A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 437 



Wiesengras Gänsefiirth . . 36,0 o/o der Trockensubstanz, 



„ Altlialdensleben 73,3 ,, „ „ 



Inkarnatklee „ 42,2 „ „ „ 



2. Die stickstoffhaltigen Verbindungen erleiden selir ungünstige Vev- 

 änderimgen : 



a) Die Eiweifsstoffe werden vermindert, das Nichteiweii's dement- 

 sprechend vermehrt, denn es sind von 100 Teilen Stickstoff als Eiweifs 



Wiesengras Klee 



Gänsefurth Althaldensleben Althalden sieben 



/o /o 10 



ursprüngliches Futter 80,0 77,5 76,8 



Ensilage daraus . . 68,6—72,1 80,8—71,5 56,1—55,50 



b) Das verdauliche EiweiTs nimmt bedeutend ab, bis zum Yersch^AÖnden ; 

 dementsprechend erhöht sich der Gehalt an unverdaulichem Eiweils. Von 

 100 Teüen Stickstoff sind: 



Verdauhch Verdauhch Von 100 Eiweifs 



insgesamt als Eiweifs verdaulieh 



0/ 0/ 0/ 



/o /o /o 



"Wiesengras Gänsefurth . . 71,6 51,6 64,6 



Ensilage daraus .... 47,1—25,4 10,7—0 16,7—0 



Wiesengras Althaldensleben 70,4 47,9 61,8 



Ensüage daraus .... 36,9—24,8 17,8—0 22,0 — 



Inkarnatklee Althaldensleben 77,2 54,0 70,4 



Ensüage daraus .... 70,1—51,7 26,3—7,2 46,8—12,9 



c) Diese imgünstigen Veränderungen werden um so bedeutender, je 

 älter die Ensilage ist: 



Wiesengras- Wiesengras- Inkarnatklee- 



Ensilage Ensilage Ensilage 



Gänsefurth Althaltensleben Althaldensleben 



76 Tage 93 Tage 41 Tage 121 Tage 69 Tage 146 Tage 



0/ 0/ 0/ 0, 0/„ 0/ 



/O /O /O '0 '0 /o 



verdaulich insgesamt 47,1 25,4 36,9 24,8 70.1 51,7 



als Eiweifs . . . 10,7 0,0 17,8 0,0 26,3 7,2 



von 100 Eiweifs ver- 



dauUch .... 16,7 0,0 22,0 0,0 46,8 12,9 



d) Bei der Heubereitimg sind auch bei migünstiger Witterung die 

 Veränderungen der stickstoffhaltigen Körper nicht so ungünstig, denn es 

 waren von 100 Teilen 02,9 insgesamt und auch als Eiweifs verdaidich, 

 da Nichteiweifs gänzlich fehlte. 



3. Bei längerer Dauer der Ensilage werden nicht nm- die Verände- 

 rungen der stickstoffhaltigen Stoffe ungünstiger, sondern es sind auch die 

 Verluste an stickstofffreien Stoffen noch erhöht, allerdings unbedeutend. 

 Die Zunahme der Säiuren ist nur noch gering oder findet gar nicht statt. 



4. Der Gehalt an Fett und Mineralstoffen erleidet bei der Ensilage 

 nur unwesentliche Veränderungen, bald nach der einen, bald nach der 

 anderen Richtung. 



5. Die Rohfaser erleidet bedeutende Verluste, z. B. 



Wiesengras Gänsefurth . . 10 ^/q 

 Inkarnatklee Althaldensleben 54 „ 



