612 



Tierproduktion. 



bei knappen, zur höchsten Leistungsfähigkeit unzureichenden Futtergaben 

 Vercänderungen im Futter auch rascher im Milchertrage bemerklich machen 

 würden. Der Vergleich Avnrde in der Weise vorgenommen, dafs bei gleichen 

 Nälirstoffmengen der jeweiligen Futtergabe die Trockensubstanzmengen der 

 zu vergleichenden Futtermittel durch einander ersetzt Aviu'den. 



Die Futtermengen betrugen am Tag und füi- 500 kg Lebendgemcht : 

 (Siehe die Tabelle auf Seite 613.) 



Die Milcherti'äge, sowie die Melu'erträge an j\Iilch über die Normal- 

 menge (imter Berücksichtigung der durch das Yorsclireiten der Laktations- 

 zeit bedingten natih-lichen jVIüchabnahme) stellen sich wie folgt: 



No. 

 des 

 Ver- 

 suches 



Wirklich gefundene Milchmenge 

 für den Tag von Kuh No. 



n 



kg 



m 



kg 



Mehrertrag an Milch über die 

 berechnete Normalmenge für den Tag 

 bei Kuh No. 



I 



kg 



n 



kg 



m 



kg 



I 



n 

 m 



IV 



V 

 VI 



vn 

 vin 



JX 



X 



XI 



9,214 

 9,466 

 8,353 

 8,829 

 7,024 

 6,609 

 5,165 



1,375 



0,848 



16,825 



16,630 



15,040 



14,204 



13,757 



12,291 



10,279 



9,493 



8,448 



7,001 



4,299 



15,117 



14,650 



+ 0,761 

 + 0,623 

 + 1,990 

 + 1,075 

 + 1,550 

 + 1,463 



+ 1,463 



+ 0,488 

 + 0,208 

 + 0,567 

 + 1,316 

 + 1,046 

 + 0,856 

 + 1,256 

 + 1,416 

 + 1,506 



+ 1,444 



Aus diesen Zalüen imd der Analyse der Milch ') kommt Verfasser zu 

 dem Sclilusse, dafs die frischen Biertreber sowoM als die ti'ockenen sehr 

 günstig auf die Mlchsekretion einwirken. Quantität und Quaütät ge- 

 winnen. Bei der Steigerung der stickstoffhaltigen Stoffe im Futter über 

 1 kg für 500 kg Lebendgewicht zeigte sich kein woi-tschaftlicher Nutzen. 

 Die Futtergabe für trockene Treber läfst sich olme Gefalu' auf 6 kg er- 

 höhen. D. 



Analyse von Kumys, von H. W. Wiley. ^) 



8 Proben Kumys aus Kuhmilch ergaben im Mttel: 



Kolüensäure 0,83 % 



Säure (als Milchsäm-e bezw.) . 0,47 „ 



Alkohol 0,76 „ 



Eiweifsstoffe 2,56 „ 



Fett 2,08 „ 



Milchzucker 4,38 „ 



Wasser 89,32 „ D. 



») In meiner Quelle (und der des Eeferentea vom Centr.-Bl. Agrik.) nicht an- 

 gegeben. D. 



2) Amcric. Chem. Journ. 1886, 8, S. 200; ref. nach Berl. Ber. 1886, 19, S. 713. 



