luhaUayerzeichniBS. 



XIX 



Seite 



Elsässer Weine von 1881, von C. Weigelt und L. Schwab .... 342 



Der Alkohol- und Extractgehalt der Weine von Anjou, v. A. Bouchard 342 



Weiuanalysen, von J. Moritz .343 



Weissweiue 1882, von C. Amt hör 344 



Apulische ^^ eine, von R. Kayser 344 



SchaiimweinaEalysen, von C. Schmidt 345 



Bieruutersnchungen, von Th. Schwarz 346 



Hamburger Biere, von Niederstadt 347 



Untersuchung 1883er Moste, von H. Frese uius 347 



Mosttresterauszug, von R. Kayser 348 



SelbstdargesteiJte Obstweine, von R. Fresenius und E. Borgmann . 348 



Analyse von Beeren-Obstweinen, von J. Moritz 349 



Untersuchung von Früchten und Fruchtsäften, von R. Kayser . . . 349 



Kaffee und Kaffeesurrogate, von Riebe und Remont 3.51 



Cichorienwurzelanalysen, von A. Mayer 3.52 



Gewicht der Eier verschiedener Rassen 353 



Pfefleranalysen, von FI. Gei ssler 353 



Gewürzuntersuchungen, von E. Borgmann 354 



Pfefferpulver, von Niederstadt 355 



Verfälschungen der Lebensmittel in England, von G. W. Wigner . . 355 



n. Analysen von Futtermitteln. 



Champion Food or Milk Substitute, v. F. Strohmer, Sie wert und A. 



Emmerling 356 



Champion-Spice, von C. 0. Harz 356 



Wiesenheu, von G. Kühn, F. Gerver, M. Schmöger, A. Thomas 



0. Kern, R. Struve, 0. Meubert, H. V\^attenburg, 11. Hansen 3.57 



Kleegras, von A. Stutzer und J. P. K allen 357 



Sunipfreis aus Japan, von 0. Kellner 358 



Gerste aus Sachsen, von M. Märcker 358 



Gerste, von M. Märcker und Kobus 359 



Grüner Roggen. Heuschreckeubohnen. Dari Samen. Hirse, v. A. Völcker ,359 



Platterbse, von P. Baessler 360 



Sojabohne, von E. Meissl und F. Böcker 360 



Lupinen, von E. Wildt «»ßO 



Entbitterte Lupinen, von Troschke 360 



Weisse Erbse. Graue Felderbse. Sanderbse, von TrosQhke .... 361 



Haferkörner, von M. Märcker ^61 



Haterstroh, von M. Märcker 362 



Sanderbsenstroh, von Troschke • • • 363 



Pferdebohnen-, Sojabohnen- und Garteubohuenstroh, von H. Weiske, 



G. KennepohTund B. Schulze 363 



Stroh von Sumpfreis, von 0. Kellner f^p 



Kartoffeln, von M. Märcker und Wessling ^ü3 



Kohlsorten, von A. Mayer -^^^4 



Maisschrot 3^5 



Gersten-Getreideschrot, von M. Schrodt und H. Hausen •>*^-t 



Eichen- und Kastauienlaub [^^ 



Mauibeerblatter, von 0. Kellner '^^^ 



Schwarzer Senf. Ackersenf, von V. Dirks _ • • ^^'^ 



Senf-, Raps-, Baumwollsamen- und Leinsamenkuchen, von V. Dirks. 



Th. Dietrich, M. Schrodt, Hansen und A. Völcker .... 366 

 Mehl von Leinsamen, Baumwollsamen, Palmkern, Palmkernkuchen, von 



Connecticut Agric Exp. Station, Th. Dietrich, Hoidefleiss, 



M. Märcker ^t)' 



Weizenkleie, Weizen-Sborts, Weizen-Middliugs, Hominy Chops etc., von 



Connecticut Agric Exp. Station, Th D ietr i ch, G. Kühn . . . • 367 



Rückstande der Grünkernfabrication. von J. N essler 36» 



Diffusionsrückstände, von M. Märcker • • • • 36^ 



Reisfuttermehl, von F. Ben te-Ehsdorf ^bb 



Reismehl, Futtermehl, Fleisehmehl, von Th. Dietrich ^oo 



Biertreber, von Moritz und Hartley ^"^ 



