Siz 



Ouydt-Boeck Remberti Dodona;i. 



HET XIX. CAPITEL. 

 Van Maza. 



M*3a üojbt ghnnacrbt ban öt $o(nita / alfinrn 

 bie met centglje bortingtjenbt mengtjt/ beflact oft 

 knef öt. èonitnbrswoibtip alleen met toater bcHagen/ 

 fomtnöto met T0nn/ oft met *©be/ oft met Uomglj/ oft 

 met ccitige ban Defe bingen onbec een geinenght 5ijnbe. 



3Dat btfe iDa ;a met tuatrv beflagheu ruierbt/ behalben 

 bat het Ten blnrbrlijcb 10 ui' t tóiuporvateo int 1. ban De 

 épiifingem behertefiecbtcn/isbcbcfrightmct beUiooj* 

 ben ban f rnopljon 111 fijn fefte hoetb ban CyropaediajUjan* 

 neer hp bcrhaclr/bat ben &oningh Cyrus fijn brnghflte* 

 ken bp een roepenbe/be ftlue tot tjet tuater te DimrUcn uct; 

 ixi e ebt enbc moet gljrrft / fcgghenbe bat fp niet bene ban 

 hun gljf Vu oonlnchc luu fc ban lebcn afgaen en fullen / als 

 lp toater bjinrbcn : üiant ben ghenen bie fijn Ieben met W 

 polenta onberhoubt/eet beJBaja met toater bermengDt: 

 enbe bie bjoobt eet/ en nut anbersnirt ban meel met Moa= 

 ter gijehneebt enbe btrepbt. 



®an bat be felbe jBa3a met Wijn hcflaghen toierbt/ 

 blijtt ooch uw ï?ipporratrs m Jjet boer b ban be SnüJenDt- 

 gegrfijeheii; toaerpp mbeïLcber-firrlite/baereen Uiojgm/ 

 ghe nae bolght/rnbe oor b m De umie brr heupen / be hranc* 

 «eu bcrüicbt bc it)a3a/ bie met foeten IBrjn berepbt oft 

 beflaghcn ts/te eten/ om hun hechte niet te btrargljercn. 



5Sen felbni ©ippotrateS ghebiebt ta 1 boojfepbe boecb 

 batmen in een nnbere ficebte be Jt)a;a met <©lie enbe Q o~ 

 nigli beflagfjrn/enbe boel bctevbt 3iinbc/m fal gheben. 



jB.icr tjefprhius heeft be Mazauptgfjclepbt/ ai oftfp 

 «nberanietttiluaer/ ban polenta met IPattrmbe <CUe 

 bermenght. 



athrncus frhjijft ban be iJSasa albits .' fjn bererfte 

 triben pl.ïgij het boIrTt een ghcrneptie Iptjfe ban meel oft 

 polenta te ghebjupeben/ bic fp Maza nocmben / enbe het 

 üjooiöt,- 'tUiflflt betcetfienbebe felbe te brrcpben/Uias in 

 <D?ieeufrhM*TTi« : b«n be ïuiebomclftighcn/ niettebfe^ 

 ben jijnbe met Die gemepne enbc nootfahelncbe fpnfc heb- 

 ben bc felbe met anbere bingen booj. gulfïghept bermengt/ 

 allengfcsbens nectfrrlrirfien bcranbert/ enbe Iarbrrerghes 



HET XX. CAPITEL. 



Van Crimnon. 



CÊimnontoojbt ghe hee t e n het birftftrbeclban bef&Oï 

 Inita/ te UJeten'tgheuebat grof ghebltbciu.ö/tervun' 

 Jen be 43er(te onber ben molen toajö / enbe niet re recht ge* 

 tnoben oft gljcmojfclt en ó3 gljeüJeeft / als <£alcnus be^ 

 tupght m Tgnc Cominentarien oft lörlrgghingm op het 

 tuicebe bocch bet 19oojfeggmfffi«» »an I^ippotratcs. 

 jBact tDioftozibrs ( tüicnS mepninghe ben felben <6ale? 

 nuji ooch naeboight in het boecb tonn be ürarljten ber on* 

 ghrmcnghclDcbjoghen) toerftart met ben narm Cri- 

 mnon ijrt groot / gtcf enbe birfaftc JïOrcl ban f.Herhanbe 

 Stojciitoertü/ntet alleen ban be polenta oft <©ei|te/ mare 

 ooru ban bcScrïue/ &pclrr/enbc <®Ipja/'t3pbietebo* 

 ren gheroofi/'t5p niet gljerooft en jtjit. 



