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Tierproduktion. 



FttUeruDgs 

 versuche 



mit 

 Hammelu. 



Füttorungsversuclie mit Hammeln, von Th. Pfeiffer mid F. 

 Lehmann. ^) 



Man nimmt in der Tierernälu-ungslelii'e an, dafs ein Gewichtsteil Fett 

 dieselbe Xährwirknng ausübt, wie 2,5 oder 2,44 Teile Kohlehydrate, Zalilen, 

 die ans Liebigs Bereclinungen der Respirationswerte oder ans den damit 

 übereinstimmenden Fettäqiiivalenten Henncb^rgs abgeleitet wurc^en, — wo- 

 nach 100 Teile Fett = 245 Stärke, 258 Rohrzucker, 251 Traubenzucker 

 sind, — die aber eine ausreichende Bestätigung diu-ch den Versuch ti-otz 

 ihrer fast allgemeinen Anwendung bisher nicht gefunden haben. 



Um eine vorläufige Lösung dieser Frage, soweit sie den Mastvieh- 

 produzenten interessiert, zu erzielen, sind in Güttingen unter Leitung 

 Hennebergs Versuclie angestellt worden, die möglichst genau die Be- 

 dingungen der landwirtschaftlichen Praxis innehalten sollten. 



Die Versuche wurden mit 2 Abteilungen zu je 2 Stück Hammeln des 

 Leinesclüages ausgeführt, die so gefüttert wurden, dafs in den Rationen 

 beider Abteilungen die gleiche Menge an verdaulichem Protein enthalten 

 war, dafs aber die stickstofffreien Stoffe der einen aus einer gewissen Menge 

 Fett — etwa der 4 fachen eines gewöhnlichen ]\Iastfutters — bestanden, 

 welche in der Ration der anderen Abteilung durch die 2,58 fache Menge 

 Rohrzucker vertreten war, so dafs die „stickstofffreien Stoffe im ganzen" nach 

 bisheriger Berechnung in beiden Abteilungen ebenfalls gleich waren. Es 

 müfste also, sofern die Fettäiiuivalentzahlen Hennebergs der Wahrheit ent- 

 sprechen, in beiden Abteilungen der gleiche Effekt in der Produktion von Fett 

 (Neubildung von Fleisch konnte, da die Tiere das Wachstum nahezu vollendet 

 hatten, nach den Untersuchungen von Kern und Watten borg kaum mehr 

 in Frage kommen) und in der Lebendgewichtzunahme erzielt werden. 



Das tägliche Futter bestand aus folgenden Futterstoffen: 



Abteil. III (Fett) Abteil. IV (Zucker) 

 Getrocknete Schnitzel . . . 1230 g 1230 g 



Weizenschalen 210 „ 210 „ 



Erdnufskuchen 210 „ 420 „ 



Hen 4U0 „ 400 „ 



Krystallzucker — 490 „ 



Erdnüsse (Arachis hypogaca) . 410 „ — 



Der Mastversuch dauerte 126 Tage. 



Die Aufnahme des Futters regelte sich wie die folgenden Tabellen 

 anzeigen: Abteilung IH (Fett). 



Aufserdem an Haferstroh pro Stück 0,38 kg. 



») Joum. Landw. 1888, XXXIV. S. .379; ref Centr.-Bl. Agrik. 1888, XVU. 

 S. 374; ref. Chem. Centr-Bl. 1888, XIX. S. 1013. 



