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Tierproduttion. 



Schnitzelkühe: 



Vieh- 

 messung. 



Holländer 



und 



Schweizer 



Vieh. 



Milchvieh- 

 fütterung 



mit 

 Kartoffeln. 



80 kg Sclinitzel 100 kg ä 



Kleelieu 



Haferkaff 



Erdnufskiiclien 



0,70 M = 0,56 M 



6,00 „ = 0,48 „ 



3,00 „ = 0,27 „ 



15,00 „ = 0,60 „ 



Im ganzen: 1,91 M 

 Es ergiebt sicli hieraus, dafs sich die tägliche Futtergabe bei Schnitzel- 

 fütterung um 22 Pf. und pro Kopf (= 470 kg) um 10,34 Pf. billiger als 

 bei Riibenfütterung stellt. Es wiu-den aber von fünf Schnitzelkühen 32 1 

 Milch und 2 kg Fett weniger erzeugt. Die Minderproduktion betrug dem- 

 nach pro Kopf und Tag 0,30 1 Müch = 5 Pf. oder 20 g Fett bei Butter- 

 bereitimg ebenfalls im "Weite von 5 Pf., während die Schnitzelfütterung 

 pro Kopf und Tag 10,34 Pf. büliger zu stehen kam, demnach verbleiben 

 noch zu gunsten der Schnitzelfütterung 5,34 Pf., wenn man überhaupt eine 

 IVünderproduktion annelimen wiU. 



Diese der Sclinitzelfütterung günstigen Ergebnisse sind aber nur bei 

 Yerwendung guter Sclmitzel, bei ausreichendem Raulifutter imd einer der Höhe 

 der Milchproduktion entsprechenden rationellen Futtermischung zu erreichen. 

 Treffen diese Voraussetzungen nicht zu imd werden insbesondere zu 

 wässerige oder längere Zeit hindurch sclilecht aufbewahrte Schnitzel, die 

 vielleicht schon eine faulige Zersetzung erfaliren haben, verfüttert, so wird 

 das Ergebnis weniger günstig und geeignet sein, das Yorurteil gegen die 

 Sclmitzelfütterung zu verstärken. T. 



Eine neue Viehmefsmethode, von M. Wilkens. ^) 

 Verfasser berichtet über die Prüfung der von M. Matievic auf An- 

 wendung eines Mefsbandes mit empirisch hergestellter Skala beruhenden 

 Methode zm- Lebendgewichtsbestimmung des Viehes. Dasselbe erwies sich 

 als brauchbar. T. 



Die naturgemäfse Gesundheitspflege der Pferde als Vorbeu- 

 gung gegen Krankheiten, mit besonderer Berücksichtigung militärischer 

 Verhältnisse nach 3Cjälmgen Erfalirungen, bearbeitet von Spohr, Hannover. 

 Holländer und Schweizer Vieh.2) 



Eine vergleichende ZusammensteUimg von Butter- und Käsegew Innung 

 aus der Mich vom Holländer, Schweizer und Allgäuer Vieh. T. 

 Milchviehfütterung mit gedämpften Kartoffeln.^) 

 In Pomnrritz wiu-den Fütterungsversuche mit Kartoffeln angestellt, 

 welche folgende Ergebnisse lieferten: 



1. Der Zustand, in welchem die Kartoffeln an das Rindvieh verab- 

 reicht werden, ob roh oder gedämpft, hat bei einer Gabe von 12,5 kg 

 pro Tag und Tier auf die Quantität der geheferten Milch keinen irgendwie 

 hervortretenden Einflufs. 2. Dasselbe gilt von der Qualität der Milch. Sic 

 wird durch die Fütterung mit rohen Kartoffeln weder ärmer an Fett, noch 

 reicher durch Fütterung mit gedämpften. 3. Auch für den Fleischansatz 

 war der Zustand der verabreichten Kartoffeln, ob roh oder gekocht, gleich- 



1) Wiener landw. Zeit. 1886, 36, S. CM. 



2) Fühling's landw. Zeit. 1S8G, 35, licp. S. 116; nach D. landw. Zeit., S. ?. 

 ') Fühling'B landw. Zeit. 1886, 35, Kep. S. 119; nach D. landw. Zeit. 1886, S. ?. 



