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Tiei"produktion. 



Über die spontane Zersetzung des Bilirubins, von E. Sal- 

 kowski. ^} 



2. Verdauende Sekrete. Verschiedenes. 



Über das wirksame Prinzip des Lab, das sogenannte Ch}-- 

 mosin, von L. H. Friedburg. ''^) 



Hammarsten giebt an, dafs neutrale Pepsinlösungen, welche frei von 

 Chymosin sind, keine Einwirkung auf 3Iilch haben, während sie in saurer 

 Lösung eine geringe koagidierende "Wirkung auszuüben scheinen. 



Der Verfasser hat Clerks Pepsin nach Blumenthals i^atentiertem 

 A^erfahren von Ch^onosin befreit. Das zurückbleibende Pepsin, das voll- 

 kommen geruchlos war, sich zu einer fast völlig klaren Flüssigkeit löste 

 und Eiweifs kräftig zersetzte, koagiüierte in sehr schwach sain-er Lösung 

 (HCl) Milch innerhalb 48 Stunden nicht. Dieselbe Milch koagulierte in 

 kurzer Zeit, wenn nach Ablauf der angegebenen Versuchszeit Chymosin 

 zugesetzt wurde. Hiernach scheint die Trennung des Chymosins nach dem 

 erwähnten Verfahren vollständiger, als nach der Methode Hammarstens 

 zu sein (fraktionierte Fällung und Erhitzen auf eine Temperatur, bei welcher 

 die Zersetzung des Chymosins vorausgesetzt wird). 



Nach den Versuchen des Verfassers wird Milcli durch reines, chyniosin- 

 freies Pepsin nicht koaguliert. Im Übrigen bestätigt der Verfasser die 

 Angabe, dafs Milch dm-ch Chymosin in sam-er Lösung am schnellsten und 

 in alkalisch gemacliter Lösung am langsamsten koaguliert. 



Beitrag zur Lehre von der Speichelsekretion, von Ellen- 

 berger und V. Hofmeister.-'*) 



Die Verfasser fülu-ten Versuche an Riiidern aus, welclie die Angabe 

 Colins bestätigten, dafs bei dem Akte des "Wiederkauens die Glandula 

 submaxillaris unthätig bleibt und nicht secenüert, dafs ebensowenig diese 

 Drüse in den Ruhepausen zwischen den Ruminationsakten seeerniert, wohl 

 aber bei Aufnahme von fester und flüssiger Nalmmg, ])eim Einlegen von 

 fremden Körpern in die Mundhöhle und nach Pilocarpininjektion. 



Die Parotis seeerniert in allen Fällen, die Sekretion ist während der 

 Ruliepausen vermindert. 



Die Analysen dieser Speichelarton ergaben 989 — 99G pro mille Wasser 

 (die untersuchten Rinder waren tul>crkulös). Nach Kochsalzeingabe stieg 

 der Kochsalzgchalt des Si>eicliels, bei der Parotis von 1,9 auf 2,5 pro niDle, 

 bei der Submaxillaris von 0,7 — 0,8 auf CS pro mille. Nach Pilokarpin- 

 injektion imterscheidet sich der Speichel nur wenig von dem gewöhnlichen. 



WechselI)Oziohungen zwischen Speichel und Magensaft, von 

 G. Sticker.4) 



Aufser der aniylolytischen "Wirkung des Speichels besitzt dersellio 

 noch eine bisher unbekannte AVirkung auf die Bildung des Magensaftes. 



1) Zeitschr. plivs. Chem. 188S, XII. S. 227; ref. Cheiu. Zeit. Rep. 1888, XII. 

 S. 69; Berl. Ber. 1889. XXII. S. «4 d. Ref. 



2) Journ. Amer. Chem. Soc. 1888, X. S. 98; durch Chem. Zeit. Rep. 1888. 

 Xn. S. 343. 



8) An-h Anat. Phys., Phvs. Abt. Suppl.-Band 1887, S. 138; Berl. Ber. 1888, 

 XXI. S. 751 d. Ref.; ref. Naturw. Rimdsch. 1888 III. S 194. 



*) Centr.-Bl. klin. Med. IX. S. 34; diirdi Cliem. Centr.-Bl. 1888. XIX. S. 255. 



