D, Bienen-, Fisch- und Seidenraupenzucht. 



.1^/9 



Aräometer 



zur 

 Bestimmung 



Glykose 14,84 ^/q 

 Rohrzucker 0,437 „ 

 Asche 3,0 „ 



Ach hier tritt sclion bei gewöhnlicher Temperatur Reduktion der 

 Fehling'schen Lösung ein. 



4. "Wässeriger Nektarauszug aus Rhododendron hirsutum. In 215 g 

 Bh'iten waren 1,3461 g Glykose und kein Rolirzucker enthalten. 



5. Wässeriger Nektarauszug aus Robinia viscosa. G41,5 g frisclie 

 Bh"iton enthielten 0,3570 g Glykose und ebenfalls keinen Rolirzucker. 



6. Wässeriger Nektarauszug aus Onobrychis sativa. 345 g Blüten- 

 küpfchen entliielten 0,1358 g Glykose. 



Durch Vergleich dieser Werte mit den Angaben über Zusammensetzung 

 des Honigs verschiedener Herkunft und ungleichen Alters ergiebt sich 

 u. a. 1. dafs die Bienen einen beträchtlichen Teil vom Wasser des Nektars 

 wegschaffen, wälu-end sie denselben in ihren Honigmagen aufbewahren 

 und 2. dafs höchstwahrscheinlich bei der Honigbereitung der Rohrzucker 

 des Nektars durch ein im Speichel der Bienen enthaltenes, dem Honig sich 

 beimischendes Ferment nach imd nach invertiert wird. D. 



Aräometer zur Bestimmung der Dichte des Honigs, von 

 C. M. Schachinger. ') 



Verfasser hat diu-ch H. Kapp eller in Wien ein Ai'äometer für Flüssig- des'^HÖuigB. 

 keiten von 60 — 90% Zucker — innerhalb dieser Grenzen stehen alle 

 Honigarten — anfertigen lassen imd damit Honig der verschiedensten Her- 

 kunft imtersucht. Dieselben schwankten zwischen 74 — 86^, mu-eif aus- 

 gesclüeuderter, noch sehr wässeriger Honig zeigte nur 65*^. T. 



Der Honig als Nahrung und Medizin. Vortrag, gehalten in der 

 Sitzimg des Vogesenklubs zu BaiT am 7. Januar 1883 dm-ch J. Dennler. '^j 



Die Honigschleuder, von W. Günther. 2) 



Zur Honigprüfung, von 0. Hehner.*) 



Bienen-Honig und Bienen- Wachs, von A. v. Planta. 5) 



Über die chemische Zusammensetzung des Blütenstaubes 

 der Haselstaude (Corylus avelana) und der gemeinen Kiefei-, von 

 A. V. Planta. 6) 



Über das Vorkommen von Vernin im Blütenstaub von Cory- 

 lus avelana und von Pinus sylvestris, von E. Schulze und A. v. 

 Planta. 7) 



LitteratUTt Litteratm. 



Der Honig, dessen Bedeutung, Wert und Verwendung, von C. Th. Arnold, nebst 

 einem Anhang: Die Bienenzucht, 1886. Ansbach.^ 



1) Wiener landw. Zeit. 1886, 36, S. 573. 



2) Ver.-Bl. westf.-rhein. Bienenzüchter 1886, 39, S. 109. 

 8) Bienen-Zeit. 1886, 42, S. 101. 



*) Anaivst 1883, S. 217; ref. Rep. anal. Chem. 1886, 6, S. 41. 



6) Bienen-Zeit. 1886, 42, S. 63. 



•6) Bienen-Zeit. 1885, 42, S. 73; vgl. diesen Jahresbericht 1885, N. F., 8, S. 363. 



7) Zeitschr. phys. Chem. 1886, 10, S. 326; Chem. Zeit. 1886. 10. S. 126 d, E.; 

 Chem. Centr.-Bl. 1886, S. 523. 



8) Eez. Bienen-Zeit. 1886, 42, S. 119. 



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