PEMPTADIS QVARTAE LIB.1 .; $OI 
Hordeum, v Hordeum diftichon. AUN dl Éu 
t A 
i s at 
7 "-——— 2 
quod Gallice Seceurgeaz dicicur,quód rebus ad egeftatem addudtis,cüim annone eet pe- Seeourget; 
müria, plebem alat,& à famis noxa vindicet. Seritur veró & in Gallia.quod mundum Hor- 
d:um vocant, Ruellio eodem tefte : huius granum nudum eftac fponte gluma concidit, cz- 
tera Hordeo fimile: Ivjgóxe90y ac nudum Hordeum, tale à Galeno, inlib. De aliment. fa- rude, 
cult. appellatur. | i. di$w. 
Ceterüm Hordeum, vt Galenüsin lib. De aliment.facult. non eamdem cum Tritico fa- 
«ultatem habet: fiquidem Triticum palàm calefacit ; Hordeum veró non modó non cale- 
facit,fed quoquo modo ea vtare,fiue panes ex eo feceris,vim quamdam refrigerandi habere 
cernitur. Diflidet prztereà à Tritico fucci fpecie, quam vtrumque ipforum gignere confue- 
uic. Siquidem Triticum craffum & lentum eft: Hordeum autem tenuem, & nonnihil deter- 
- forium fuccum in nobis gignit. ; 
Panes Hordeacei Triticeis multó minüs alunt;qui ramen ex prztítantiffimo Hordeo con- 
ficiuntur , mindsà Triticeisin eo füperantur: qui veró ex laxo & leui, panibus furfuraceis re- 
Ípondent. Panes autem ex Hordeo eiufmodicitiffimé per aluum fubducuntur , quod reli- 
quis non minimum accidit , fi Triticeis eos contuleris. Sunt autem non modà T riticeis,ve- 
rüm etiam Olyrinis, & multó magis Typhinis, friabiliores;nihil in fe lentorisvtillijhaben- . 
tes. Ex quo perfpicuum eft,quód exiguum corpori przbent alimentum, & potiffimum , fi 
fa&ti ex peiori Hordeo fuerint, ex quo Hippocrates ne Prifanaim quidem fieri voluit: neque 
enim dum coquitur, fuccum copiofum ex feipfo emittit. —.. - 
Laudatiffimum autem Hordeum quod candidum, vbi pin(itum eft, apparet;nonnihildue 
denfitatisac ponderis (quantum Hordeo datum eft) habec. Porró quod totum plenum cft, 
& circumícriptionem externam habetteníam,melius co eft,quod gracile eft ac rugofum. 
Hordeum primi eft ordinis inexiccando & refrigerando , ait Galenus in lib. De facult. 
fimplic.habet etiam pauxillum abíterfionis, pauló euam plus deficcat, quàm farina fabacea, 
cuinoninfunrt cortices. . T 
Hordeum,Diofcorides inquit, abftergit,vrinam citjinflationem parit, ftomacho aduerfa- 
tur,cedemata concoquit . Farina hordeacea in mulfaaqua cum Ficu decoctaiinflammiatio- eue 
ties & ocdemata difcutit:duritias,cum pice,reina & fumo columbarum concoquit:cum Me- AME 
