C. Gesamtstoffwechsel, Ernährung, Fütterung und Pflege der Haustiere. 547 



Das im ersten ^lonat verabfolgte Älilelifutter wurde auf die Menge 

 an verdaulichen NälirstofPen , sowie auf seinen Stictstoffgelialt untersucht 

 und darauf die folgende Berechnung gegründet. 



Die Kuh erhält täglich pro 1000 kg Lebendgewicht an Futter und 

 darin an verdaulichen Nährstoffen: 



Yen dem Stickstoff wai-en nach Stutzers Methode unverdaulich: 



Rmikeln 0,038 7o 80 kg = 0,030 kg 



Heu 0,390 



Spreu 0,400 



Sü-oh 0,308 



Malzkeime 0,462 



Erdnufskuchen . . . . 0,528 



8 

 4 

 3 

 4 



9 9 



0,031 

 0,016 

 0,009 

 0,018 

 0,011 



0,115 kg 



Im ganzen . 

 Zu diesem unverdaulichen Stickstoff ist noch der 

 in Form von Stoffwechselprodukten ausgeschiedene Stick- 

 stoff zu rechnen (4 pro Mille der Trockensubstanz ver- 

 füttert 0,113 kg 



Im ganzen . 0,228 kg. 



Gehalt des Futters 0,567 kg 



Im Kot ausgeschieden (nach Stutzer) 0,228 „ 



Verbleiben im Körper . 0,339 kg. 



Es fragt sich nun, welche Milchmengen mit diesem verfügbaren Stoff 

 zu erzeugen sind. 



Stutzer nimmt den Stickstoffgchalt der Milch zu 0,50% (= 3,12 "/o 

 Kasein -\- Albumin) und den Fettgehalt zu 3''/o an. 



Liefern 1000 kg Lebendgewicht 50 kg Milch, so beträgt darin der 

 Stickstoff der Eiweifskörper 0,250 kg 



Aufserdem sind darin 1,5 kg Fett enthalten, letzteres ent- 

 steht aus den Eiweifskörpern des Futters und liefern nach Henne- 

 berg 100 kg Eiweifs dmx-hschnittlich 50 kg Fett, demnach 

 sind zur Erzeugung von 1,5 kg Fett erforderlich an Stickstoff 0,187 ,, 



Im ganzen . 0,437 kg 



Zur Verfügung standen jedoch nur 0,339 „ 



es bleiben mithin aus den Reservestoffen der Kuh bei einem 

 Futter mit 2,82 kg verdaulichem Eiweifs zu ersetzen an Stick- 

 stoff 0,098 kg. 



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