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ANNA LES DE L'INSTITUT PASTEUR 



Si nous comparons les résultais obtenus par de nombreux- 

 auteurs au sujet de l'influence des acides sur de multiples 

 phénomènes biologiques, nous pouvons constater ([ue, dans 

 chaque cas, les acides se rangent d'après leur activité d'une 

 façon toute spéciale; jamais aucun parallélisme ne pouvait 

 être constaté entre le degfé de dissociation électrolytique et 

 l'activité catalj'tique. Donc il y a là un facteur inconnu qui 

 intervienl et qui trouble les résultats observés. 



Tableau IV. 



Formique 



Acétique 



Monochloracétique 

 Dichloracétique . 

 Trichloracélique . 

 Propionique . . . 

 F.ulyri(jue .... 

 Oxalique 



COXCEXÏBATIONS 



EN IONS H. 



POUR LA MALTA SE 



!,2X10-< 



8,4X10-5 

 1,8X 10-' 

 4.5 X 10-* 

 l,6X10-a 

 1,5X10-* 

 .{,8X10-'' 

 5,0X10-* 



CO.NCENTKATIONS 



OPTIMALES 

 POUR LA MALTA.SE 



Non dialvsée. Dialysée 



1/60 N 

 1/35 N 

 1/150 X 

 1/200 N 

 1/250 N 

 1/20 N 

 1/10 N 



1/125 N 



1/50 N 

 1/200 N 

 1/500 M 

 1/625 N 

 1/25 N 

 1/10 N 



Quel est ce facteur? 



Du côté purement physico-chimique, la théorie de laclassili- 

 cation de l'activité catalylique des acides, suivant le degré de 

 dissociation, a subi, ces temps derniers, des alteinles consi- 

 dérables. 



Traube, dans ses nombreux travaux, suppose que ce n'est pas 

 la constante de dissociation qui est la cause primaire de la force 

 catalytique des acides, mais la force de liaison entre la molé- 

 cule dissoute et la molécule dissolvante (Haftdruck) ; celte opi- 

 nion est soutenue également par Fouard. 



D'autre part, les travaux d'une grande importance de Gold- 

 schmidt, Acree, Snethlage, Taylor, Dredig et ses élèves, ont 

 établi que, dans les réactions catalyliques par les acides, ce 

 n'est pas la partie dissociée qui possède l'influence capitale et 

 que la partie non dissociée joue un rôle très important; en 

 plus cette partie non dissociée, dans le cas des acides forts, 



