284 Boden, "Wasser, Atmosphäre, Pflanze, Dünger. 



Da nach Delierain eine reiclüiclie Bildung der siib 1 erwähnten 

 schwarzen Substanz wünschenswert ist, auch die thunlicliste Beförderung 

 der Umwandhuig des Ammoniaks in organische Sul)Stanz angezeigt erscheint, 

 beidos aber die Gegenwart alkalischer ilittel erforderlich macht, so ist der 

 Zusatz von Sulfaten oder Säuren zum Mist, um einem Amraonialcverlust 

 vorzubeugen, zu verwerfen. — Dem Ammoniakverlust kann am besten 

 durch Feuchthalten des Mistes gesteuert werden. 



Bei dem grofsen Interesse, welches die Deherainsclien „Ansichten" für 

 sich beanspruchen dürfen, führen wir diejenigen Versuche, welche die Um- 

 wandlung des Ammoniakstickstoffs in organischen Stickstoff betreffen, noch 

 näher an. 



Diese Umwandlung läfst sich nach Deherain sowohl bei der aerobischen, 

 als bei der anaerobischcn Gärung beobachten. 



A. Aerobische Gärung. — Es wurden in ein Flacon 10 g Stroh 

 (mit 8,925 g Trocken-Substanz) und 100 ccm einer Lösung, die Kalium- 

 karbonat und kolüensaures und phosphorsaures Ammoniak enthielt, gebracht. 

 Das Stroh besafs 0,053 g organischen Stickstoff, die Ammoniaksalze 0,195 g 

 Ammoniakstickstoff ; in Summa waren also 0,248 g Stickstoff vorhanden. 

 Zur Einleitung der Gärung setzte man einige Tropfen ]\Iistwasser hinzu. 

 Durcli den Flacon wiu-de während des einen Monat dauernden Versuches 

 ein schwacher Luftstrom gesaugt. Vor dem Austreten aus dem Apparat 

 passierte der Luftstrom ein mit 10 ccm titrierter Schwefelsäiu"e angefülltes 

 Absorptionsgefäfs, damit das von der Luft mitgefüliile Ammoniak zurück- 

 behalten und bestimmt ^verden konnte. Der ganze Apparat stand in einem 

 Pasteurschen Ofen , der konstant auf 40 ^ gelialten wurde. Beim Ab- 

 sclüufs des Versuches sättigte man den Flaconinhalt mit Oxalsäure, um 

 kein Ammoniak zu verlieren. Im Rückstand fand man an Stickstoff ins- 

 gesamt 0,153 g und an Ammoniakstickstoff 0,0G5 g; zu letzterem ist noch 

 die Menge von 0,003 g hinzuzufügen, welche von der titrierten Scliwefelsäure 

 absorbiert worden war. Sämtliche Bestimmungen sind naclifolgend zu- 

 sammengestellt : 



Im Anfang Am Ende 



Organischer Stickstoff . . . 0,053 g 0,085 g 



0003 



" In Summa 0,248 g 0,153 g 



Demnach verloren 0,248 — 0,153 = 0,095 g oder 38,3 O/^. 

 Es ergiebt sich aber aulserdem das wichtige Resultat, dafs die im 

 Anfang vorhanden gewesene organische Stickstoffmenge von 0,053 g sich 

 bei Unterljrechung der Gärung auf 0.085 g erhöht hatte. Mengen, die sich 

 wie 100 : IGO verlialtcn. Für den neu gebildeton organisclion Stickstoff 

 waren lG,4*'/o der ursprünglich vorhandenen Ammoniakstickstoffmenge in 

 Anspruch genommen worden. 



B. Anaerobische Gärung. Der Gänmgsversuch wurde in der- 

 selben AVeise angestellt wie der vorstehende, nur mit der Abänderung, 

 dafs kein Luftstrom durch den Flacon gesaugt wurde und die sich ent- 

 wickelnden Ga.se ülicr Wasser aufgefangen wurden. Bei Beendigung des 

 Versuches reagierte der Inlialt des Flacons alkaliscli und entwickelte einen 

 deutlichen Mistgenich. Die mikroskopische Pnifung ergab, dafs er von 



