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abgeprefstes Bhitfibrin, das niit Wasser unter Zusatz von Chloroform stai-k 

 geschüttelt war und dann zur Aufbewahnnig liingestellt wnirde. 



Ton Fibrin, das vde geschildert behandelt "vvar, war im Verlaufe von 



6 "Wochen mehi- als die Hälfte in Form von Serumalbumin imd Globulin, 

 Spm'en von Albumosen und Pepton in Lösung gegangen; im Verlaufe von 



7 Monaten war bei Zimmertemperatur in dieser Lösung eine erliebliclie 

 Bildung von Albumosen und Pepton erfolgt. Wenn die Wirkung der 

 Fäulnisbakterien ausgesclilossen w\u"de, so gingen niu- Spuren des Fibrins 

 in Lösung. 



Es erfolgt demgemäls die Auflösung des Fibrins in Wasser durch ein 

 Ferment, welches den Fäulnisbakterien sein Entstehen verdankt, welches 

 dann unabhängig von dem Leben dieser Bakterien weiter wirkt. 



Der Verfasser nimmt zm- Erklärung seiner BeolDachtimgen ein in Wasser 

 lösliches Ferment, ein Enzym, an. 



Der nicht gelöste Rest des Fibrins bildete einen lehmfarl)enen, zu- 

 sammenhängenden Niederschlag; derselbe enthielt zweifellos ein tr}^3tisclies 

 Ferment, — ein j^eptisches Ferment konnte nicht darin nachgewiesen 

 werden. 

 Eiweifs- über die Farbenreaktioneu des Eiweifs, von E. Salkowski. ^) 



Die bisher aus dem Eiweifs durch Fäulniszersetzung dargestellten 

 aromatischen Substanzen lassen sich ohne Zwang in 3 Gruppen teilen : 



1. die Phenolgruppe, 



2. die Phenylgi'uppe, 



3. die Indolgruppe. 



Der Verfasser hat festgestellt, auf welche der 3 Gruppen die einzelnen 

 Farbenreaktionen zu beziehen sind: 



1. Die Milien sehe Reaktion giebt von den durch Fäulniszersetzung 

 erhaltenen Eiweifsderivaten nur diejenigen an, welche der ersten Gnippe an- 

 gehören, die der zweiten und dritten Gi'uppe dagegen nicht. Die Millon- 

 sche Lösimg mufs liierbei ganz genau nach der ursprünglichen Vorsclirift 

 bereitet werden, weil sonst leicht Irrtümer entstehen können. 



2. Die Xanthoprotein-Reaktion zeigt in erster Linie die Phenol- 

 gruppe, ferner auch die Indolgruppe, nicht oder mu' in ganz imtergeord- 

 netem Grade die Phenylgruppe. Dieselbe kann unter Umständen zur 

 Schätzung und annähernden rpiantitativen Bestimmung von Pepton benutzt 

 werden. 



3. Die Reaktion von Adamkiewicz ist äufserst scharf und sicher, 

 kann jedoch beim albumosenhaltigen Popton ausbleiben, wenn die L")sung 

 sehr konzenti'iert ist. Diese Reaktion zeigt nur die dritte aromatische 

 Gruppe des Eiweifs, während bei der ersten und zweiten Gnippe keine 

 Farbenerscliei nun gen auftreten. 



4. Die Reaktion mit starker Salzsäure scheint nicht diu'ch die 

 aromatische Gnippe des Eiweifs herbeigeführt zu werden ; der Verfasser 

 erhielt beim Erliitzen der einzelnen Fäulnisderivate mit rauchender Salz- 

 säure keine in Betraclit kommenden Farbenerscheinungen. 



1) Zeitschr. phys. Chem. 1888, XII. S. 215; ref. Chera. Zeit. Rep. 1888, XII. 

 S. 69. 