tEit €rimnonberfrhilt ban het Aleuron oft JBeel ah 

 ïeenlijfH aengaenbe be tonfe ban het ftooten oft malen, 

 ©aut Aleuron btteecftent &erï fijn iBeelj te toeten als het 

 Siojen in heel 61epne enbe bij (Ier frine betlen gljemojfclt oft 

 neerftelntb ghebjofeen is : ban Crimnon bcrccc&ent het 

 grof iBeel/ bat norh btel grootachtighe ftucliSHens oft 

 mojfel&ens graens berttjoontenbe bchoubt. 



^ Acrd, Kracht ende Werckinehe. ©an bit Crimnon 

 VuofbteeniBappe ( in'tEatijn Puls, int <©jirclifeh no^a» 

 Poltos) ghcmaee&t/ftpbt 3ïiofroubcSi be Vbeltue toel enbe 

 oberbloebighlijCBbocbt/ haeft brrteert too^bt/ enbe ben 

 bupeft frcrrltrJtjr&rr (iopt/ in bien be Zca oft *>pelte/ baer 

 fp ban ghemaerfet Uio{bt/ccr(t gheroojl is gheüJeefl. 



B II V O E G H S E L. 



Djt Crimnoo , ftpfit S.o&ci / tn ftomt met be Polenta niet totl 

 obtr cm / mner g;jjeïjicl«r btel btter be Scmtk »an De 3taliatj 

 ncu cnöc V>:obcii53itii / oft liet Gort Dan De JÜcbctlanOcrjs : tortelt 

 >Goit in BjÊiuhrjtli bp joinmigbe Gru, Gruau, Gnotc tnOe Grio- 

 ic fciche gbclpttcn ia : en&c Maai ot omtrent ïofanne enbe «Otntbc/ 

 tnUc oorh rlfttva met molt na rjlicmaclt; cnöc ia Ijaber fflat grof 

 Bbcmatlt in t <?ngt»tlfcl| Ootcs m«cl : in J^ojmanDie maccbt> 

 men Date pavluno Dan/iu bun tael Poux oft Pulx gbebeettn ■ Dat 

 ia <i3o;tpapl<cn ■ mate Dit ia in't CapittI ban <6o:t bjecDcc ber> 



maait/ ben nacm Maza in MattyaMttTTna berbjaepenbe/ moent : Dan b« fouoe oe Haiica ootU ecnigijrina mogbeu gjciijt; 



met ben felben alle fatbere enbc bo(rtli)Cf?" fynfe beteerhe* hen/ ató fommigbc ftggijcn. 



ncnbc enbc berftaenbe • enbe her ta ambt Mattvazein m« t Bohourt van Turckijen ia cm pap ( mificbicn bet Crimnon 



fen bcrepben enbe gaer ma&en fepbr. «Snbe miffthien baet bolcha ött Hfla plegttn te ueom / Dioogbm tno» brtoacren / om 



ban ts ijet ghehomen/bat bic Hoecfirn oft Xancfeet-fpijfe/ foo upt De tjanot oft gerltoocltt 5£inDt te eten ; in fonOctbtpDt De 



binnen ban be ftmanbclen enbe éupcher m be üpotchen 3nDiamcit/»ie alDua berepDt Kja booj biftupt oft rroecbaeft gc^ 



pleegb te berenben enbe te barben / noch hebenffiüf ghs in bnipthm. ) Cnoe Dit Uoitn foo ggcajoogiit pltegb ü«l ■STurthncn 



onfe tael JBaffepeinen/ enbe jDatffeuemen-' alp Mafllt oft S M ? Bbtfonstn cnDc Bhtbiupcht te tooiptn/cm Dtn wpfcnicn man 



Maza: pancs.oat IS »toobf u ban IBa;fl/(Tenortiit üjoibcn ? ,c S'^Ö/e'Sb ia tn bimne g|cmcpru bttbergben oft «üafHmprnt 



„ aZtA Kr-irhrrZil \v~rl£;l~l. £ ,il uulllu c D »°J n * tt otitbatlm / tnDe Dat om «SoDtatoilie / fonDcr gbc t te aütben/ 



