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qu'il y a de bon dans la vulgarisation de procédés intelligents de culture et 
_de taille, appliqués avec modération. Mais, de par Dieu! quand finira donc 
la comédie dans laquelle nous voyons tant d'acteurs engagés avec un 
sérieux apparent, devant tant d'auditeurs qui croient que « cela est arrivé? » 
Ou nous nous trompons fort, ou cet engouement aura une fin assez pro- 
chaine. On reviendra malgré soi à la vérité, à la pratique simple et à l’en- 
seignement modeste de quelques bons préceptes; on délaissera l'art de 
couper une feuille en quatre et d’inclimer une branche à cent douze degrés 
et demi (!), et l’on fera comprendre dans le peu de mots de quelques leçons 
claires, sans échafaudage et faux étalage de science professorale et univer- 
sitaire, que tel procédé est bon dans tel sens ou dans tel autre à l'exclusion 
de la routine et de l'ignorance. | 
Nous reprendrons ce sujet à l'occasion. En attendant, parlons du casse- 
ment des‘branches à fruit du Poirier. . | 
Pour pratiquer convenablement le pincement, j'ai vu qu'il faut un jardi- 
nier à l’année dès qu'un jardin fruitier a une certaine importance. Tout est 
perdu si l'on cesse un instant la surveillance des arbres! Ce qu'on a publié 
de volumes là-dessus est incaleulable, et plus innombrables encore les 
journées passées de bonne foi à cet effet par d'honnèêtes gens de loisir. 
Oui le pincement, même avec son excès de soins, est excellent si l'on 
tient à des arbres irréprochables et nous le recommandons à tout petit 
rentier dont l'horizon se borne à ses 200 mètres de jardin et dont la vie se 
renferme entre ses quarante poiriers! Qu'il passe sa vie à cette distraction 
ou à jouer aux boules, nous n'y voyons aucun inconvénient majeur. 
Mais, qu'on nous permette de le dire, là n'est pas la moyenne des posses- 
seurs de jardins. Ceux-ci ont à la fois un potager, un jardin fruitier, des 
fleurs, parfois des serres. Un jardinier, seul ou avec plus ou moins d'aides, 
doit entretenir tout cela. On veut des arbres d'une forme agréable sans 
chercher une régularité mathématique. On cherche surtout des fruits! 
Eh bien, nous n'hésitons pas à dire que le cassement doit être dans ce 
cas préféré au pincement. Laissez vos arbres pousser vigoureusement au 
printemps, bien établir leurs rameaux, développer leurs feuilles, nouer leurs 
fruits, les grossir même, et pousser normalement en un mot. Aidez simple- 
ment à l'équilibre de la charpente par les procédés connus, ou si vous avez 
un moment à perdre, pincez cà et là en vert quelque rameau trop vigoureux, 
sans en chercher bien long sur la facon de placer l'ongle ou là serpette. 
Pendant l'été, à votre heure, avec la serpette appuyée sur le saillant 
du pouce, abattez tous les bourgeons trop longs et qui s’emportent à bois, 
comme disent les académiciens de l'arboriculture. Vous verrez l’année 
prochaine les boutons à fruits se répandre sur la partie de branche restée 
_ après le cassement. Si vos arbres ne sont pas assez vigoureux, plantez sur 
franc, ou tenez vous à des variétés qui poussent bien, si vous êtes obligé 
par le terrain de vous en tenir au Coignassier. 
On me dira que je manque d'expérience en la matière. C'est une erreur. 
Je taille les arbres de quelques amis depuis plusieurs années, cela en fort 
peu d'heures, on peut le croire, et ces arbres sont suflisamment beaux et se 
couvrent de fruits. Mon propre jardin fruitier est planté de plus de cent 
