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Boden, Wasser, Atmosphäre, Pflanze, Dünger. 



Fehlingsche Lösung wird durch dasselbe nicht reduziert, wohl aber 

 ammoniakalische Silberlösung, Dm'ch längeres Erhitzen mit verdünnter 

 Schwefelsäiu'e wird Läviüose gebildet, die beim Erwärmen mit Natiium- 

 acetat und chlorwasserstoffsaurem Phenylhydrazin bald einen reichen Nieder- 

 schlag von Pheuylglucosacou gab. 



Verfasser schlagen vor, das von ihnen früher gefundene Kohlehydrat 

 aus Phleum und Baldingera Phlein imd das aus Trisetum alpestre gewonnene, 

 oben bescluiebene Grraminin zu nennen. 



Das Phlein ist linksdrehend («) D = — 48,12*' bis —48,91^ 

 Hundert Teile der bei gewöhnlicher Temperatiu- bereiteten Lösung enthalten 

 gegen .3,26 Teile bei 100** geti-ocknetes Phlein. Das spezifische Gewicht 

 1,48, im Kapillarrohr schmilzt es bei 215". 



Das Graminin aus Trisetum und anderen Gramineen, wie Agrostis, 

 Calamagrostis, Festuca, Avena ist ebenfalls Hnksdrehend («) D = — 38,39*' 

 100 Teile Lösung enthalten gegen 22,8 Teile bei 100** geti-ocknetes 

 Graminin. Es schmilzt bei 209". 



Beide Kohlehydrate hatten bei 100" die füi- Inulin gefundene Zu- 

 sammensetzung 6 Ce Hio O5 -|- H2 0. 

 isodnicit. Über den Isodulcit, von B. Ray man und J. Kruis. ^) 



Da Will in dem aus Hesperidin und Naringin abgespaltenen Zucker 

 Glukose fand, untersuchten Verfasser den Zucker des Quercitrons in dieser 

 Richtimg, konnten jedoch keine Glukose finden. Beim Behandeln des Isol- 

 ducites mit rauchender Jodwasserstoffsäure in der Wärme fand keine Bildung 

 von Methyljodid statt. Eine Beziehung des Isodulcits ziu- Methylarabinose 

 besteht also nicht. 100 Teile Isodulcit entsprechend 87,3 Teilen wassei'freien 

 Zuckers reduzieren aus Fehlingscher Lösung 238,8 Gewichtsteile Kupfer. 

 Gi^^KdM Über die geistige Gärung der Galaktose, von Bourquelot. 2) 



Galaktose. Reine Galaktose vergärt mit Bierhefe bei 15 — 16" nicht, wolil aber 



auf Zusatz von Glukose, Läviüose oder Maltose. 



Über die Einwirkung von Blausäure auf Galaktose, von 

 Heinrich Kiliani.^j 



Zum Beweise für die Aldehydnatur der Galaktose und der Richtig- 

 keit ihrer Konstitutionsformel C Hg OH (CH0H)4 CHO stellte Verfasser die 

 Blausäureverbindung derselben her, indem er dmch Einwirkung von 

 50prozentiger Blausäure und etwas Ammoniak auf die Galaktose das 

 Galaktosecarbonsäureamid gewann, das durch Kalkwasser gespalten und aus 

 dem dabei entstehenden Kalksalz der Galaktosekarbonsäure durch Zersetzimg 

 mittelst Oxalsäiu-e die freie Säure hergestellt wurde. Die Säure bildet 

 weilse Nädelchen, und kommt ihr die Formel C7H14O8 zu. Durch Schmelzen 

 verliert sie den gröfsten Teil ihrer Acidität unter Abgabe von Wasser, der 

 Schmelzrückstand ist amorph und kann durch Anrühren mit Wasser nicht 

 mehr zum Krystallisieren gebracht werden. Dieses amorphe Anhydrid der 

 Säure entsteht auch schon beim Erhitzen der wässerigen Lösung. Von 

 den Salzen dieser Säure hat Macpionno liereits das krystaUisierte Baryum- 

 salz dargestellt. Verfasser gewann das Kalium- und Calcium-Salz. 



J) Bull. 80C. chim. 48. S. G32. 

 2) Compt. rend. S. 106, 283—286. 

 ä) Berl. Ber. XXI. S. 915. 



