C. Gesamtstoffwechsel, Ernährung, Fütterung und Pflege der Haustiere. 509 



d. i. 50 O/o lufttrockene Substanz; von dieser Menge wurden erhalten 

 21 750 g oder 84,59 % lufttrockene Kerne, 4455 g oder 17,47, o/^ luft- 

 trockene Schalen und 330 g oder 1,30 ^/^ lufttrockene Abfälle. (Die etwas 

 zu hohen Werte — zusammen 103,3G ^/o — ei'klären sich durch Anzielien 

 von "Wasser während des Präparierens.) 



Die Kerne hatten einen Trockensubstanzgehalt von 91,G3 ^/^ und auf 

 Trockensubstanz berechnet folgende Zusammensetzung: 



Stickstoffhaltige Bestandteile . 7,81 % 



Ätherextrakt 7,22 „ 



Rohfaser 2,80 „ 



Stickstofffreie Bestandteile . . 79,72 „ 



Asche 2,45 „ 



Nälirstoffverhältnis 1 : 12,8. 



Ein erheblicher Bruchteil der stickstoffhaltigen Bestandteile darf den 

 Eiweifsstoffen nicht zugerechnet werden, da eine Eiweifsbestimmimg 

 nach Stutzer nur 5,94 ^/q Eiweifsgehalt ergab. Die Schalen der 

 Kastanien entliielten 3,81 % stickstoffhaltige Bestandteile und 0,88 ^/q 

 Ätherexti'akt. 



In einer ersten Fütterungsperiode sollten zunächst die Verdauungs- 

 koeffizienten für Wieseidieu ermittelt werden. — In einer zweiten Periode 

 sodann sollten die Tiere, aufser derselben Menge Wiesenheu von gleicher 

 Beschaffenheit, Kastanien verabreicht erhalten. 



Das sorgfältig gemischte Wiesenheu hatte auf Trockensubstanz berechnet 

 folgende Zusammensetzung : 



Stickstoff lialtige Bestandteile . 9,81% 



Ätherextrakt 4,41 „ 



Rohfaser 27,42 „ 



Stickstofffreier Extrakt . . . 51,58 „ 

 Asche 6,78 „ 



Die beiden Hammel (Southdown-Merino-Kreuzung) befänden sicli wäh- 

 rend des Versuchs in sog. Zwangsställen. Die Fütterung erfolgte morgens 8, 

 "mittags 12 und abends 5 Uhr. 



Das eine Versuchstier verweigerte hartnäckig die Aufnahme der im 

 lufttrockenen Zustande verabreichten Kastanien, so dafs der Versuch nur 

 mit Hammel I fortgesetzt werden konnte. Derselbe verzehrte stets sein 

 Futter, ohne irgend welche Reste zu lassen. 



Die erste Periode, während welcher das Tier täglich 1000 g luft- 

 trockenes Wiesenheu, dessen Trockensubstanzgehalt 8C,32 0/o betrug, erhielt, 

 begann am 12. Januar 1888 mit der Vorfütterung; vom 20. bis inkl. 

 27. Januar wurden die Fäces quantitativ gesammelt und regelmäfsig früh 

 8 Uhr abgewogen. Von den zerstampften Fäces wurde ein ali(|Uotor Teil 

 gewogen, bei ca. 100 ^ getrocknet und nach der Bestimmung des luft- 

 trockenen Gewichtes ein bestimmter Teil der Tagesmenge abgewogen; die 

 so erhaltenen Mengen einer jeden Periode wurden fein gemalüen und gut 

 gemischt. 



An den einzelnen Tagen -vviu-den folgende Mengen ausgeschieden: 



