B. Tierchemie. 



473 



Der Ausfall der Speichelseki-etion bedingt somit nicht nur die Anfliebung 

 der Amylolyse, sondern beeinträchtigt wesentlich auch die Proteolyse. Der 

 A^'erfasser berichtet eine Krankengeschichte, welclie zur Aufstellung des 

 obigen Satzes geführt hat. Zur Erklärung des Zusammenhanges zwischen 

 mangelnder Speichelsekretion imd Magensaft führt der Verfasser an, dafs 

 infolge der ersteren eine unzulängliche Bildung von Dextiin stattgefunden 

 hat, welches nacli Schiff als peptogene Substanz die Pepsinbildung be- 

 iordert. Versuche an einer, an reiner Hyperacidität des Magensaftes leiden- 

 den Person zeigten, dafs die Verhinderung der Berührung der Speisen 

 (Eiweifs und Amylum) mit dem Speichel eine auffallende Verzögerung der 

 chemischen Magenfunktion zur Folge hatte, während unter sonst gleichen 

 Bedingungen bei unbehindertem Speichelzuflusse die Magenverdauimg regel- 

 recht von statten ging. Schaltete man die Stärkezufulu- aus, so zeigte sich, dafs 

 unabhängig von der Existenz von Peptogenen der alleinige Ausfall der Speichel- 

 wirkung mit einer Herabsetzimg der spezifischen Mageuseki'etion einhergeht. 

 Über das Mucin der Submaxillardrüse, von 0. Hammarsten.^) 

 Untersuchung verschiedener Pepsinsorten, von F. Meyer. 2) 

 Über den relativen Wert verschiedener Methoden zur Prü- 

 fung des Pepsins, von J. H. Stebbins. 3) 



Litteratur. 



Chemie der Verdauungssäfte und Verdauung, von Mal}', Leipzig, bei F. C. W. Vogel. 



Patente. 



Verfahren zur Darstellung von Chymosiu und Pepsin, von 

 F. Lehner.4) D. R.-P. 4775. 18. Juni 1888. 



Verfahren zur Behandlung des Labfermentes, von Fr. G-räff.^) 

 Engl. Pat. 1GG52, 3. Dezember 1887. Amerik. Pat. 384 358, 12. Jimi 1888. 



Patente. 



D. Chemisch-i)liysiologisclie Experimentaluiitersucliimgen. 



Die Reaktion des Urins in Beziehung zur Muskelarbeit, von 

 V. Aducco. ^) 



Der A^erfasser liel's in einem von Mosso konstruierten Apparate Hunde 

 bis zu eintretender Müdigkeit laufen und beobachtete, dafs der Urin unter 

 solchen Verhältnissen zuerst schwächer sauer und dann alkalisch wiuxle; 

 nachdem sich die Tiere erholt hatten, zeigte der Urin wieder saure Reaktion. 



Die Alkaloszenz, die infolge der Muskelarbeit Ijeobachtet wurde, war 

 zum Teil durch festes, zum Teil durch flüchtiges Alkali bedingt. Die 

 ausgeschiedene Harnstoffmenee war wälirend des Laufes verrimrert. 



1) Zeitschr. phys. Chem. 1888, XII S. 163; Berl. Ber. 1888, XXI. S. 743 d- 

 Kef.; vgl. dies. Jahresber. 1887, X. S. 490: ref. Chem. Ceutr.-BI. 1888, XIX. S. 113. 



2) Russ. pharm. Zeitschr. XXVII. S. 87; Chem. Centr.-Bl. 1888, XIX. S. 481. 



3) Joum. Amer, Chem. Soo. 1888, X. S. .51 ; ref. Cliem. Zeit. Rep. 1888, XII. S. 2;il. 

 *) Patentliste d. Ciiem. Zeit. 1888, XII. S. 844. 



5) Ibid. S. 1752. 



'') Giork. deir accad. di med. di Torino 1887, S. 42; Ann. di chira. e di farm. 

 4 Ser. V. S. 369; Berl. Ber. 1888, XXI. S. 301 d. Ref. 



Chemisch- 

 physio- 

 logische 

 Experi- 

 inental- 

 ünter- 



suchungen. 



