PEMPTADIS PRIMAE LIB. I. 19 
vc Hipp. Aph. xx1. lib.v. teftatur . Verüm hoc frigida non (ua vi przftat aqua , fed ex acci- 
dente tantummodoó , calorem videlicet reuocando & intendendo. 
Simili modo & calidorum nimius vfus quandoque refrigerat ; excalfacientem videlicet 
humorem digerendo:quo tefoluto;corpus refrigeratum effeminatur, aliaque confequuntur, 
quz Hipp. Aph. vr. eiufdem lib. refert. Et hzc quidem de ratione , qua experimento 
visac facultas cuiufque medicamenti inquirenda ac inuenienda .. Quód fi veró ratio etiam 
aditipuletur, canto experientia certior habenda .. Nam ficutexperientia de ratione inuento- 
rum virtute decernit ; ita experientia à confentiente ratione non exiguum. ornamentum ac 
firmum ftabilimentum accipit, (i modó accedere queat. Sed (xpé talis eft facultas, vt rationis 
examen non admittat ; veluti fubítantiz effentiam confequentes , qua folo experimento 
(vt priüs di&um ) cognofcuntur , nec rationem admittunt. 
De facultatibus Alimentorum. Cx$9 wTft. 
P OSTEAQYAM defacultatibus medicamentorum egimus ,confentaneum eft alimen- 
torum vires explicari; vt videlicet enumeratis corpusnoltrum alterantibus,ex quoq; de- 
-. fcribátur, quz ad alimenti materiá faciunt, quas ex füirpium facultatibus alteras cffe cap. 111. E. 
 oftendimus. Eít autem alimentum quod corporis fubítantiam alit & auget , hoc videli Alim&um. 
cet,quod deBuxit, reftaurando. In perpetuo enim fluore noítra, tum & viuentium omnium; 
corpora funt: femper ipfis aliquid decedit, quod cibo potuque refici reftaurariQue debet : id 
nifi fiat , vniuerfum corpus candem extenuatum diffipatur ; vt videre eft in tabefcentibus... 
Simile autem quodámodoó alimentum noftri corporis fubítantiz.,in quam conuertendum 
/eft.Hoc autem fi cale fuerit, vt nulla aliena qualitate infigniter afficiat;proprié, timpliciter,8c 
abfolute alimentum eft. At fi exuperante qualitate corpus immutet, alimentum eit medica- 
mentoíum,non fimplex:vt funt qux vnà cum dulcedine acidam,;acerbam, amará;aut acrem 
qualitatem adiunctà habent:íed tamen & hzc alimenta generaliter appellantur. Atque hinc 
alimentorum differentiz afliguantur : quedam enim fünt qux in bonum ac laudabilem fuc- 
cum conuertunturjin prauum aliá. lam & craflum nonnulla fuccum przbent , tenuem veró 
pleraque. Sunt item qux citó ac facile concoquantur, & econtrà,qua difficiliter ac tarde. 
Boni fücci alimenta Grxcis $yayua, fapore dulcia ori grata,odore haud iniucunda : item &. ewe, 
pinguia, S& quxdam ex ézoidv generibus. Referunturin hunc ordinem,lac;oua;prefertim gal- 
linarum ;cariies volucrium & animalium quadrupedum , prafertim quz non in. cloacisaut 
locis fordibus infectis victitant;pifces faxatiles,& qui in alto mari capiuntur;panis ex optimo 
* 
T 
tritico, vinunr odoratum, boni fuauifQue guítus,& potiffimum dulce. Pt : 
Cacochyma, fiue praui fucci funt,quazccumque prater dulcedinem aliam aliquam qualita- cace5- 
tem permixtam habent,veluti acredinem amaritudinem, falfedinem, acerbitatem; acidita- 7^ 
cem nimiam: foetida item omnia,odoreque ingrata ac quacumque corrupta funt. 
Mali fucci olera, prafertim agreftia,omnia habentur , excepta tamen L.a&uca & Intybo, 
quz inter boni fucci edulia admittuntur: item frudus horei & cucumerarij,frumentum cor- 
rupcum;animalium in luto & coeno viuentium (prxter porcorum)carnes,;pifcium magna ex 
arte omnium, vina craffa;auftera;acida; ceruifia € malis frugibus cota, & id genus ünulia. 
Quadam aucem horum frigidum, pituitofum, crudumque ingenerant fuccum, vt fructus 
horei,cucumeraria, olera frigida: alia veró calidum ac biliofum,vt quxcumque acrimoniam 
' babent, Allium,Cepe, Porrum, Arum, Nafturtium,Sinapi,Eruca : nonnulla veró etiam me- 
lancholicum, veluti legumina,& przfertim Lens, & ex oleribus Braffica, tum & carnes cer- 
uorum, hircorum, boum, przferum fale conditorum, aut fumo reficcatorum. 
- Craffumautemüngenerant fuccum , valentem ac duram habentia fubftantiam , vt panes c5 
fübcineritij,vel abfque ferméto omnia ex farinis apparata,fafeli, fafeoli, prefertim fricti, car- alimenza. 
nes bubulz,ceruinz, caprinz;hircinz ;animalium iftorum, tum & aliorum iocinora , renes, 
glandulofz partes,&c. loligines, fepizpolypodes: omnia teftacea,vt oltrea, pectines, pinnz, 
mituli, cancri, cafeus omnis;caftanez,, glandes, tubera, fungi; vina craffa, dulcia & nigra, & 
ceruifiz : iam & quxcumque vifcida ac glutinofa etiam inter craffi fucci alimenta numeran- Vifeida. 
tur, qualia funt animalium pedes , aures, extremzQue partés: qua: camen fià ventriculo be- 
né fuerint conco&ta , boni fucci fanguinem producunt , fed lienem & iecur facile obftruunt. 
Vitandus autem omnibus cibus craífi fucci in otio viuentibus , &cijs quiante cibum exerce- 
ri nequeunt. Laudadiffimi autem omnes cibi funt inter incraffantes & attenuantes medij. 
- Tenuem fuccum fübminiftrant ac ingenerant, non lenta, non vifcida nec valentem fub- r,,;, c. 
ftantiam obtinentia,fed tenuem ac friabilem, prefertim fi acrimonia aliqua coniuncta fit; vt «sbmena 
Allium,Cepe,Porrum,HyffopusOriganü, Satureia, Radicula& alia eiufmodi: Triticei pa- 
- nesbene fermétati, ac precipue bifcoétb: Amygdala amara;Piftacia: animantes calidioris fic- 
: B 4 ^. 6iorifque 
