6<)i 



tooi Btn niet gtjcfoocn : Oan alle iact gieren fp *? i «5.«fr«f! 



obetblijbcnDcn bpDtn nicutocn / cnDe 



cnDe beter. t>acr #1 ttoct f " " 



ala tpgt)cmlï)ch iUiufu beet/ 



tenfcii/ Die niet gbc" 



tiWiVo ghenocmt is. 



Mufcatci Wijn ia in «TanDim rtoceOctlcp : om tenen too:Ot 

 biocqheiiDcboo: Om gemepnen toyn-tnot gbcmactht , Dm anoe* 

 rm fpaOct : niDc fulchabiiiDtmcnm £>icilicn cnDe eiocra m Sta- 

 llen op btclc plactfcn/ enOe in bccfchcpDcn «jicchfchc tplanOm / ra 

 fonoerhepot m Ijtt tplanOt CcncDo tegben ober 'Cropcm 



Wijn Tint oft Wijn van Alicanten , Itomt lipt Dm vCC-hant 

 ban ëpacgmen cnOcto.ift meeft in<CataIoniencnDe bp alicanten: 

 tnoc ban Oaer tooiOt bp Ijitt te lanOe gbrtnoght/ maec meet Bp 

 Biupcht om Oen bupch-Ioop te floppen / Oan om anDere bcci te 

 Diinrkcii: anDcra/ala tjp noch ionen enOe mofiigb ia / fmaeent bp 

 feerfoet/ Dócb ontftclt oe betffcuenfetr. eanbcrujc ie hpheel 

 fcnpn rooDt/üimac fluart. 



Noch van de krachten van Wijn. 33ê ghme Oie op De tooOlDcn 

 ban 3?oDoneita biet boitn gheficlt tocl lettm toillm / fullcn be* 

 binDen/ Dot'hp bijnae al 'tfelbe int Uoit bestcpm beeft/Dat ©10 » 

 frouoca cnDe meet anDctt / foo tocl ouDc ala nientoe <£rupOt-öc* 

 fetpnbeta / acngamDc De brachten / DtusbDcn enOe onDcusgDcn 

 ban allttbanDc tDpncn in't langbc bcfcjieben hebben : Oaer* 

 om fullcn top Oaer ban alhict heel luttel bp boegben . ÏBant 

 ban bt gbcmcngbclDe lDijncn / ala ujit aifen IBgncn / ©abie 

 tBgnen / Bctontc lBijntn; enOe ontallycltt anDere/ en ia het niet 

 nooDiglj iet te hanoclen : toant oat m «jn cpgbcntlijck gbcen !0n> 

 t«n/ maet rOijmghc oiaitchcn. Oock fouOemcn De brachten ban 

 Sic bed beter bp De erupoen felbe moghen befcbüjbm/ betodefte 

 Die IDijnen met alleen haeren aerD / maet ooeU batten naem me* 

 öc-Dtplen i Oaet bencffena / De gljcne Oie een ban Oie IDijnen be* 

 tepoen han / fal De aiiocte feet lichtclncft letten maken, ©eel 

 mm (tact bet ona tot hier te hahbclen ban Oe Djanchtn / Dit Dm 

 naem ban ttJniien tocl boeten / maet nochtana ghecnen wijn 

 met allen in en hebben / Oan alleen hun epghen uptgijcpetft fap 

 hebben / oft met toatcc bctmengbt öjti : fultka ala «jn Dm 13eet- 

 TOnn/ Om 3ppc!-nDgn/ «3:anact-lBnn/ tOaOcl-lBiin/ JJonigl). 

 lDatct o ft JBulfa / Die oock oncpgbehtlucb Ijoniglj- ïöijn gehec* 

 ten tnoiOt/cnDc brei mett anDere Dicrghclijckc ; Oe naemtn ban oe 

 toclchc ootit te lang!) om tt bcwellcn tori ! Oocp in't lactfte ban 

 Dit IBcrch/ala top ban Oe b'cm&e moe JnOifche Oiancken banoc* 

 lm fiillen / falOet ban ona Oita acngacnOc noch aiat ghcfpjohcii 

 tooiocn. „ h j. 



jDacr boo: allen ia het te tisttml Dat Om IBitten HSijn/oft nat 

 Den tuitten ttcekcnDc/ metft ghcpiefcn tooiot in alle lanOcn / foo 

 toef boo: Oe gptfonDt'ala booi De fieehc : Den tocleften gtmcpnlgcK 

 Sobtn alle D'anDere Oen bupth toecth maecht. 



