C. Gesamtstoffwecbsel, Ernährung, Fütterung und Pflege der Haustiere. 519 



100 Maiskörner enthalten im Mittel in Grammen: 



keit von 

 Futter- 

 stoffen. 



Der Verlust wird durch Fermente bewirkt, er besteht in Verwandlung 

 der organischen Stoffe in CO2 und Wasser und ist nicht gröfser, als bei 

 Eusilage von Grünmais und anderer Futterpflanzen. 



Die Frage nach der Zweckmäfsigkeit der Silos kommt auf die Frage 

 hinaus, ob der Verlust, den das Maiskorn durch die Sauerfutterbereitimg 

 erleidet, durch die Ersparnis an Ai-beit, die hierbei stattfindet, aufge- 

 wogen wird. 



Die Zusammensetzung und Verdaulichkeit einiger Futter- zusammen- 



, ro ij.T>ii, .1 T.-I-... 1 -cTi Setzung und 



stoiie nebst Beobachtungen über die Bestimmung der A^erdau- verdaxiiich- 

 lichkeit von Protein und Kohlehydraten, von W. A. Jordan, 

 J. M. Bartlett und L. H. Merrill, i) 



Die landwirtschaftliche Versuchsstation im Staate Maine hat seit 1885 

 die Zusammensetzung und Verdaulichkeit der Futterpflanzen studiert und 

 zunächst ihre Aufmerksamkeit auf die Wiesengräser gerichtet. 



Im Jalu-e 1887 wurden die Untersuchungen bedeutend erweitert und 

 verschärft. Während bis daliin die Heuproben gröfseren Partieen ent- 

 nommen wurden, sind dieselben 1887 auf der ziu- Station gehörigen Guts- 

 wirtscliaft sorgfältig gesammelt, ausgelesen und geti'ocknet worden. Die 

 Gräser wm-den mit Ausnahme des Knäuelgi-ases, welches bereits etwas ver- 

 blüht war, in voller Blüte geschnitten. 



Die Zusammensetzung der Futtermittel wurde nach den iiblichen 

 Methoden bestimmt, der Stickstoff nach Kjeldahl, die Rolifaser nach der 

 Weender- Methode, das Fett durch Extraktion mit Äther, die Asche diu'ch 

 Verkolüen der Substanz und Erhitzen bei Rotghit, aber ohne die Kohlen- 

 säiu-e in Rechnung zu stellen, endlich die stiele stofffreien Extraktstoffe aus 

 der Differenz. 



^) Agricultural Science 1888, Vol. n. S. 283 ; nach Ceutr.-Bh Agrik. 1889, 

 XVm. S. 296. 



