Pflanzenchemie. 



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J. Habermanii und M. König^) untersuchten die Einwirkung von Einwirkung 

 Kupferoxydhydrat auf einige Zuckerarten, speciell auf Saccharose, Laevu- oxy(^yd^nit 

 lose, Dextrose und Invertzucker, indem sie die Lösungen derselben mit^*^^ zuoker- 

 Kupferoxydhydrat am Rückflusskühler kochten, den Zusatz von Kupferoxyd- 

 hydrat von Zeit zu Zeit erneuerten und nach dem Abfiltriren des Kupfer- 

 oxyduls und nach Entfernung des Kupfers aus dem Filtrat durch Schwefel- 

 wasserstoff dasselbe destillirten. Bei dem Kochen mit Kupferoxydhydrat 

 entstand Kohlensäure und bei der Untersuchung des Destillationsproductes 

 und des Rückstandes Hessen sich nur Ameisensäure, Glycolsäure und Oxal- 

 säure nachweisen; ferner erhielten die Verfasser ein durch Alkohol fällbares 

 amorphes Kalksalz, dessen Säure zu bestimmen ihnen nicht gelang und 

 welches wahrscheinlich ein Gemisch ist. Bei Zusatz von Barytwasser zu 

 den mit Kupferoxydhydrat kochenden Zuckerlösungen blieben die Oxy- 

 dationsproducte dieselben — nur andere Mengenverhältnisse — und es 

 gelang in keinem Falle, die von Reichardt^) gefundenen Gummi und 



') Zeitschrift der Vereins f. Rübenzuckerindustrie. 

 ^) Ann. Chem. Pharm. 127. 297. 



D. R. 1883. p. 316. 



