TiftndwIrtliiinliftftHolin Nnl.niiR« worb«. r,C^<j 



Glyccrins oinn roiiHlanlc, von der V(;nl(lmninK drs \(\i/.\(:n-n uii;i,l)liiiriv;iK'; 

 (irrtHHO Hci. Da Miit.itr i'ür (icmm-hc, von Wanscr und CAyccnu dii; iJraucli- 

 barkfiit «(iiiusr Mctliodf; inichwiriH, HO V(;rHur,lil(; !{,. Kay Her li'w.Hi'.Wx'. flir 

 die ikiHlinirnijiif^ des Wcinf^lycerins ontHprecInind rriodilicirf, zu verwenden 

 und gab uueh eine allerdinj^H rcclii comjdieirü!, inirrntrhin aber viel ver- 

 HprcM-liende Metbodf, die Verf. indes« einige MoinAU; HpiUer w(;g(!ii dfjr dir 

 anhartitndc'n I''(dd(!r()n(;lleii /iirüek/oj? reHj). niodilieirf.n und vereinfacbl»;. 



Wir b(;Hcliriliil(en uns darauC, den v<!rbr!Hserl.en nenen Modus in Nacli- 

 Htebendfun init/iilheilen, 



100 (J(;. Wein werden rnif, 100 (X;. Kalil^sunj^ C300 }< K O II | fiOO CC. 

 WaKSfir) versetzt und durcli (Jmseb(lll,eln gernisebt,. Zu dies(;r Miscdiung 

 wird ailmilblieb ho laiig(5 KupferlöHung (im LiUsr 200 g Kupfervitriol entr 

 baltend) zugfd'df^t, und zwar uider krilftigein IlmHcblltteln, alH noeb das 

 Hieb zuerst, aussebeidcinde Ku{)feioxydbydrat gelöst wird. Hierauf wird (iine 

 balfx! Stunde in (iinern mit IMiekthjsHkllbJer verselKMKin KoIIxüi im Wasser- 

 bad(! fnicbt im Dampfbadfi'.j erwärmt und naeb d(!m vollstiindigen J'lrkalten 

 noeb soviel KiiplerlöHung unter l.iriseblltteln binzugefügt, dass im Ganzen 

 lOO ('AI. V(!rwendung finden. Alsdann wird liltrirt, ausgewaseben und das 

 l<'iltrat auf I I gebraebt. Im Filtrat boiindet Hieb jetzt ein der im Weine 

 voibandcüHin Meng(! von W(!in stein säure utul Cilyeerin enlspreeberirbis 

 (Quantum Kupfr;r in LöHung, web;bes in <:iri(!rii niebt zu kleinen 'J'beile 

 dess(dben (HOO — -100 (]().) am b(!slen auf fdeetrolytiseliem Wege bestimmt 

 wird und zwar riaebdcim man das Volum der mit Sebwefelsäurr; ange- 

 siluerten I''llissigkeit dundi Mindunsten enlhpr(!c,liend verringert bat. I'.ei 

 d(;r Hestimmung des Kuiders auf eleetrolytiscbem W'tge ist in diesem I''alle 

 die Kupferabsclieidung naeb Mntferuung der kuiderfreien I''l(iHsigkeit noeb 

 einmal in Lösung zu bringen und noe,bmalH abzusebeiden, da die erst,e, 

 Absebr;idung stetH nicbt unbeträebtliebe M<Migen Kufderoxydul entbält. 



Kine Keibe von V(!rsueben ergab, dass 1 g Weinsteinsilure, 0,151 g 

 Kuj)fer in alkaliseber Lösung zu ballen ve-rmag, oh iHt sonaeli naeb diesem 

 Verbiiltnisse ein«; der im Weine gcd'undenen Weiristeinsäuremenge erd,- 

 Hi)re(bend(! Kupfermenge von der erbalt(!nen KupfermfMige in Abzug zu 

 bringen, worauf das übrigbleib(;nde Kupfer dem vorliandenen (ilyeerin <;ut- 

 Hpri(;bt, und zwar 1 g metalliscbes Kupfer - - 1,84^^ g filycerin. 



■Sonaeli ergebcsn sicli für eine Boreebnung naebstebfjnde Daten: 

 1 g Kupfer = lyHHi g (ilyeeriti 



1 g Weinstoinsäure =^ 0,151 g Kui)fer 

 1 g Kujifer — 0,020 g We-instoinsäure. 



Zur I']rkennung eines Gobaltes an Inder Weinsäure ve,rdampfen .1. Ness- 

 l(!r und M. Martb'j 100 CC. Wein bis zum dünnen Syrup, verHetzen 

 unter [Jmrübren so lange mit Htarkem Alkoliol, als noeb f;ine l''ällung eid,- 

 Ktebt, und lanHon 2 Stunden stoben. Naeb dem Filtriren, Auswaseben mit 

 Alkobol und Veidatripfen des Weingeistes wird mit etwaH Wasser aufge- 

 nonimen, mit etwas 'I'bierkoble versetzt, filtrirt und das auf etwa 10 (XÄ 

 gebraebte Filtrat kalt mit pp. 2 ('AI einer 20 % Lösung von (issigsaurem 

 Kalk verset,zt. Weine mit 0,01 freier Weinsäure geben naeb 2 Stunden 

 Kryställeben von weinsaurem Kalk. 



Li. Kayscr^ij eracblet die von J. Nossler und M. Hartb angegebene ';;:;;;Xm, 



nUiiri]. 



>) ZeitHehr. für analytiselie Chemie. 1H82. 11. Ol. 



*) Kopcrtoriurn der anulytiHchcn Chcruic. 1882. 11. 151. 



