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pyramides de Poiriers, dont l'âge varie de dix à vingt ans, sans compter 
les jeunes. Ces arbres sont bien formés sans être des joujoux mécaniques, 
et à l'heure qu'il est, mon fruitier s'emplit. C’est tout ce que j'ai à en dire, 
et j'invite à venir voir qu'ils ne sont pas l'objet d'autre taille que le casse- 
ment en été, et la taille en sec l'hiver. 
J'engage donc le public soucieux de son temps et de ses intérêts à croire 
à l'efficacité de la taille, en tant qu’elle reste simple, économique, pratique, 
vulgaire, je puis dire. Tout le reste est inventé pour faire un piédestal d'or 
à une statue de plâtre! 
Les Moïineaux et les Boutons d’Arbres fruitiers. — Si nous 
prêchons une croisade contre le fatras d'inutilités qui encombrent l’ensei- 
gnement horticole, nous ne proscrivons pas, au contraire, la vulgarisation 
des petits procédés, en apparence peu importants, mais qui sont d’un emploi 
facile et donnent de bons résultats. Nous tenons le suivant de notre ami, 
M. Rodigas, à qui il a été récemment communiqué à Gand : 
Par les printemps secs, avant l'épanouissement des boutons à fleurs des. 
Poiriers, l'espoir de la fructification est souvent compromis par des nuées 
d'oiseaux, surtout de moineaux qui viennent picoter, lacérer les boutons et 
en disperser au vent tout l'intérieur. Or, on vient de découvrir que la gent 
emplumée n'agit ainsi que pour se désaltérer. Placez de loin en loin un petit 
vase plein d'eau au pied de vos arbres, et pas un bouton ne sera désormais 
touché. Voilà le secret; il est bien simple, et il paraît que rien n'est plus 
efficace. Au moment où nous écrivons ces lignes, nous apprenons que 
plusieurs jardiniers anglais se plaignent que les moineaux détruisent de la 
même façon les boutons à fleurs de leurs Glycines en avril. Le remède, on le 
voit, n'est pas loin du mal, si, comme nous le pensons, la cause est la même 
que pour les boutons des arbres fruitiers. 
Nouvel emploi des Choux. — Nous apprenons, par le même 
M. Rodigas, qu'on peut utiliser, comme le fait M. J. Winand, jardinier à 
Rochefort (Belgique), les choux de la manière suivante, quand les légumes 
sont rares au printemps : 
Du 15 août jusqu'en septembre on sème dru de la graine de chou hâtif 
d'Ulm, et on fait un deuxième semis en février-mars. Le premier sera 
éclairci au premier printemps, le second à la fin de mai jusqu’à l’arrivée 
des choux pommés, et l'on mange ces jeunes plants à la manière des choux 
ordinaires dans une saison où ce légume est rare. Au fur et à mesure qu'on 
éclaircit les plants, ls autres restants se développent et remplissent les 
vides, pour être bientôt enlevés à leur tour. On peut consommer ainsi des 
bottes de jeunes choux comme des bottes d'asperges, et à la même saison. 
Ce mode si simple rend de très grands services à cette époque de l’année. 
Destruction des Vers et de la Mousse sur les Pelouses. — 
M. Ph. Crowley, à Croydon (Angleterre), a détruit à la fois les vers qui 
infestaient ses pelouses et la mousse qui les couvrait, au moyen d'une 
solution de sublimé corrosif, dans la proportion d'une cuillerée et demie 
à thé pour 100 litres d'eau. Un seul arrosage a fait disparaître les vers et 
la mousse sans affecter le gazon en aucune manière. 
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