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Thierproduction. 



Name des Fisches 





7o 



H 1» 



/o 



/o 



/o 



Perca fluviatilis (Barsch) 



Stizostedium vitreum 



Esox lucius (Hecht) 



Esox reticulatus (Hecht) 



PoUachius carbonarius 



Stenotomus argyrops 



Lutjanus blackfordii 



Salmo salar (Lachs) 



Oncorhynchus choiücha (Calif. Salm) . 



Alosa sapidissima 



Raia ? (Rochen) 



Argosargus probatocephalus .... 



Osmerus mordax 



Acipenser sturio (Stöhr) 



Microgadus tomcodus 



Christovomer namaycush. (Salm) . . . 

 Salvelinus fontinalis (Foi'elle) .... 



Coregouus clupeiformis 



Cynosium regalis 



B. Gelaichte Fische. 



Salmo salar (Lachs) männlich . . . 



„ „ „ weiblich .... 



„ „ subsp. sebago(Salm)männl. 



„ „ „ weibl. 



Durch- 

 schnitt 

 von n 



C. Präparirte Fische. ^''^"^ 



Gadus morrhua (Stockfisch ge- 



trocknet) 



Scomber scombrus, gesalz. Makrele 



Gadas morrhua (Stockf. gesalz.) . 



Melanogrammus aeglefin , (Schell- 

 fisch) geräuchert 



Ilippoglossus americanus, (Schell- 

 fisch) geräuchert 



Clupea harengus, (Häring) geräuch. 



D. Eingemacht in Blech- 

 büchsen. 



Scomber scombrus (Makrele) . . 

 Oncorhynchus chouicha (Calif. 



Salm) 



Clupea pilchardus (Sardinen) . . 

 Orcynus secundi-dorsalis (Thunf.) 

 Scomber scombrus (gesalz. Makr.) 

 Melanogrammus aeglefinus (Schell- 

 fisch) 



Salz 

 /o 



2,88 

 10,60 

 20,58 



2,06 



12,97 

 11,66 



1,93 

 1,05 



10,30 

 5,59 



79,20 

 79,61 

 79,73 

 70,60 

 76,06 

 74,94 

 78,06 

 62,93 

 64,14 

 70,44 

 79,85 

 75,14 

 78,98 

 78,59 

 81,43 

 68,94 

 77,51 

 69,22 

 78,70 



75,34 

 78,34 

 78,40 

 79,52 



14,75 

 42,57 

 51,57 



72,85 



49,27 

 34,38 



68,38 



61,78 

 56,62 

 72,61 

 43,41 



68,39 



20,80 

 20,39 

 20,27 

 20,40 

 23,94 

 25,06 

 21,94 

 37,07 

 35,86 

 29,56 

 20,15 

 24,80 

 21,02 

 21,41 

 18,57 

 31,06 

 22,49 

 30,78 

 21,30 



24,66 

 21,66 

 21,60 



20,48 



85,25 

 57,43 

 48,43 



27,15 



50,73 

 65,62 



31,62 



38,22 



43,38 

 27,39 

 56,59 



31,61 



18,73 

 18,55 

 18,66 

 18,71 

 21,61 

 18,57 

 19,38 

 22,93 

 18,45 

 18,76 

 17,69 

 19,99 

 17,55 

 18,08 

 17,20 

 18,46 

 19,18 

 22,73 

 17,74 



19,17 

 17,66 

 16,29 

 17,31 



75,41 

 21,34 

 24,40 



23,38 



20,72 

 36,76 



19,69 



20,16 

 24,98 

 21,65 

 17,26 



22,18 



0,83 

 0,47 

 0,58 

 0,51 

 0,78 

 5,11 

 1,23 

 12,81 

 16,40 

 9,45 

 1,35 

 3,67 

 1,79 

 1,90 

 0,38 

 11,35 

 2,10 

 6,45 

 2,38 



4,37 

 2,83 

 4,03 

 1,96 



1,84 



22,80 



0,34 



0,17 



15,00 

 15,74 



8,70 



15,68 



12,76 



4,05 



26,41 



2,21 



