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Fette keinen direkten günstigen Einflufs auf die Milclierzeugung, obwolil 

 der dii-ekte Übertritt der Fettstoffe des Futters in die Älilch nicht unmög- 

 lich ist. Wasser wü-d, reiclüich verabreicht, die Milchmenge auf Kosten 

 der Güte vermelu'en. 



Die Wirksamkeit der Nährstoife bei wechselnder Zufiüir ist verschieden 

 bei einzelnen Arten und Individuen. Die „Empfindliclikeit" der Zellen gegen 

 reichlichere oder kärglichere Zufuhr von Nälirstoffen ist beim Rinde nicht 

 sehi" grofs und schwächer als z. B. beim Hund, Ziege und Mensch. 



Die der individuellen Milchergiebigkeit entsprechende Ernähnmg wii'd 

 also fast ausnahmslos die wirtschaftlich vorteilhafteste sein. 



Ziehen wir den Einflufs der Fütterimg auf die Entwickehmg der 

 Milchdrüsen in den einzelnen Melkperioden in Betracht, so ergeben sich an- 

 dere Gesichtspimkte. Kurz vor oder nach dem Gebärakt, der Zeit der 

 Entwickehmg der Milchdrüse kann der Landwirt dm-ch kräftige Fütterimg 

 gerade den wichtigsten die IVIilchproduktion bestimmenden Faktor, die Gröfse 

 der Milchdiiise imd damit die Anzahl ihrer thätigen Höhlen steigern. Bei 

 gleichmäfsiger Beachtung dieser Verhältnisse und Diu'chführung auch bei 

 sonst ungünstigen Fütterungsverhältnissen wird mau eine unbefriedigende 

 Slilcherzeugung schneller und billiger verbessern als durch Wahlzucht oder 

 Ankauf leistimgsfäliigerer Tiere. T. 



^M^Mach-^ Beiträge zur Physiologie der Milchbildung, von C. Leh- 



budung. mann. ^) 



Über den zeitlichen Verlauf der IVIilchbildung sind die Ansichten noch 

 geteilt. Nach der einen soll ein grofser Teil der Milch erst wälirend des 

 Melkens entstehen, nach der anderen soll die Milchdrüse ohne Unter- 

 brechung thätig sein, die Milch sich in der Zeit zwischen den einzelnen 

 Gemolken bilden, so dafs durch das Melken nur das fertig gebildete Sekret 

 aus den Gängen und Cistemen der Drüse entzogen wird. Besteht die 

 erste Ansicht zu recht, so müssen nach des Verfassers Amiahme kurz vor 

 dem Melken in die Blutbahn gebrachte Farbstoffe sich mit den der Drüse 

 beim Melken zuströmenden Säften reichlich der Müch beimischen; bei der 

 Richtigkeit der zweiten Ansicht dagegen müfste nach der Injektion der 

 Farbstoffe noch das regelmäfsige Quantum unveränderter !Milch gewonnen 

 werden und erst die später gemolkene gefärbt erscheinen. In zwei Ver- 

 suchen erhielt eine Ziege konzentrierte indig-schwefelsam-e Natronlösung 

 bezügl. AHzarinlösung in kleine Hautvenen injiziert und dieselbe wui'de 

 gleich darauf fraktionsweise gemolken. Bei der ersteren Injektion zeigte 

 sich nur die allerletzte Milch ganz schwach bläulich, die nach einer Stunde 

 gemolkene dagegen deutlich blau. Der in der Zwischenzeit gelassene Harn 

 war tiefblau. Bei den Alizarinversuchen war die frische Milch vollständig 

 nonnal und wurde erst nach Zusatz von Natronlauge scliwach-rot. Die 

 nach l'/2 Stunden gemolkene IVIilch war stark gefärbt. Der Verfasser 

 folgert aus diesen Versuchen, dafs diu'ch die Melkung eine keineswegs 

 sehr bedeutende Strömung von Blutbestandteüen in die Müch stattfindet; 

 er legt dann noch seine Ansicht von der secernierenden Thätigkeit der 

 Dnisen dar. T. 



^) Vortrag, gehalten auf der 59. Vers, deutscher Naturforscher und Ärzte, 

 Berlin. Tagebl. S. 437. 



