418 R.DODONAEI. STIRPIVM HISTORIAE 
fto ad tertiam partem reducto , defrutum ad dimidiam. Sirzum;inquit lib.x1111. Cap.Xvi1. 
quod alij &Jaua,noftri Seem appellant , ingenij non natura opus, mufíto-ad tertiam.paftem, 
-menfürz decocto : qüod vbi factum ad. dimidium, defrutum vocamus; : : 
Palladius his Caroenum adiicit,quod ait fieri cum tertia perdita, duz partes remanferint,. 
. Leontius in Geoponicis hepfema ex mufti partibus octo , & vini centum , ad tertiasde- 
co&is, conficiendum refert. |. fes emp d FO Bi diis as 
Galenus tamenzyaaa , effe muftum plurimüm deco&um teftatur; recentiores epfema 
fiuefapam , vinum co&um àppellànt. i5 
Vim fapa habet. calfaciendi, non tamen. zqué vt vinum ; hoc autem craffior: eft, "mi: 
nis facile diftribuitur,tardiufque per vrinas defcendit, per ventrem veró fubinde citis, nam 
hunc modice fubducit. ; ; ) sibi n 
—. Nutritautem valenter, & corpus citó implet; in ventriculo tamen propter craffitiet ali- 
quantifper hzret,ac iocinori aut lieni minüs idonea: concoquit etiam fapa crudos humores, 
pe&ori ac pulmoniinhzrentes, eorumque ciram purgationem. procurat... Tuffi idcircó àc 
refpirandi difficultatiauxiliatur. Galenuslibro 111. De med. fecundüm loca, fapaauriüm 
etiam dolores leniri tradit. ; : fled 
Refert verà non parum, ex cuiufmodi mufto fapa confeda fuerit. .Nam ex optirni ac 
generofi vini mufto haud dubió przítantior elt, atque ad omnia füprafcripta efficacior: ex 
tenuis veró ac oligophori vini mufto,imbecillior & minis efficax. Xd Siria 
. Belgij & praferam Zelandiz oenopolz ex fapa & vino vtrifque Hifpanienübus certa pto- 
portione permixtis vinum componunt mifcellaneum, quod pro Cretico, vulgó Maluatico 
nuncupato, fubftituunt ac venum exponunt. e EH 
Plinius fapam inadulterium mellis excogitatam ait lib. x 111 1. cap.1x. 
r 
OD MC M C DEPINM  .— CER €xrr. 
, » rne rer ; à ; X CI 
V VAR VM fuccus, quem diximus recenter expreffum , ;A4z)y ac muftum nominari; - 
. vbifordes fxculentaQue refederint, iamque purus nitidufQue apparuerit, ojo; Grzcis» 
Latinis vinum appellatur; & quidem proprie. Nam alij quidam fucci ac liquores, vti malo- 
rum punicorum,cotoneorum , pyrorum, mefpilorum , forborárive, yel qui aliunde veluti 
ex hordeo ac frugibus confiunt, haudquaquam fimpliciter , fed addito nomine cius. ex quo 
conficiuntur vina dicuntur. Ita vinum Rhoites ex punicorum malorum acinis expreflum * 
Cydonites ex malis cotoneis , Apyites ex pyris;ojroc xes9/roc fiue vinum hordeaceum , quod 
& zythum, ex hordeo compofitum . Cognomina ramen & alia quxdam , & quidem à ftir- 
pibüs in iis maceratis vinaaccepere, qux ex Vite tamen vina funt; vt abfynthites, myríiaites, 
hyffopites ;factitia autem hzc dicuntur. q dpoeC ; 
Proprie veró ac fimpliciter vinum appellatur, quod ex Vitis vuis expreffum eft, ac nullius 
cedes , . alterius mifturam admifit. iE DIA QM i 
Eft autem huiufmodi vini non vna natura, non vna fibi fimilis facultas,aut potentia; ve- 
rüm differentes quamplurimz. Eft fiquidem ipforum vna in guítatu differentia;alterain co- 
lore, tertia ad confiltentiam fiue vini fübftantiam refertur, quarta in virtute ac potentia fita. 
eít. Addit Galenus eam,quz in odorereperitur,quz vini virtutem ac potentiam cófequitur. 
Accedere poteft & ca, qux atate refpicit ; xtate fiquidem & calidiora & acriora vina 
redduntur, atque vnà & colorem fxpe , & iubftantiam, & odorem mutant. -- 75 7 
Guítatu autem quxdam dulcia vina funt; alia auftera, acerba nonnulla, pleraqu 
fatis acria: nec defunt media, vel ad vnam velad aliam. qualitatem inclinant. 
| Colore veró aut albidum vinum;aut flauum , aut rubrum, aut faturato rübore 
Eis E quod nigrum appellatur;autmedio aliquointerhzccolore. | me 
gcc Acconíiftentia quoddá omnino enue:aliud craffum,pingue: intermedia quoq; nó pauca." 
eetiam. 
nigricans; . 
Virtute hoc quidem potens;illud infirmum eft : aquotuni iftud & óAu*ótoeg» nominatur ;' 
illud veró vinofum. funt & inter hzc medio fe modo habentia complurima, " E 
Ineft autem omni vino quantumcumque debili , vinofa quxdam fubftantia tenuis ac ; 
calida; funt & aquofz partes, ac nonnullz quoque terreftres. | Neque enim (iinilarium par- 5 
Cultate partibus confifti. — 3E em 
-. Ex varia harum fubttantiarum inrer fe mixtura ac proportione, diuerz ac differentes vi- 
niproueniuntfacultates. — tc ME OI S; | 
Optimum autem eft ac generofiffimum, in quo calidz ac vinofz plurimüm fuperanc:te- - 
ifhmum veró, in quo aquex nimium redundant. * : eR d 
reftris fubftantia copiofior permifta vinum reddit auffetum , veluti cruda acerbum. 
——tium vinum eft, fed, vti Galenus lib.1111. Dé (implic. medic. facul. teftatur, ex diuerfis fa«- 
P 
P 