JtoigamOtDcn ouüetoom ban De tonnen/ foo hoiiDftfiett Dt toD* 

 ncn bic miDOcimatigh ouDt trjn;alo ban fcbcii iaeicn/bao; Oc gtjb 

 fontfte ban allen om Dimcften. 



TOc IBijncn Die Dooi ouDcrbom foet toojOen / ?ijn Oe nieten 

 tnOt blafc bcquacm i tnOc tooiocri met toolte mettct icchc op 

 toonOen cuDc geett nhcftuilltn gljtlcpOt: Doelt tooiDcn fp mittelncR 

 in nuaoe ftotmn / boojtaettnOe acctgijcDcii enot loopenDc gaten 

 ghc goten. 



jBtcft alle TOüntii tijn goeDt tcgbtn lange ftoillingen/ ftttt!ttttt 

 oft fpannitighni üooi't hette/optootpinghc ban Dt magbe,' tomocn 

 in Dm bunck : fp Dienen ooctt tocl Oe ghcnr Die 'tlichacm Dooi te 

 bcci f toecten gefttcneht oft bttttctt toojot / in fonDettjepOt Dt tolt* 

 te ouoe toelcicclicnoe IBiutcn. 



gitoatte bmtm-toooe U9ijnm / ban fommtglit Cincrwtn oft 

 Ci:i Cint Bt)tbccten/5Dn grof/ bet licijatm fett boeOmOc: fp ffop* 

 pen fret/cnDt Doen Oen pole toeOcrhomcn ; enOe Oicnm epgmtlijclt 

 tcgben Cm loop Dca bupcha. 



iüalbefept oft «TanOietonn tooiDt gbclooft alle Dt ftracljttii te 

 hebben ban Ijct PaiTum vimim ban De ouOtta / anOtta Prammon 

 enOe Protropon ban fommi?ljc ghchcctcn i Den toelcKm ghrpctft 

 toiccot upt Dt üjiitibcn Die in Dt fonnc toatgeDiooght toaren am 

 Dm MJnngatcDt. jllm Dtmcht Defen tDjjn in houOt moe bochtige 

 tijDcn Dta iacte in lanOcn Oaer Den «Shebjanoen W gn niet fttr ge> 

 biunthclrich m ia. 



3tIOtr!ep B9nn met <Ölie inghenomen enbt totDer obcrBötght* 

 bm/ia feet gotot tegben alletJauOe betgift/in fouDerhcpDt tegjen 

 Jtt mclclt Dat gbcftlontcct ie; Dcfgödgcfte ooch tegbm het ieueften/ 

 «inght enOe ftoetringe ban oc nieren enOe blaft. Jiftatr Den IDnn 

 mtt «Sppa oft <CaltK btrcpDt/ie beter Dan alle De anDere U9rjnen 

 tegbm 'tbergift, Dan bn matcht bet hooft ftoaet/ cnDe ontfteéclu/ 

 enOe ia qnacDt booi De blafc. «Pc IBijnm Dit mtt $>ccfi oft ïjarft 

 bcrcuöt ;ijn/ bertoarmen ooch / mOt tecrciii maer ?gn biuOerlgck 

 Oe ib=nc Die bloeat fpoutocn. 



SiofcouDca bttmatnt ban becle Jtaliaenfeht / «G'.iethfctjt / 

 3Cfiaenfcbc enOe anDere bicmoe rogncn / Die htDmaDaegt)» niet 

 totl btttmt m %nn . tnDe ban Dtft pjijft bp boo: alltn Oen IBgn 

 J'aletnum Bhebcttm : maer htt ia onnoooigb ban Den ftlbm 

 Dier meer te bermanen/ om oc onfcKcröcpOt Dit Öacr ban ia. Oan 

 Oe 3tnIiacnCcbt / f tanfehc/ müt épamfthc tBijnen/ cnDe tjaet 

 mcacfoo'.ttn / ia't ooeft onnooOigh iet tt banDtlm / om Dat alle Dt 

 krachten ban De felbe iti Dt tooo^Dm ban ïSoDonais begrepen 

 afijn. 



