XXVIII Inhaltsverzeichnis. 



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Der Ensilaf^eversiu-h der landwirtschaftlichen Versuchsstation der Universität 



Wisconsin in Madison, von F. W. A. W o 1 1 548 



Litteratur 550 



D. Bienen-, Fisch- und Seidenraupenzucht. 



A. Bienenzucht. 



Eechtspolarisierender Naturhonig, von R Bensemann 550 



Untersuchung von Wachs, von Dietrich 55(» 



Über rechtsdrohenden Naturhonig, von E. 0. v. Lippmann 551 



Über den Futtersat't der Bienen, von A. von Planta 551 



Sicheres und einfaches Mittel zur Heilung der Faulbrut, von C Schröter 552 



Litteratur 553 



Patente 553 



B. Fischzucht. 



Die Chemie des Fischfieisches, von W. 0. Atwater 553 



Die Chemie der Fische, von W. 0. Atwater 553 



Fi.sclifutter, von E. Reich ar dt 553 



Aalzucht in Teichen 554 



Litteratur 554 



C. Seidenraupenzucht. 



Über die Atmungserscheinungen an den Eiern des Seidenspinners, von 

 L. Luciani und A. Piutti 554 



E. Milch, Butter, Käse. 



A. Milch. 



Analysen der Milch von Kühen verschiedener Rassen, von H. P. Armsby 556 

 Cber die Natur der Milch: Beantwortung der Frage: Enthält die Milch 

 anatomische Elemente des Organismus und gehören die Milchkügelchen 



zu diesen Elementen? von A. Bechamp 556 



Die Methode des Säuerns und Rahmens vor dem Buttern, von C Besä na 557 



Versuche mit de LavaLs Zentrifugen, von C. Besana 557 



Veränderungen in der Zusammensetzung der I\Iilch, von H. F a b e r . . . 558 



Die Physiologie der Mihihabsonderung, von W. Fream . , 558 



Die gewichtsanalytische Bestimmung von Trockensubstanz und Fett in Milch 



und Butter unter Anwendung von Holzstoff, von F. Gantter . . . . 559 

 Apparat zur Untersuchung der Fehler der Milch, von Gerber und Che valley 559 



Die Eiweifskürper des Colostrums, von A. Emmerling . 559 



Über die Diphenylaminreaktion bei der Prüfung der Milch, von A. Halenke 559 



Untersuchungen von Kefir, von Hammarsten 560 



Über die Beziehung zwisclien spezifischem Gewicht, Fett und den nicht aus 

 Fett bestehenden festen Teilen der ]\Iilcli auf Grimd der von der Gesell- 

 schaft öllentlicher Analytiker aufgestellten Methode, von 0. H e h n e r und 



0. Droop Ili(;hmond 561 



Über die (juantitative Bestimmung der Wässerung imd Entrahmung der 



Milch, von J. H e r z 562 



Prüfung des Blockschen Hilfsapparates zur Soxhletschen Fettbestiramungs- 



methode, von J. K 1 o i n 563 



Untersuchung über den etwaigen Einflufs, welclier durch weiteren Trans- 

 port der Milch auf die Genauigkeit tler Fettbestimmung nach Soxhlet 



au.sgeübt wird, von .T. Klein 563 



Vergleichende gewichtsanalytische Bestimmungen der Milch nach verschiedenen 



Methoden, von .1. K 1 e i n 564 



Zur Frage »ler Korrekturbedürftigkeit des Soxhletschen aräometrischen Fett- 



bestimmungsverfaiirens, von J. K 1 e i n . 564 



Eine eigentümliche Erscheinung bei der Milch, von v. Ku tzschenbach . 565 

 Kritik von Leeds Abhandlung über die Zusammensetzung und die Metlioden 



der Analysen raenschliclier Milch, von A. W. M e i g s 565 



Milchfettbestimraung, von Morse, Piggot und B u r t o n 566 



