Dol mau- 
rachen. 
Natales. 
Fungus Spon- 
giolus. 
Morilles. 
Spongiole. 
Parandi ra- 
Alter genus 
fung. feulèt. 
Terti genus 
fung. eleulèt. 
Szent Gye- 
vvrgi gam- 
ain. 
S. Geôrg 
fhiwämen. 
Matales 
Parandi ra- 
cclxiiij 
r. Generis efculentorum Fungorü 3. fpecies. 
. 
FYNGI 
FASLONVELRERNETEL: 
tum habet: internâ autem parte cava & 
hiante: Germani illa Pol mauraden nominät. 
Nafcitur autem Prima fpecies apud Vn- 
garos plerumque fub abietibus, in dumetis, 
atque pratis, fed in his Altera prefertim: T'er- 
tia vero & Quarta fub quercubus, magna 
ex parte. 
Videtur porrd hic fungus is effe, quë Da- 
lechäpius fpongiofum cognominat, in afpe- 
ris & faxofis nafcentem, fæpe tamen ad Ca- 
flancarü radices, colore fulvo, corpore fpon- 
giofo, figurà in metam definente, fuaviffimi 
guftus: quam ob rem in delicijs baberi varis 
modis præparatum, ut hominum palatü va- 
ris condimentis obletatur. Gallos vocare 
Morilles, inde fortaffe, quod ad mori fruétus 
figuram nonnihil accedat. Et quem Baptifta 
porta, à Neapolitanis Sorgiolas appellari 
fcribit. 
Ceterum Maurafen recentes folent Vn- 
gari affare fupra craticulam, vel ex oleo de- 
coquere: fed etiam reficcati torreri poflunt, 
pris tamen macerati: qui verù elixis vefci 
mavult, macerati: non oportet. 
GENUS IL 
Lre A Balatonem lacum Vngariæ, in 
parva infula cui nome Zanot, Simidien- 
fi Comitatu, Aprili etiam menfe nafci intel- 
ligebam Fungi genus delicatiffimi faporis, 
cujus nomen indicare nemo poterat: fed illi 
fimilis effe ferebatur, qui inter perniciofos & 
lethales Decimum fextum genus eft, & ab 
Vngaris Æygio gomba, à Germanis Hatter 
fdwammen dicitur: pyramidali tamen do- 
drantalig; apice & angufto hunc fungü effe. 
GENVS III. 
ERTi1 generis, quod Vngari Szewé 
Gyewrgi gambaia, Germani Sant Georg 
fdwammen appelant, quia circa dië D. Geor- 
gio facrum (qui in vicefimum tertium Apri- 
lis incidit) invenitur, unicam obfervabam 
fpeciem. 
Parva autem illa eft, duarum unciarûü am- 
plitudinem vix æquans, orbiculari feré for- 
mä, fuperné quidem aliquantulum extube- 
rante, & quodämodo pulvinatä: inferné verd 
concameratä, & quibufdam veluti venis dif- 
tinéta, pediculo craflo, brevid; coloris exal- 
bidi, cui flavi quidpiam admiftum fit. 
Crefcit in ficcioribus atque pafcuis pratis: 
& fortafle is erit fungus, quem Horatius fa- 
tyra quarta lib. 11. Sermonum, optimum 
pronunciat his verbis, 
———— pratenfibus optima fungis 
Natura eÿt: alijs malè creditur. 
Eft vero Tertium hoc genus, aliorum fun- 
gorum modo præparandus, qui repurgati, ut 
plurimüm elixari folent, & in frufta conci- 
di,quæ inter binas lances repofita, infperfo oleo olivarum vel butyro, & pipere addito, fu- 
per prunas coquuntur : aut cum larido inijcitur jufculum ex laétis eremore paratum, quod 
Germani Atiléraum appelant. 5 
ENVS 
(4) 
