L'ACIDE BUTYRIQUE ET LA SCLEROSE 143 



Dans une t-xpérience ;ivec le bulyrate de calcium (deux doses de 

 0,223 gramme par la bouche pendant deux jours), l'urine du cobaye en 

 expérience, aussi bien que celle ilu témoin, étaient acides au tournesol, 

 mais le produit de distillation de lurine des deux cobayes, après ijuon eût 

 éliminé l'indol, le scatol et le phénol, na donné aucune odeur d"éthyl-bu- 

 tyrate après l'addition dacide sulfurique et d'alcool. 



Nous avons fait des expériences sur des cobayes qui lecevaient de l'acide 

 butyrique, en quelques cas avec l'urine et les fèces séparément (mais qui ne 

 correspondaient pas à la même période) et aussi avec un mélange des 

 quantités totales durine et de fèces excrétées pendant une période donnée. 

 Nous nous sommes servis pour ces expériences de cobayes qui recevaient 

 0.0044 gramme d'acide par jour. L'urine, dans tous les cas, était alcaline. 

 Dans un seul cas seulement (5 cobayes pendant trois jours), nous avons 

 trouvé l'acide butyrique léthyl-butyrate dans le distillât). Dans d'autres cas, 

 nous avons trouvé, parla méthode de Duclaux, de l'acide acétique et formique 

 en proportions égales (0.1 gramme p. 100 de chacun); ou encore une partie 

 d'acide valérianique pour vingt parties d'acide acétique. 



Dans un cas. le mélange d'urine et de matières fécales nous a donné une 

 ]>arlie d'acide butyrique pour dix parties d'acide acétique. 



Nous avons fait une expérience avec des fèces seulement (60 grammes 

 recueillis de 14 cobayes pendant trois heures) et nous n'a\ons pas trouvé 

 dacide butyrique. 



D'après Ilerter, il n'y a pas de doute que le distillât dune emulsion du 

 contenu du tube digestif humain normal contient surtout de l'acide acétique 

 et, d'ordinaire, on trouve une quantité modérée d'ammoniaque, en quantité 

 à peu près suffisante pour neutraliser cet acide acétique. Larue et Labbé (1) 

 ont trouvé une quantité moindre d'acides volatils chez les personnes qui 

 sont au régime végétarien et, d'après van Noorden, Langstein et Meyer auraient 

 trouvé que les fèces de malades atteints de catarrhe intestinal contiennent 

 plus d'acides volatils qu'il ne s'en trouve dans les fèces de personnes nor- 

 males. La présence de plus grandes quantités d'acide acétique paraîtrait 

 indiquer un processus fermentatif d'origine bactérienne dans les intestins. 



Malheureusement, nos expériences ont été interrompues avant ([ue nous 

 ayons pu faire des témoins avec des cobayes normaux et n'ont donc pas, 

 par conséquent, de signification spéciale. 



De cette brève revue de la formation de l'acide butyrique 

 dans l'organisme, il résulte que cet acide et ses sels peuvent 

 être irritants pour le tube digestif et toxiques, lorsqu'ils sont 

 absorbés eu quantité plus ou moins considérable. Parle fait qu'il 

 se produit, de temps en temps, des variations dans la production 

 d'acides et dans l'intensité des phénomènes d'absorption 

 chez chacun de nous, il est difficile de saisir le moment 

 où il s'agit de conditions pathologiques ou normales. Souvent, 

 pendant la durée de la vie, quand la santé, en général, 



(1) L\RUE et Henri Labbé, L'acidité volatile des matières fécales. Arch, des 

 maladies de l'appareil digestif, 1912. p. 329. 



