C. Gesamtstoffwechsel, Ernährung, Füttening und Pflege der Haustiere. 521 

 ISST -wurde in 9 Proben der EiAveifsstiekstoff nach Stutzer bestimmt: 



Die Yerdaiüichkeit der Futtermittel -wnu-de einerseits durch Versuche 

 an Schafen, andererseits durch künstliche Verdauung mittelst Pepsin und 

 Pankreassaft bestimmt. Die Pütterungsversuche wurden beinahe auf die- 

 selbe Weise imd unter Beobachtung derselben Vorsichtsmafsregeln Yorge- 

 nommcn wie in Deutschland. Die zu den A^ersuchen verwendeten voll- 

 jährigen Hammel wmrden während der A^ersuchszeit in engen StäUen auf- 

 gestellt. Das kiu'z geschnittene Futter wurde zu gleicher Zeit für 12 Tage 

 abgewogen ; es wurde sodann in mit Zink beschlagenen Kästen gereicht, 

 die so "konsti'uiert waren, dafs keine Verluste eintreten konnten. Nach 

 7tägiger Vorfütterung wurde 5 Tage der Kot aufgefangen und nach sorg- 

 fältiger Mischung ein Zehntel desselben zur Analj^se in flachen Schalen 

 auf dem Dampfbade getrocknet. Die Resultate dieser Versuche finden sich 

 in folgender Tabelle. 



(Siehe die TabeUe auf Seite 522 u. 523.) 



Es ergeben sich hieraus die folgenden mittleren Verdauungs- 

 koeffizienten : 



Name der Pflanze 



in 



« 



••- ,irf ,"" 



^ 



Bastardklee i 



AVeifsklee j 



Bhie Joint ! 



Knäuelgi-as ! 



Hafer Stroh | 



Straufsgras j 



Timotheegras . . . , \ 



AVild oat grass . . . . 

 AVitchgras (Quecke) . . 



Hahnenfufs i 



White wecd . . . . I 



56,7 

 66,0 

 39,9 

 54,4 

 50,3 

 57,6 

 55,7 

 59,6 

 59,9 

 56,1 

 57,8 



57,8 

 66,6 

 41,8 

 55,8 

 52,0 

 59,3 

 56,8 

 61,2 

 61,0 

 56,6 

 58,3 



57,6 

 73,2 

 56,5 

 58,5 



60,4 

 48,8 

 48,5 

 64,2 

 57,8 

 58,4 



47,4 

 60,6 

 36,5 

 57,5 

 57,6 

 61,2 

 49,8 

 65,1 

 59,2 

 41,1 

 45,5 



66,6 

 69,5 

 43,2 

 54,1 

 53,2 

 59,1 

 62,7 

 62,1 

 62,1 

 66,9 

 66,7 



48,6 

 50,6 

 17,0 

 51,2 

 38,3 

 44,2 

 49,0 

 58,2 

 60,0 

 69,7 

 62,2 



