MÉGANISI\[E DES ÉCHANGES ENTRE LES RACINES ET LE SOL 621 



anibiant ; c'est, d'ailleurs, le sens de la circulation des réserves 

 lorsqu'elles sont mises en œuvre par le végétal. 



L'eau distillée chloroformée est préparée de la façon sui- 

 vante : On introduit quelques gouttes de chloroforme dans 

 500 cent, cubes d'eau distillée stérilisée et on émulsionne 

 par agitation. On laisse déposer quelques minutes et on 

 prélève l'eau privée de gouttelettes de chloroforme pour 

 la répartir dans des tubes d'eau distillée stérilisée, à rai- 

 son de 1, 2, 5, 10, 25 cent, cubes par tube. Le volume 

 d'eau stérilisée préalablement répartie dans les tubes, ajouté 

 au volume d'eau chloroformée, donne un volume constant de 

 25 cent, cubes. 



Dans chaque tube on introduit un cylindre de pulpe de bette- 

 rave prélevé à l'emporte-picce sur un gâteau taillé dans une 

 racine. Ces petits cylindres de pulpe ont 1 centimètre de dia- 

 mètre et, environ, 5 centimètres de long; leur poids est voisin 

 de 5 grammes. Ils sont préparés et répartis dans les tubes avec 

 toutes les précautions nécessaires pour éviter la contamination, 

 car il importe essentiellement que l'expérience se fasse à l'abri 

 des microbes ; les traces de chloroforme que l'eau renferme ne 

 suffisent pas à assurer l'asepsie ; le chloroforme n'est pas 

 soluble dans l'eau. 



On prépare ainsi 5 ou 6 tubes renfermant les mêmes doses 

 infinitésimales de chloroforme, ce qui porte, avec un chiffre 

 égal de témoins, le nombre des tubes à 30 environ pour une 

 seule expérience. 



Les tubes sont placés dans une étuve réglée à 30 degrés. 



J'ai réuni dans le tableau XIII les résultats d'une expé- 

 rience. 



Tableau XIII. 



NOMBRE DE C. C. SLCRE TOTAL EXCRÉTÉ, A 30", EN MILLIGR. 



d'eau chloroformée '' "™^ ^ 



dans au bout de au bout de 



25 c. c. de liquide 48 heures 4 jours 



(témoin) . , 77,8 181,2 



1 127,8 193,7 



2 135,6 270,8 



3 362,5 288,3 



10 404,1 334,1 



23 366,6 279,1 



Le sucre excrété est exprimé en sucre interverti, il est con- 



