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rierproduttion. 



Beetandtcile 



des 



Lupinen- 



samesB. 



g) Analysen und Untersuchungen unter Berücksichtigung einzelner Bestandteile, 

 schädlicher Bestandteile und Verfälschungen. 



Über die ehemischen Bestandteile des Lupinensamens, von 

 A'! Ct. Baumert.') 



Der Verfasser berichtet nach einer Darstellimg der Verschiedenheit des 

 Samens versclüedener Lnpinenarten und Varietäten über: die Säuren, Kohle- 

 hydrate, Eiweilsstotfe, Lupinenalkaloide, sonstige Stickstoffverbindungen des 

 Lupinensamens; ferner über das Glykosid aus Lupinus luteus und endlich 

 über Icti'ogen und Lupinotoxin, welche letzteren beiden das in seinen 

 A\'irkimgen bekannte Lupinosegift bezeichnen. Dieses Gift tritt nur unter 

 bestimmten Verliältnissen auf, und wiixl durch Erhitzen mit Wasser unter 

 Druck unwirksam. In "Wasser mid alkalischen Flüssigkeiten löst es sich 

 mehr oder weniger leicht auf. 



Über die Bestimmung des Fettgehaltes der Leinkuchen, von 

 P. Bässler. 2) 



Der Verfasser zieht aus seinen Untersuchungen die folgenden Sclüüsse : 



1. Die in der gewöhnlichen Weise ausgeführte Fettbestimmung in den 

 Leinkuchen (also die Exti-aktion der bei lOQ ^ unter Luftzuti'itt entwässer- 

 ten Substanz) giebt falsche Resultate. Je nach dem Fettgehalt imd der 

 Zeitdauer der Austi'ockmmg können die Werte um 5 % und melir zu 

 niedrig ausfallen. 



2. Dieser Fehler hat seinen Gnmd darin, dai's ein Teil des Leinkuchen- 

 fettes während der Entwässenmg bei 100 ^ unter Sauerstoffaufnahme in 

 eine in Äther unlösliche Substanz übergeht. Zum Teil scheinen, wenn 

 auch in untergeordnetem Mafse, unter diesen Umständen, namentlich aber 

 bei Entwässerung im Luftsti'ome, wirkliche Fetts^erluste durch Verflüchtigung 

 stattzufinden. 



Zur Erlangimg richtiger Werte sind deshalb 



S. die Wasserbestimmungen in den Leinkuchen durch Trocknen ent- 

 weder im Vakuimi ülier Scliwefelsäure oder im trockenen Wasserstoff sti'om 

 bei 100^ auszuführen und 



4. die Fettbestimmungoii durch Ätherextraktion der nach 3. getrock- 

 neten Substanz. 



Miogene und Galletta, Tierfuttermittel, von A. Casali.^) 



Diese beiden von X. Adücci in Forli fabrizierten Futtermittel ent- 

 hielten : 



Bei östttndigem Erhitzen gleicher Mengen der beiden Präparate mit 

 H Ölhaltigem (1 : 200) Wasser gaben die getrockneten Präparate bei 



') Arch. Pharm. 1888,XV. Ba.226. S.433; ref. Centr.-Bl. Agrik. 1889,XVIII. S.UlO. 



') Lan.lw. Versuchsst. 1888, XXXV. S. 341 : Berl. Ber. 1889, XXII. S. 113 J. Ref. 



') Ragguagli sui lavori esegniti nel Lab. eliim. aj;rar. <li Bologna XVI. S. 13. 



Le Staz. sperim. agrar ital. XV. S. 420; nach Ch«>m. Centr.-Bl. 1888. XIX. S. 1578. 