9 Acrd Kracht ende Werckinghe. 3Dc jBa3a/ als 45a-- mifita Dat Daec gbetn meerta btipfcn abn tocgbt etui)», 

 ienus lepbt / IS narber om berboiibJen/ enbc Uiojbt trac*> Trachana m «n atiDtte fooitc ban üottn in ^urchncn bettpDt/ 



gheincber berteert ban be <©cr(re bjoobcn/ enbt berbult albaer beti gbebefigut in fïtDebanOe Maïa otc «aaetftcn oft 



be maglje meer met tuinbeu : felfsals fpinbemageloat La vz»' mot Mmmni Der 3rUliaenen- ©anijitr ban faimm 



langljer blijft oft mart/ pleeghfe baer ecnïghe rommelinrte 3 Sa,nnolfHIS m0t toto™"** Ö» 11 »* «Pf«n •" ©jcmDe ianDtn be* 



oftberocnngOem tcüerüiefhen. ^an fp gaet haefter en= * 



fcbitücn bebbcn/mogben leftn. 



öe ghemacbeliirftet ban onber af/ als fp langher beflagen 

 enbe bermenght Ijecft gljeleghtn. jBaerals Daeri?oniglj 

 bp ghcbacn toojbt/ foo fal fp bacr boot haefter afgaen/ 

 enbe ben bupcb meertt maet beu / enbe be bannen tot oue* 

 nwflhe pojren. 



BIIVOEGHSEL. 



ïti De jJ5a?a; JJJafltpepncn/ aroetten/ ptptrkottften/ 4tsv 



HET XXI. CAPITEL. 



Van Mout. 



V»n be (©erfte hjojbt ootft ghtmaetfit 'tgftene batmnt 

 hebensbaegljs m onfe tael JBout pleegl) te noemnt: 



V telinqen/Kctdclmgöen/roafeltn enbe beek anoer : Koecben/ ty/^V 00 lattSij '? Ü,fltet S hc >"«Ptbt/ tot bat het heel 

 nlsooch Dan Dt fooucn ban tfaflepm / ^iipcftct-Sifcupt i mat flÖ«u">lIrn enbe üitb gfjeüiojben is : enbc baer nae ghc? 



V 



utfccrt ttruwttn/ Dit men foo toel ban oe -Crttot/ «trflf/ ala i 

 hrt^°"Si ,Dmlt f0U r Dt maBöen be "PDen/ fullen top biet niet ban* 

 «XL .Ti att , mm fouöc met mm "benen De PanaDt / tiiOt bet 

 2SïïS25LS 80 5 t ' ™°' ""'Bbciiicfce DuiBbtn altner toZom 

 M^ïf, q, ïn n: ï a, Ji u,, ' ,ntl£ " t!I/ te toeren m hit i 4 . «apiV 

 tlbnbMU. iBatr De Mazzamorra BeftouDt Den naem ban M 



fröoten 3ijnbe/ oft nieuvue fpjupten untghcgïjeben Ijcb? 



benbc/teftlaetfren met fijne nituïoc frhnueu oftüotntgc- 



fiomen tonghsbens btrbjoogljt is. 

 3Dan bit IBout ïoo?bt gheinepnJrjrb booj be hitte bes 



biers gebtooght; totlthe hitte mtteenm bijfonbeten enbe 

 SS wt taeK« 5? 1 G c"l Cto ""«h «ft sifcupr in toater/' f llf r m tot 0, "i c P' löe Btniartbten oben pfcegh booj blcpne 

 oatt m . t&SÏÏ tnPur%Tu« v . mb £ m to0!t,t M f m ™* >»*«««" «fWmtfontwn rabe ober Oe gantfche plactfc/Dacu 

 ober een. KmZxllr uS m ZnCliïLTJL* ?™ toat ? e » or Ö" r ^«^ » E PW / berfpjcrDt te toojben : fclben 



r^TeftnCrn^^^C'&r^ 



ban Dnaoa^bt Cr^fouDeïSlS SdftT tete «B»*W 



toojbt ij et fonber bier geöjoogljt/ enbe bat niet anbers ban 

 in be èomertrht maenben / ala het üijftcchcet UJebetis; 

 enbc ban lepbtriien be <6crfte op hoogljc lorhtigiic enbe ttd 

 ter jonnen (tatnbefülberni/ Voel Dun btrfpjtpbt ; enbe 

 men ueertfc oft tecnbtfe birbtorils öcö Daegüs om/ op Dat 

 ferottrabCTliitEeoftmbeiwïiw, w m/opoar 



f Naem. 



