Zio. 
Sw»ar. 
| ^ 
£04. R. DODONAEI STIRPIVM HISTORIAE 
Qualitatem habet ficcam quidem Hordei intenfiorem , frigidam veró multó remiffio- 
rem; przfertim quod ignis calore toftum ac reficcatum eft . nam izr/psoua, quod illi ab af 
. fatione diutinaQue tottioneinhzret, ficcitatem eius intendit,ac frigidam non folüm remit- 
tit, fed & qualitatem quamdam calidam ci imprimit. Quod veró zeftiuis caloribus reficca- 
tum, minus quidem calet,tamen & ipfum Hordeo calidius vel fola germinatione redditum ; 
quz abfque leui quadam putrefadione, obalienam humiditatem, non fuccedit. Putrefa- 
&ione autem caliditatem multis accedere, fatis notum. - ; 
Galenus lib.De aliment.facult.Hordeum ait,quoquo modo quis eo vtatur,fiue prifanam . 
coxetit , fiue polentam fecerit, vim quamdam refrigerantem retinere, verüm id de Malto 
non videtur intelligendum,quod vel germinatione fola, deinde & toftione, (i accefferit, ma. 
gis à natura fua receffiz, quàm polenta, quz vel ex crudo nondumQue maturo Hordeo, vel 
in aqua macerato tantüm, vt diximus ,conficitur. 
Abftergit prztereà & Maltum Hordeo potentiis, minus lentoris habet;cüm, quia farinx 
minus, filiquarum veró plus habeat,quàm crudum Hordeum , tum ab inhzrenite illi non- 
nullo calore ; partim à leui illa corruptione, partim ab empyreumate;qui abíterfionem con- 
iunctam habet, Ventris torminibus aliifque fimilibus ex trigida caufla doloribus Maltum: 
fubuenit , toftum feruenfáue in facculo appofitum. ; 
Cataplafma ex Bynes farina tumoribus hydropicorum vtiliter, A&io tefte, imponitur. 
De Bera fiueCeruifi. Cav. XXIL — — 
B E A ex Malto & Lupuli fali&arij conis modo proportioneque certis, aqux dulci pet- 
fnixtis, coquitur : € finpliciffima quidem ac propriiffima talis eft. Proxima, quz T riti- 
cum,Zearm, aliave fruges, vnà cum Malto Hordeaceo admittit. Quz veró prater fruges, 
herbas, femina,tlores,aromáta,autalia huiufmodi caput implentia, ac ebrietatem inducen- 
tia; à frugum natura alieni,permixta habent , compolitz quadam Berz, fiue Ceruifix (unt 
ac medicatz;ab Hordeacea Triticeáve Bera & fapore & qualitate diffidentes. 
: Nominantautem huiufmodi ex frugibus potum cim Germani omnes,tum Britanni re- 
liquzQ Septemtrioni fubiacentes gentes, communi quidem ac patria voce, 38iere fiue Xsere/ 
Latina autem pafftm Ceruifiam . Veteres veró ex Hordeo potum variis nominibus: appella- 
runt: & ojyor quidem xe£Swor, id eft, Vinum hordeaceum, omnem ex Hordeo compofitum - 
Grzci. Eumdem Ariftoteles, Athenao te(te,zivor dixit: alij Bpuso, veluti Sophocles in Tri- 
prolemo,& Hecatzus in Europz periodo,vbi Pzeonas pdzoy ait bibere ex Hordeo; Gio 
veró ex Milio & Conyza. Hellanicustamen non folüm ex Hordeo,fed & ex radicibus fieri 
pom» aflerit: Bibunt, inquit, ex radicibus £g/zos, veluti Thracesex Hordeo. — — ; 
X ZEgyptij Hordeaceam potionem (3o iue ior, Theophraftus ait,appellant. Idem ta- 
ftatur Plinius lib.xxi1. Ex frugibusjiinquit;potus,Zychum in 4Egypto, Celia & Cerià,in Hi- 
fpania , Ceruifia & plura genera in Gallia , aliisque prouinciis . Quos lib. x 111. nominibus 
quidem aliis , fed ratione eadem confici tradit. ! Era 
Diodorus Siculus, Zythum non in ZEgypto folüm,fed & in Galatia quoque fieri affirmat. 
 Tantaeft(inquit,de Galatia fcribens) aéris frigiditas, vc neque vinum ea regio, neque oleum 
producat;quare coa&ti homines potum fibi ex Hordeo componunt,qué appellant Zythum. 
Diofcorides vnum Hordeacei potus genus Zythum , alterum Curmi nominat. 
Simeon Zethij ex poflerioris aatis Gracis , huiufmodi potionem Arabico nomine q&- 
xav Vocat;alij oxzd)oy ; fiue uxo: Arabibus tamen, Phoucas non ex Hordeo tantum po- 
cus eft,fed etiam,veluti Rhafis fcriptum reliquit, ex pane Heueri,hoc eftSimilagineo, Men- 
tha, ac Apio compofitus : ac,vt Hali Abbasteftarur, quxdam ctiam Phoucas ex pigmentis, 
aurcex Malorum punicorum fucco conficitur. — : ufa - 
Hzc autem omnia fiue fimilia fincgenera diuerfis appellata nominibus, iue proprietate 
aliqua difcrepantia,cum Bera fiueCeruitia noftra in eo conuenire poffunt, quód ex Hordeo- 
ac frugibus componantur, przparationis tamen modo, vel alia qualitate aliqua ab ea fortaf- 
fc differunt. Nam fi Zythum, vt Galenus ait, lib. De facultat. fimplic. medicament. ex pu- 
tredíne proueniat;aut ex frugibus fiat aqua madefactis, donec refoluantur in liquorem Vino 
fimilem, veluti Hermolaus Barbarus in Corollariis fcribit: ac acre mali; fucci fit , renes & 
 neruostentet,quz à Diofcoride ac Galeno quoque ei attribuuntur , cim Bera fiue Ceruiíia 
. Roftra nequaquam conuenire poteft. Nam Bera ex fruge non fit putrefcente, multó minus —- | 
. €xeainliquorem refoluta , fcd ex hordeaceo Malo, vtdiximus,coquitur,abomniputre- —— 
. Gineafferuato.E(t & Bera per fe fuauis,dulcisjac boni omnino fücci.Qux certé Beram à Zy- 
.. tho,cüm conficiendi modo, tum facultate diffidere oftendunt. Sin autem Zythum non eo, 
quo Galenus aut Hermolaus tradunt, conficitur modo, fed ex Hordeoac Trizico fiat leui- — 
i "nO x. odor. vue ter 
- x "2 
rae i ex 
