C. Gesamtstoffwechsel, Ernährung, Fütterung und Pflege der Haustiere. 499 



a) im leeren Magen nnd im Magen mit fast neutralem oder schwach 

 salzsäiirehaltigem Inhalt findet die bekannte Umwandlung in Maltose mid 

 Dextrin statt. 



b) Im Magen verändert sich die lösliche Stärke nach vorherigem 

 Speisegenufs (Eier mit Wasser) sofort in zum Teil noch unbekannter "Weise» 

 wird aber niemals verzuckert. Dieselbe Umwandlungsart wird bei sehr 

 HCl- reichem Inhalte — z, B. Hypersekretion und Hyperacidität — erzielt. 



Über einige neue Methoden zum Nachweise der freien Salz- 

 säure im Magensaft, von K. Alt. i) 



Chemische und physiologische Prüfung des Magensaftes, 

 von Em. Bourquelot. 2) 



Über die Säuren des gesunden und kranken Magens bei 

 Einführung von Kohlehydraten, von C. A. Ewald und J. Boas. 3) 



Die Darmverdauung und die Resorption im Darmkanale der 

 Schweine, von Ellenberger und Hofmeister.^) 



Untersuchungen über den Eiweifsbedarf des Menschen, von 

 F. Hirschfeld. 5) 



Beiträge zxir Ernährungslehre des Menschen, von F. Hirsch- 

 feld. 6) 



. Untersuchungen über den Einflufs der Bakterien auf die 

 Verdauung, von L. de Jager. '^) 



Über Fettresorption im Darme, von A. Gruenhagen,^) zum 

 Teil in Gemeinschaft mit Krohn. 



Über Fettverdauung und Ersatzmittel des Leberthrans, von 

 Marpmann. 9j 



Beiträge zur Kenntnis der Milchsäure in der Thymus und 

 Thyreoidea, von R Moscatelli. ^O) 



Über den Eiw^eifsbedarf der Erwachsenen mit Berücksich- 

 tigung der Beköstigung der Japaner, von T. Nakahama.^^) 



Über den Salzsäure- und Milchsäurenachweis im Magen- 

 inhalte, von F. Reisehauer. ^2j 



1) Centr.-Bl. khn. Med. 1888, S. 235; ref. Chem. Centr.-Bl. 1888, XIX. S. 731 

 ^) .Journ. Pharm, Chira. XVII. S. 367; Chem. Ceutr.-Bl. 1888, XIX. S. 612. 

 3) Centr.-Bl. med. Wiss. 1888, S. 241; Berl. Ber. 1889, XXH. S. 63 d. Eef. 

 *) Arch. Tierheilk. XIV. S. 137; Chem. Centr.-Bl. 1888. XIX. S. 588; vgl. dies. 

 Jahresber. 1887, X, S. 530. 



ö) Pfliigers Arch. 1887, XLI. S. 533 ; Naturw. Eundsch. 1888, III. S. 137. 



6) Arch. path. Anat. 18«8, CXIV. S. 301; ref. Chem, Centr.-Bl. 1888, XIX. 

 S. 1551 ; Berl. Ber. 1888, XXI. S. 850 d. Ref. 



7) Diss. Groningen 1888; ref Chem. Centr.-Bl. 1888, S. 1275; Centr.-Bl. Agrik. 

 1889, XVIII. 8. 207; am letzteren Orte nur Titelangabe. 



«) Pfliigers Arc-h. 1889, XLIV. S. 535. 



3) Pharm. Zeit. 1888, XXXIII. S. 457; ref. Chem. Centr.-Bl. 1888, XIX. 

 S. 1214. 



•«) Zeitschr. phys. Chem. 1888, XH. S. 416; ref. Cliem. Centr.-Bl. 1888, XIX. 

 S. 866. 



") ref. Centr.-Bl. med. Wi.ss. 1888, XXVI. S. 689; Arch. Hvg. VEI. S. 78; 

 Centr.-Bl. Agrik. 1889, XVIII. 8. 207. 



'-0 Diss. Berlin 1888; ref. Chem. Centr.-Bl. 1888, XIX. S. 1443. 



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