A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 



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Aus diesen Zahlen ergiebt sich : 



1. Der Grehalt an Nichteiweils ist bei diesen Futtermittehi im allge- 

 meinen viel gröfser als bei den gesäuerten Diffusionsrückständen. 



2. Auffallend ist auch bei diesen Futtermitteln der hohe Gehalt an 

 Särn-en auf aschefreie Trockensubstanz berechnet. 



3. ^lit steigendem Säuregehalt (auf aschefreie Trockensubstanz berech- 

 net), nimmt die Menge des Nichteiweils zu, jedoch läfst es der Verfasser 

 dahin gestellt, ob dieser Zusammenhang nicht ein rein zufälliger ist. 



4. Der Gehalt an Oxalsäure war in den zwei hierauf untersuchten 

 Proben ein ziemlich bedeutender, nämlich: 



Probe Beuchlitz enthielt 1,426 % in der frischen Substanz, 

 „ Deütz „ 1,238 „ „ „ 



Neues Futtermittel für die Haustiere, von A. Pasqualini.^) 

 Die beiden von Aducci zu Forli fabrizierten Kraftfuttermittel für 

 Pferde, resp. Rindvieh, Schweine etc. erhielten die Namen „Biscotto" (Zwie- 

 back), resjj. „Miogene". 



Infolge der an der landwii'tschaftlichen Versuchsstation zu Forli aus- 

 geführten Analyse enthält der Pferde Zwieback: 

 8,6 % Wasser, 

 Fett, 



in Wasser lösliche Stoffe, 

 Proteinkörper, 

 Stärke, 



reine Cellulose, imd 

 kolüensäurefreie Aschenbestandteile. 

 In der Proteinsubstanz Avaren 3.65 "/o Stickstoff, der Gesamtstickstoff 

 betrag 3,92%, die Phosphorsäure 17,01% von der Gesamtasche. Der 

 Nährwert des Präparates ist 2,15mal so hoch als derjenige von gutem Hafer. 

 Das ,. Miogene'' genannte Produkt enthielt: 

 13,30 o/q Wasser, 

 6,00 „ Fett, 



„ in Wasser lösliche Stoffe, 

 „ Proteinsubstanzen, 

 „ Stärke, 



„ reine Cellulose, und 

 „ CO2 freie Mineralstoffe. 

 Der Stickstoff betinig in den Eiweifsverbindungen 3,03 %, der Ge- 

 samtstickstoff 3,34 %. Die Phosphorsäure machte 13,75 % der Asche aus. 

 1. Teil dieses Produktes kommt im Nährwerte 1,73 Teilen guten 

 Hafers gleich. 



Analyse zweier Sorten von Kälbernahrung, von A. Peter- 

 mann. 2) 



Das eine dieser Futtermittel ist ein vollständig wertloses, sogar schäd- 

 liches Präparat mit 21 ^'0 Aschenbestandteilen; das zweite kommt unter 

 dem Namen „Calf-Meal" aus England und enthält: 



5,0 

 18,3 „ 



22,8 „ 



38,54 „ 



2,85 „ 



3,91 „ 



15,00 



18,96 



36,73 



6,75 



3,26 



Kälber- 

 nahrung. 



1) Staz. sperim. agr. ital. XV. S. 428; nach Chem. Centr.-Bl. 1888, XIX. S. 1578. 

 '^) Bull. Stat. agr. ä Gembloux 1888, No. 42. S. 6: nach Chem. Centr.-Bl. 

 1888. XIX. S. 1441. 



