33S 



Buden, Wasser, Atmosphäre, Pflauzu, Diiuger. 



die Analyse der Plienylhydrazmverbüiduug definitiv als in die Gesellschaft 

 der Glukosen eingereiht. Ilirem Verhalten Brom gegenüber, durch das sie 

 wie die Ijävulose innerliaib 8 Tagen so gut wie nicht angegriffen wii-d, 

 erweist sie sich als eine Ketonverbindnng im Gegensatz zu Dextrose, Ga- 

 laktose, Arabinose, welche Aldehydgruppen enthalten. 



Ein Versuch, die Stellung des Ivetonradikals durch Herstellung der 

 Cyanverbindung des Körpers zu ermitteln, scheiterte an der leichten Zer- 

 setzbarkeit derselben. 



Dagegen -wiirde dm'ch Oxydation mittelst Salpetersäure eine Säure er- 

 halten, die Felüing nicht reduziert, also keine Ketongrupi^e noch eine An- 

 lagerimg von zwei Hydroxylen an das nämliche Kohlenstoffatom enthält. 

 Diese Säure ist zweiliasisch imd entliält eine nurmale Kolilenstoffkette, 

 ihre Zusammensetzung ist C5 Hg O7 und ihre Konstitutionsformel CO OH . 

 (CH0II)3 . COOH. Die Krystalle des Kaliumsalzes dieser Säiu-e sind iden- 

 tisch mit denen des trihydroxyglutarsauren Kaliums. Der Sorbinose kommt 

 somit die Formel CHg 0H(CHÖH)3 CO . CH2 OH zu. 



Über die Bestimmung der ]\Iolekulargröfse des Paraformalde- 

 hydes mittelst Raoults Gefriermethode, von B. ToUens u. F.Mayer.') 



Über die Bestimmung der Molekulargröfse von Arabinose 

 und Xylose (Holzzucker) mittelst Gefriermethode, von demselben 

 und H.'wheeler.2) 



Kiliani hat für die Arabinose bekanntlich die Formel C5Hjo05 ge- 

 funden. Der mit Arabinose auch sonst sehr ähnüche Holzzucker besitzt 

 nach den Versuchen der Verfasser dieselbe Formel. Es bilden Arabinose 

 und Holzzucker also die bisher einzig bekannten Glieder einer Reihe von 

 nach C5H10O5 zusammengesetzten, glykoseartigen Verbindungen, welche 

 Pcnta-Glykosen genannt werden können. 



Über das Vorkommen der Raffinose in der Zuckerrübe, von 

 E. V. Lippmann. 3) 



Die Vermutinig, dafs die Raffinose als solche im Rübensafte niclit 

 vorlianden sei, sondern erst bei der Behandlung des Saftes mit alkalischen 

 Erden al:»gespalten werde, widerlegt Verfasser, indem er das verschiedene 

 Diffussionsvermögen der Raffinose gegenül^er dem Rohrzucker zur Gewinnung 

 derselben ohne Anwendung von Alkali benutzt. Die Schleimsäuremethode 

 zur Bestimniiuig der Raffinose wird dadurch unbrauchbar, dafs verschiedene 

 andere Körper im Zuckersafte zugegen sind, die ebenfalls Schleimsäuro 

 bilden, so z. B. das fast überall gefundene j-Galaktau. 



Einiges über Lävulose, von H. Winter.^) 



Zur Bestimmung des optisclien Drehimgsvermögens der Lä%iilose 

 wurde ein Präparat aus krystallisiorter Lävulose, sowie ein solches aus 

 Lävulosesirup nach liesoiulerem Trockenverfahren im Vakuum bei etwa 

 50 ^ über Phosphorsäureanliydrid dargestellt. Beide Präparate zeigten ein 

 übereinstimmendes spezifisches Drehungsvermögen [«] Dg^ = — 71,47 und 

 — 71,43^. Diese Präivirate waren aus Inulin dargestellt. Aus Invert- 



1) Berl. Her. XXI. S. 3503. 



2) Ibid.. S. 3r)08. 



3) Deutsche Zuckerind. XIII. 4G, S. 1484. 

 ♦) Ann. 244. S. 2l<.5— 329. 



