MÉCANISME DES ECHANGES ENTRE LES RACINES ET LE SOL G19 



qu'ils doivent être considérés comme des phénomènes nor- 

 maux. 



On peut les observer en été sur le chou, la betterave, le blé, 

 le trèfle violet, etc. Les feuilles perdent leur turgescence sous 

 un soleil ardent, de 12 à 17 heures ; elles pendent le lon^ de la 

 tige ou se penchent vers le sol comme si elles dépérissaient 

 tout à coup. Mais si lombre d'un édifice ou d'un arbre se pro- 

 jette sur la culture, les feuilles des plantes, qu'elle abrite 

 momentanément du soleil, se redressent vigoureusement et 

 font avec celles de leurs voisines un contraste étonnant. 



Chez les plantes insolées le travail chimique est si intense 

 que les racines ne parviennent pas à remplacer l'eau que la 

 transpiration enlève aux feuilles. Ce n'est pourtant pas l'eau qui 

 fait défaut dans le sol puisque les plantes mises à l'abri des 

 rayons du soleil reprennent aussitôt leur turgescence ; c'est 

 l'écart qui est trop grand entre la température des racines et 

 celle des organes aériens. 



Cette influence si nette de la température sur la vitesse de 

 l'absorption m'oblige à faire un retour eu arrière et à examiner 

 une fois de plus si cette influence ne dénote pas l'intervention 

 des phénomènes osmotiques. La loi de Gay-Lussac, relative à 

 la pression des gaz, s'applique aussi aux substances dissoutes 

 et, par conséquent, aux phénomènes osmotiques. 



En appelant \^ et Vo les volumes qui passent à t degrés et 

 à zéro pendant le même temps à travers les racines de deux 

 plantes identiques végétant dans des solutions de même com- 

 position, on peut poser : 



Xi ^ + '^^ _ tt _ 273 + / 

 a. 



si l'absorption est régie par les lois de l'osmose. 



En admettant que l'écart de température entre les racines 

 placées à degré et celles des plantes témoins se soit main- 

 tenu à 40 degrés pendant toute la durée de l'expérience, la 

 relation précédenle donne ; 



Vt 273 + 40 , ^,.. 

 Vo 2 / J 



Vt et Vo sont fournis directement par la balance. En se 