33e Bhtne Die Dom tt bed toïjna Diincttm htm gantfebe lichj 

 acm Dooi houot moe hupbetigb BhctooiOen ;yn ( miBta oat Dt 

 toimachtigbt onmptn betblogbcn t^nae / in hun ürhacm anoera 

 tutt Oan Oe toaittacbttBüc houDt Ottltn Ota togtia ouerghcblcbro 



Cruvdt-Boeck Rembcrti Dodonxi. 



liin) fullcn tocl Oom/ mibta ten totpniBbsften gyccfl ban tBgti 



gieten fp «« ""P™ »'f „f t nhemepnen CianDcntonn/oft ooch toat Dppotraa oft Caneel* 



■ -' 1,,m n f00 nrfn» ! " 1 r,H Tl ffinn oTinthehDe' anDcra fouOt m HDiin «un Dirtitoyla mm 



ciioc betct. ï»acr «n ttott fooitcnban : Dcccncfoet^ , fiilcKB J«J Sta g na(9me oft giehtiBÖt Jjtchtcn tnDe flappighcDcn Oer 



ala tPBtjmtlijck iuhufi* beet/ oft MMu-fuM'' ■ ."« anö « c '* {tnitomhonncnbcroojfacchm. CtBtnOtonlufhgBepDt/Dienat 



rmfcS/ Die niet ghcfoDen m too.iüt i fulchs ala liahufu g«u oft w ^^jg^^oi homt/ ia feet goeDt een <©lpfbc oft mi ghtfou» 



ttn limotn te ettn. 



HET XXXII. CAPITEL 



Van de menghelinghe oft vateringhe 

 des Wijns. 



T JS ottbe ttjbrn ulagljmen öe l©tjnm u menoljen entié 

 JLöooj ttn lanö!) onötrljoutitu oD^uotmtt J)atr6rarl)t 

 iiittBJattrttbtbUjnigljtntuöe ttlijtütit; alpblijclit niet 

 alken tiptDebottïitntoan ïjtypoctattis / mate ootb ban 

 toctl mttr anöeee ouöe ftöjtjütris : ban ttr(l öebe mtn 

 iDattrbpbtftltit/ om öe? gljtfontlitpDtö toille. Want/ 

 ala Denfelbtn^ipnoctattjS tn't boetn ban beoube «Bfje= 

 ntfjS-Hun(tbetupgJ)t/bcn onabcmengftbtn oft ong[)cb)a= 

 tetben IBijn bttl gljtbjonrfeen / maetHtbtn menfrütetï 

 ntabfinö flap/tnbe beneemt een groot betlban fijn firatht. 

 ''Sftïbe feljrjnt ben $oêt ©btbius oocb te bennen ficb= 

 ben U)iIIen gebtn/ baannteï hp fepbt; «©btlntfi be onfeupfi 

 ïjepbt oniö bvar öttn phtglj te benemen / foo maetat ben 

 TOrjn onu ootn flap / alfmtn bie tt bttl bjtntbt : tnbe baec 

 booj ttjojben onfe btcntn onltett» / etibe onfen gangö 

 roantbelbacr. 



€>oc6 foo üs btn IBijnfotttt enbcacngfienacintromte 

 bjineften/ aljs baet toat toatetöbp gegoten ip; alsathes 

 neng betupgijt. l^omemil p?ij(t bat felbe oorft/ als hp 

 mattljjcHen tnbe nit t te bttl met toater gljemenght tü. 



jBaee ben felbenJttljeiisuö ftl)?tjft notft/ bat $ljito» 

 rfiomö bethaelt/bat Smpljirtpon/btn ïjonmtn ban %tljt= 

 nen/ bentetfltn ban alle be oiiberisgijetoecltijs t)it bm 

 IQDxjn met IBatet bttmengljt jjetft / bie mtngjjinglje ban 

 gT'ionpfiup gheltcrt Ijtbbeiibc : toatcmtbe bc menftljnt 

 Ijunrelbenfcertoelbêbonbcnljcblicn/ bit te bojrn booj't 

 ghebnipfft ban ben onghttoatctbtn lüijtibeel lctftlaen 

 ïjimne lirb.iemen gljcboelbeit. 



