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Boden, TVasser, Atmosphäre, Pflanze, Dünger. 



Baum- 

 woUenOl. 



BaumwoU- 

 samenöL 



SesamOl. 



TrockneDde 

 öle. 



Eine neue Reaktion der Yerseifungsprodukte des Baum- 

 wollenöles, welche 1% dieses Öles im Olivenöl aufzufinden 

 gestattet, von Ernest Millian. ^) 



Die Reaktion beruht auf der Fähigkeit der Fettsäuren des Bamu- 

 wollenöles, in alkoholischer Lösung Silberniti-at zu reduzieren. Um Sesamöl 

 im Olivenöl nachzuweisen, schüttelt man die Fettsäm-en mit zuckerhaltiger 

 Salzsäiu'e, es tritt bei Gegenwart von Sesamöl eine blutrote Färbung auf, 

 die andere Öle nicht zeigen. 



Über die Fettsäuren der trocknenden Öle, von L. X. Yorton 

 und H. A. Richardson. 2) 



Die Zusammensetzung der Leinölsäure entspricht der Formel C18H32O2. 

 Mit Jodwasserstoffsäure reduziert giebt sie nicht Stearinsäure, sondern eine 

 Säm-e CjgHggOg. Bei einem Dnick von 89 mm bei 290'' geht etwa 

 dreiviertel der Leinölsäure als farbloses Destillat über. Dieses Destillat 

 ist bei Wiederholung der Destillation völlig flüchtig, besitzt das spezifische 

 Gewicht 0,9108 bei 15° imd entspricht der Formel C2oH3e0.2. Dm-ch 

 diese Beobachtimgen wird die Vermutung Friedreichs und Hazuras, dafs 

 die Leinölsäm-e ein Gemisch verschiedener Fettsäuren sei, unterstützt. 

 Ebenso kann von der Rizinusölsäure dreiviertel bei 20 mm Druck imd 

 240 — 2G0° C. überdestillieren. Das Destillat scheint mit dem der Leinöl- 

 säure identisch zu sein. 



Über Spickeöl, von R. Yoiry imd G. Bouchardat. 3) 

 Notiz über Sandelholzöl, von Peter Macewan.*) 

 Verfälschungen des Olivenöles, von R. Brülle.^) 

 Verfahren zur Erkennung eines beliebigen Zusatzes von 

 Baumwollsamenöl zum Olivenöl, von Ernest Millian.^j 



Die Fettsäuren des Baumwollsamenöles reduzieren Silberlösung, die 

 des Olivenöles nicht. Verfasser gründet darauf ein Vei'fahren zur Er- 

 kennmig der Fälschung des letzteren mit Baumwollsamenöl. 



Verfahren zur Ermittelung des Sesamöles, von Ernest 

 Millian.7) 



Erhitzt man das Sesamöl auf 11 0*^, verseift imd schüttelt die frei- 

 gemachten Fettsäuren mit zuckerhaltiger Salzsäure, so ti'itt eine Rosafärbung 

 ein, wodiu'ch sich dasselbe von anderen Ölen unterscheiden läfst. 



Über das Öl der Samen von Jatropha Cureas, von Fr. M. Horn.^) 

 Über trocknende Ole, von A. Bauer imd K. Hazura.^) 

 A'erfasser treten der Behauptung J. Miüders, dafs sich bei der Oxy- 

 dation der Leinölsäure und ihrer Salze Säuren von der Formel Cjg Hgg O5 

 und Cjg H2g O5 . Hg bilden, entgegen. Die flüssigen Fettsäuren des Lein- 



1) Compt. rend. 106, S. 550—551. 



2) Americ. Chem. Journ. X. S. 57 — 59. 

 8) Compt. rend. 106, S. 551—553. 



♦) Pharm. Journ. Trans. 1888, S. 661. 

 6) Compt rend. lOG, S. 1017—1018. 



6) Monit. scient. (4) IL S. 366. 



7) Ibid. (4) II. S. 367. 



8) Zeitschr. anal. Chem. XXVU. S. 163—165. 



9) Monatsh. Chem. IX. S. 459. 



