1. — Gen. I. escul. 1 spec. Cod. 1. et 4. pro parte. 
Le premier genre est le 
Magyars en sont trés friands ; 
pendant l'hiver, en savourer ] 
Ssemerhvet. I] comprend 4 espèces qui poussent toutes en Avril. Les 
ils les enfilent en chapelet pour les faire sécher et pour pouvoir, 
€ goût délicieux. La premiére espèce est creuse et ordinairement 
longue comme la phalange supérieure du pouce. Hist. p. cclxuj. (p. n. 3.) La pl. 1. du Code porte 
l'inscription: Sjemerchyet Primi gencris esculentorum. La figure supérieure de gauche 1 AMauracheu et les 
deux champignons semblables (du bas) sont marquées du signe 1, et constituent avec le cham- 
pignon inférieur du Code 4. la 1-ére espèce des Sjemerchyer. 
STERBEECK (p. 94. No. 73. H. tab. 10.) a copié l’aquarelle supérieure de gauche de la pl. 1 du 
Code. «Cette espèce comprend beaucoup de champignons de différentes couleurs. Les plus longs 
sont généralement d'un brun jaunâtre et possédent les plus longues tiges de tout le genre. On 
en trouve aussi quelques uns de couleur jaune claire.» 
STERBEECK (p. 92. No. 66. A. tab. 10.) a reproduit la figure à droite de la pl. 1 du Code. 
‘L'Escluse donne à la premiére espéce comestible le nom allemand de Ataurachen. Ma première, 
marquée d’un A. est oblongue comme une poire et, sans sa tige, aussi grande qu'un œuf de 
poule: le sommet est terminé en pointe arrondie.» Lättér* No. 1 p. 53. 
Cod. 1. et 4. p. p. — Morcheïla conica Persoon, (Cooke Mycographia p. 182. PL. 81. fig. 315.) 
2. — Gen. I. escul. 2 spec. Cod. 1. pro parte. 
La, deuxième espèce n’est pas beaucoup plus grande que premiére, mais présente des plis 
flexueux cradicem Aristolochiæ rotundæ vetuflate contractam & multis rugis præditam, valde 
mentitur.» Hist. cclxnj (p. n. 3.) 
A cette espèce appartiennent les quatre aquarelles de la pl. t du Code, représentant Le 
2 Braun Maurachen. (L'Escluse.) 
STERBEECK (p. 93. No. 70. E. tab. 10.) a extrait de la pl. t du Code les deux figures qu'il 
a désignées par la lettre E. Il a copié tout d’abord le plus grand champignon, puis celui qui est 
supporté par une tige. «Ces figures désignées par la lettre E. correspondent à la deuxiéme espéce 
de PEscluse et sont peintes d’après nature. — Le bord en est rouge foncé [comme dans la plus 
grande], mais les petits sont de couleur grenat, — d’après les aquarelles de l’Escluse.» xzittér. No. 2. p. 53. 
D'après les aquarelles du Code. le Gen. L. escul. 2 spec. Cod. 1. p. p. est bien le: 
Gyromitra esculenta (Persoon) Fries. 
3. — Gen. I. escul. 3 spec. Cod. 18. pro parte. 
La troisième espèce ressemble à la première, mais. elle est deux fois plus grande, de forme 
arrondie, de même couleur que la 1% et désignée par les Allemands du nom de Stot maurachen. 
Hist. cclxxtij (p. n. 3.). La figure supérieure à droite de la pl. 18 du Code porte la remarque 
depingenda 3 (L'Escl.); celle figure correspond seulement à la description de PEscluse. La troi- 
sième espéce de l’Escluse comprend en réalité deux champignons différents. : 
SreRBEEck (p. 94. No. 74. I. tab. 10.) a reproduit la figure marquée Depingenda 3 de la pl. 18 
du Code. «Elle présente la forme d’un béret de marin, elles sont hâtives [ls Morilles] et pous- 
sent en Avril ou en Mai mais pas plus tard. D'après l'Escluse ces champignons poussent en Hongrie 
sous les sapins, excepté les Riiches, qui poussent sous les chènes.» Littér. No. 3. p. 54. 
— Morchella esculenta (Linné) Persoon, &. rotunda Persoon. 
+ Les diffé déter ti des Ci t les extraits de Sterbeeck en flamand, (dont nous 
donnons la traduction en Français) sont indiqués par des renvois correspondant au texte hongrois. Les noms 
tr arenthèse apres les dénominations vulgaires du Code, (imprimés en caractères gothiques) indiquent 
Ca dé inations sut les aq iles du Code de l’'Escluse. 
les personnes qui ont écrit ces 
(133) 29*+ 
