556 Tierproduktion. 



Trocken- Organ. p_„f„Yn Äther- ■R.i.f»-^- N-freie Asche 

 Substanz Substanz ^^^^^^^ extrakt ^omaser E^t^^jj^gt^ 



Wiesenlieu g 850,50 786,88 124,94 42,35 221,30 398,29 63,62 



Fäces „ 311,20 265,61 44,75 13,66 71,80 135,40 45,59 



Yerdaut g^ . 539,30 521^27 8Öj9 28,69 149,50 262,89 18,03 



„ % 63,15 66,25 64,18 67,75 67,56 66,00 28,34 



Der Vergleich der luiter Alkoholbeigabe ermittelten Verdauungskoeffi- 

 zienten mit denen der Periode I ergiebt folgende Werte: 



TTT- , Trocken- Organ. t>_ j. •• Äther- -n -ue N-freie . , 



Wiesenheu , , o v t Protein ri 4. i . Kohtaser -^ , , , , Asche 



Substanz Substanz Extrakt i^xtraktst. 



Ohne Alkohol- 

 beigabe . 64,59 67,54 64,73 67,35 67,73 68,08 29,65 



Mit Alkohol- 

 beigabe . 63,15 66,25 64,18 67,75 67,56 66,00 28,34 

 Differenz -1-1,44 +1,29 +0,55 -0,40 +0,17 +2,08 +1,31 



Es ergiebt sich liierans, dafs die Alkoholbeigabe zum Futter die Aus- 

 nutzimg desselben nicht oder doch nur in unbedeutendem Mafse vermindert 

 hat. Der Yergleich der Harnmengen dieser und der ersten Periode lehrt, 

 dafs der Flüssigkeitsverbrauch und die Harnproduktion in der zweiten nur 

 imbedeutend vermindert waren, dafs also der Alkohol nicht diuretisch ge- 

 wirkt hat. Aufserdem ergiebt sich, dafs der Stickstoffumsatz wälu'end der 

 Aufnahme fast unverändert ist, dafs also die vom Versuchstier in der an- 

 gegebeneu Konzentration geAvonnene ALkohollösung, reiclilich 1 com abso- 

 lutem Alkohol pro 1 kg Körpergewicht entsprechend, ohne bemerkbaren Eiu- 

 flufs auf den Stickstoffumsatz bezüglich EiweifszerfaU geblieben ist. Dem- 

 entsprechend blieb auch der Eiweifsansatz im Körper des Versuchstieres 

 nahezu dem der ersten Periode gleich, wie folgende Stickstoff bilanz der 

 zweiten Periode zeigt: 



Durchschnittlich pro Tag aufgenommen im Futter 19,99 g, 

 „ „ „ „ in den Fäces 7,16 „ 



„ „ „ „ im Harn . ■ 8,43 „ 



Differenz + 4,40 g. 

 Das Tier erhielt sodann, imi zu untersuchen, ob gröfsere Alkohol- 

 gaben den Stickstoffimisatz beeinflussen, am 9. Dezember 1500 ccm Wasser 

 mit 7,5 volumprozentigem Alkohol, am 10. und 11. Dezember die gleiche 

 Menge Wasser mit 10 volumprozentigem Alkohol. Das Tier nahm die 

 stärkere Alkohollösung widerwillig, seine Frefslust verminderte sich, so dafs 

 die Versuche vor der Zeit abgebrochen werden mufsten. Die stärkere 

 Alkoholbeigabe scheint den Stickstoffiunsatz zu steigern. Es folgen zum 

 Schlufs die analytischen Belege. T. 



EiweiisBtoffe Über das Verhalten der Eiweifsstoffe bei der Darmverdau- 



bei Darm- t „^ ,. 



Verdauung, ^mg, VOn J. Weuz. 1) 



Verfasser kommt auf Grund der Kritik der zahlreichen über diesen 

 Gegenstand vorliegenden Untersuchungen zu dem Schlüsse, dafs sich niu- 



1) Zeitschr. Biol. 1886, 22, N. F. 4, S. 1; ref. Berl. Ber. 1886, 19, S. 576. 



