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ANNALES DE L'iNSTlTUT PASTEIJU 



culeux était, en Allemagne, selon cet anieur, de 3 à 4 p. 100, 

 ainsi que le constatait Volkel; en Danemark, cette proportion 

 atteignait 10 à 14 p. 100; mais, si l'on considérait parliculière- 

 ment le nord de l'Allemagne, on trouvait que la luberculose 

 porcine y sévissait dans la proportion de 0,o3 p. 100 en 1883- 

 1884. pour p;isser à C(41e de 2,72 p. 100 en 1891-1892. 



Osteitag alïirmait aussi que la luberculose porcine est une 

 tuberculose dingcsiion ly pique. Son augmentation de fréquence 

 tient, dit-il, à ce que les porcs boivent cru le dépôt ou limon 

 (Gentrifugenschlamm) résultant de la cenlrifugation dc^ laits 

 mélangés, car ce dépôt contient les bacilles qui peuv' nt se 

 trouver occasionnellement dans le lait. La quantité de limon 

 varie en In- 0,04 et 0,125 p. 100 du poids du lait. Au point de 

 vue nutritif, la composition du petit-lait est de : 



Eau 67,318 p. 100 ' 



Matières grasses ... 1,118 — 

 Matières proléiques. . 23,89 — 



Lactose et divers. . . 2,08 p. 100 

 Cendres 3,36 — 



Il s'agit donc d'une alimentation presque exclusivement 

 azotée. 



Quant aux caractères anatomo-patliologiques, dans la géné- 

 ralisation, Ostertag considère que la participation de la rate 

 est la môme que chez le bœuf [Handbuch der Fleischbeschau., 

 1902, page 646); toutefois la tuberculose osseuse, particuliè- 

 rement celle des vertèbres, est plus fréquente que chez les 

 bovidés. 



Wilbrandt [Zeilschrift fur Fleisch- und Milchhygieue, 1893- 

 1894, page 48) proteste contre l'opinion de Volkel de se limiter, 

 pour le diagnostic, à l'examen des ganglions maxillaires, car, 

 selon lui, il y a de nombreux cas oh ces ganglions ne sont pas 

 lésés, bien que l'affection soit géni'ralisée. 



En 1895, Ni(4 [Recueil de médecine vétérinaire, 15 février, 

 page 98) signalait 2 cas de tuberculose porcine généralisi'e, à 

 l'abattoir de Draguignan; c'étaient les deux seuls cas observés 

 par ce pialicien pendant une période de quinze années. 



Zchokke [Zntschrift fur Fleisch- und Milchhygiene, 1896- 

 1897, page 3i) lait connaître quelques observations rares : 

 tuberculose de l'etlimoïde, de la muqueuse nasale, du conduit 

 auditif. 