•San fp plagjjen ben H9gn op btrfrljenbc tonfen te 

 mengöclni oft te toateten : want fomtnbts beben fp bp 

 etnbeeltoijnijttoetbttltntoatcris/ fomttitiS goten fp oace 

 bjp / fomttibtjs bier beden toaterji bp / fbmtnbtö ooeft 

 mêngljbtn fp bjp bteltn tonnsi bp ttotc beelen toaters. 

 IBaerbenalberftertbftcn göetoattTbtn töijn toajs/ alt 

 men ebcn foo bcci toatcr$ aki toyn te f.inirn mengbbe : 

 tocltlit m;ngtngl)c be <©?ierften in Ijun tatl Kon ifo iVn- 

 w«i pïaghen tt noemen ; 'ttoeleft foo bed te fcggbniis 

 aljS i©l)ciijtHbp gljclijra/oft Cbtnbp cben. 



jiJocjjtanö befe üjnfeban mengden / alsi be oubc <üom^ 

 bie fcbjijbcrfsgljeloofben/toais bccltcurarljtiglj; felfjifoo 

 (rertft/ bat fp matljttglj toats om bc menfrljcn uptfinnig!;/ 

 bnl oft ten uunlirn hrantliljoof oigl) te maften; al? blnrfit 

 upt be tooojbtn ban JBncfitftcuia bp ben boofftpbtn 

 SttfjeitcujS. 



UDaêrteggen ftöjnft ^ippotrateiSm't7.bocr6banDe 

 Jtphojifmcivbat foobanigljc mntginght ban götlntft gi)f * 

 toicöt toaters met tbcnfoobcelvoijnsigljcmatclitjijnDt/ 

 nis een lichter cnbc liibcltjcftcr bjoncftcnfcljap bcrobilatt* 

 henbt/ enbc ben menftlje berhcugljtnbe / bacrom be ban* 

 gtghepbt/ ongljeftcltbepbt/ gcetitoinghe/ cnbe ftoaerinoe* 

 bigjjcpbt/ hupbenngljtn/ fchubbingi)encnbcbcbingD«« 

 ghenefenfoube ftouncti. 



©oojtjs foo maglj foobanighe mcnghclinge gljepleegfit 

 vuojben inbe feet (lerrfte enbe ftratljtmljfte foojtenban 

 ti9i)nen/bie bacrom HDnnachtigc ïDtinen/ tn't «öjiecMth 

 Oenode, ban ons te bojen tocgljenocmt 31111 gljtwccft. 

 jKaer bc bimnc/ ItchtccnbetoatcrachtigJjeTOiinfn/ in't 

 <fi5jitchfri) Oligophora geljectê/en mogtn tutt bttl toaterji 

 berbjaghen/ [onDtrhaercnfmattft/ nucft / ftratjht tnW 

 bfughttebfrltfftu. t©efeIichttHï'tjnen mogftcn gctocc(l 

 jijn be ghene bit / foo be oubc fchjhbtrsj fcggljcn/ ban W 

 écptljen onghnuenght oft ongrtoatert ïijnbt gftf biont* 

 ben pIcgljcnteVuojDni : toacr b'anfpbtnnann Scyihica 

 potio , bat isf Ccncn bjantb op tit tonftban be «>cpti)tn/ 

 gljtbmptbthtbbtn/ toanneerfp fpj'cbentooubenbanW 

 jgjene bic beti KDnn fonber toater baev bp te boen / bjonc* 

 btn : gfirthch fp ooeft fepben / bat be gene bic 'tfelbe bcbtit 

 opbttouftban be étptljcn Itbcn toouben (in't'ILatriii 



Scythizar«i 



