der landwirtschaft- 

 lichen Versuchsstation Gröttingen 1885. HI. Mastversuche mit 

 Zucker, von Th. Pfeiffer und F. Lehmann, i) 



Zweck der vorliegenden Versuche ist derselbe, welcher den Versuchen 

 von Maerker^) imd von Werner**) zugrunde liegt, nämlich die Unter- 

 suchung der Rentabilität der Zuckerfütterung. Der Versuchsplan ist jedoch 

 ein anderer. Erstens soUte untersucht werden, ob kräftiges Mastfutter 

 durch Znckerzusatz in Verbindung mit einer dem Nährstoffverhältnis ent- 

 sprechenden Menge von stickstoffhaltigen Bestandteilen derart verstärkt 

 werden kann, dafs die Mast infolgedessen schneller von statten geht, so 

 dafs der Nutzen der Zuckerfüttenmg in der Abkürzung der Mastdauer zu 

 suchen ist. Dann sollte untersucht werden, ob ein Teil der in Diffusions- 

 rückständen, Weizenschalen etc. enthaltenen stickstofffreien Nährstoffe mit 

 Vorteil durch Zucker ersetzt werden kann. Zu dem Ende ei-liielt Abtei- 

 lung No. I ein ki'äftiges Mastfutter, bestehend aus getrocbieten Rüben- 

 schnitzeln (Diffusionsnickständen), Weizensehalen (Schalenklcie), gestampftem 

 Erdnufskuchen und Wiesonheu. Abteilimg No. 11 erliielt aufser diesem 

 Futter ein aus Zucker imd Erdnufskuchen bestehendes (jemisch, das V5 



') Journ. Landw. 1886, 34, S. 121; ref. Chem. Zeit. 188G, S. 817; Landw. Tost 

 1886, S. 157. 



^) Magdeburg. Zeit. 10. u. 17. Juni 1885, No. 2(3:5 u. 275. 



3) D. landw. Presse vom 2G. u. 29. August 1885, No. 68 u. 69. 



